Dispositivo de extracción de bebida.

Dispositivo de extracción (1) para bebidas que comprende un sistema de refrigeración

(4) y un brazo de extracción (8) con un grifo de extracción (14), caracterizado porque el brazo de extracción (8) comprende un primer (50) y un segundo canal (52), estando dichos canales (50, 52) en comunicación fluida entre sí en un punto adyacente al grifo de extracción (14), mientras, al menos durante el uso, una línea de extracción (48) se extiende a través del segundo canal (52) formando un tubo de guía (16), estando o pudiendo estar acoplada dicha línea de extracción (48) en un extremo a un envase (6) de bebidas, y pudiendo cooperar en el otro extremo con el grifo de extracción (14), estando diseñados el tubo de guía (16) y la línea de extracción (48) de tal manera que la línea de extracción (48) puede insertarse en el tubo de guía (16) desde un extremo de entrada del tubo de guía (16), y puede hacerse pasar a través del tubo de guía (16) hasta el grifo de extracción (14) con el fin de acoplarla al mismo, de tal manera que, durante el uso, se evita el contacto entre el fluido a dispensar y el dispositivo de extracción, a excepción del contacto del fluido con la citada línea de extracción (48).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/NL2001/000414.

Solicitante: HEINEKEN SUPPLY CHAIN B.V..

Nacionalidad solicitante: Países Bajos.

Dirección: Tweede Weteringplantsoen 21 1017 ZD Amsterdam PAISES BAJOS.

Inventor/es: VAN DER KLAAUW, GUIDO, PETRUS, JOHANNES, BAX, BART, JAN, VAN DUUREN, MARIUS, CORSTIAAN.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > APERTURA Y CIERRE DE BOTELLAS, TARROS O RECIPIENTES... > DISTRIBUCION, SUMINISTRO O TRANFERENCIA DE LIQUIDOS,... > B67D1/00 (Aparatos o dispositivos para expender bebidas a presión (B67D 3/00 tiene prioridad; aparatos para preparar bebidas A47J 31/00))
  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > TRABAJO DE LAS MATERIAS PLASTICAS; TRABAJO DE SUSTANCIAS... > CONFORMACION O UNION DE LAS MATERIAS PLASTICAS; CONFORMACION... > Moldeo por inyección, es decir, forzando un volumen... > B29C45/17 (Elementos constitutivos, detalles o accesorios; Operaciones auxiliares)
  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > APERTURA Y CIERRE DE BOTELLAS, TARROS O RECIPIENTES... > DISTRIBUCION, SUMINISTRO O TRANFERENCIA DE LIQUIDOS,... > Aparatos o dispositivos para expender bebidas a presión... > B67D1/08 (Detalles)
  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > APERTURA Y CIERRE DE BOTELLAS, TARROS O RECIPIENTES... > DISTRIBUCION, SUMINISTRO O TRANFERENCIA DE LIQUIDOS,... > Aparatos o dispositivos para expender bebidas a presión... > B67D1/04 (Aparatos que utilizan el aire comprimido u otro gas que actúa directamente o indirectamente sobre las bebidas en los recipientes de almacenado)
  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > APERTURA Y CIERRE DE BOTELLAS, TARROS O RECIPIENTES... > DISTRIBUCION, SUMINISTRO O TRANFERENCIA DE LIQUIDOS,... > Aparatos o dispositivos para expender bebidas a presión... > B67D1/14 (Válvulas de reducción o espitas de control)
  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > APERTURA Y CIERRE DE BOTELLAS, TARROS O RECIPIENTES... > DISTRIBUCION, SUMINISTRO O TRANFERENCIA DE LIQUIDOS,... > Aparatos o dispositivos para expender bebidas a presión... > B67D1/06 (Montaje o instalaciones de aparatos de distribución a los contadores de bares o tiendas (contadores de bares o tiendas en sí A47F 9/00))
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Dispositivo de extracción de bebida.

Fragmento de la descripción:

Dispositivo de extracción de bebida.

La presente invención hace referencia a un dispositivo de extracción. En particular, la presente invención hace referencia a un dispositivo de extracción que comprende un brazo de extracción con una línea de extracción que se extiende a lo largo de éste durante el uso.

El documento EP 0 224 293, que constituye la base del preámbulo de la reivindicación 1, da a conocer un dispositivo de extracción que comprende un refrigerador el cual incluye en su interior un determinado número de envases de bebida. Un brazo hueco de extracción se sitúa sobre el refrigerador, a lo largo de la que se extiende una línea de extracción. Esta línea de extracción se halla acoplada a la parte posterior de un grifo convencional de extracción montado sobre el brazo de extracción, con el fin de que la bebida pueda ser impulsada desde el envase al grifo de extracción, por ejemplo bajo la influencia de gas C02 introducido en el envase. El brazo hueco de extracción se encuentra en comunicación directa con el espacio interior del refrigerador, de tal manera que, en principio, pueda fluir aire relativamente frío desde el refrigerador hacia el brazo de extracción, y de este modo pueda envolver la línea de extracción que se encuentra en su interior. Durante el uso, esto provoca la refrigeración de la línea de extracción y de la bebida que fluye a través de la misma.

Este dispositivo de extracción presenta la desventaja de que el aire en el brazo de extracción permanece sustancialmente inmóvil. De hecho, el aire refrigerado se calienta en el brazo de extracción y, como resultado de ello, es impulsado hacia la parte superior del brazo de extracción, dado que el aire más caliente es relativamente ligero con respecto al aire frío presente en el refrigerador. En el brazo de extracción se proporciona una abertura relativamente pequeña adyacente al grifo de extracción, a través de la cual puede escapar parte del aire. Esto permite mejorar el movimiento del aire en el brazo de extracción, pero conlleva el inconveniente de que aparece un chorro de aire relativamente frío en las cercanías del grifo de extracción, precisamente en la dirección del grifo de extracción y de la persona que hace funcionar dicho grifo de extracción, en tanto que, además, se pierde una cantidad relativamente grande de energía, ya que el aire relativamente frío que escapa del refrigerador es remplazado por aire relativamente caliente obtenido de los alrededores, el cual deberá ser enfriado desde, por ejemplo, la temperatura ambiente a una temperatura de, por ejemplo, aproximadamente 4 a 6 grados Celsius.

El documento US-A-2257070 propone una solución a este problema, en la que un conducto refrigerante se extiende hacia el interior del brazo de extracción.DE7916347 describe un dispositivo de extracción con una línea flexible de extracción.

El objetivo de la presente invención consiste en dar a conocer un dispositivo de extracción del tipo descrito en el preámbulo en el que se eviten las desventajas mencionadas, aunque manteniendo las ventajas del mismo. Para tal fin, un dispositivo de extracción según la presente invención se caracteriza por las características de acuerdo con la reivindicación 1.

En un dispositivo de extracción según la presente invención, los dos canales en comunicación fluida entre sí forman un canal continuo a través del cual puede hacerse pasar un medio refrigerante. Debido a que la línea de extracción se extiende a lo largo de uno de los canales, en particular del segundo canal, se dará una refrigeración de la línea de extracción en el canal respectivo. Esto significa que, durante el uso, la bebida que fluye desde el envase a través de la línea de extracción hasta el grifo de extracción será refrigerada de manera adecuada. Dado que es posible que el medio refrigerante circule a lo largo del primero y el segundo canal, esto simplemente impedirá que el medio refrigerante presente un escape no deseable en cantidades no deseadas a través de, o como mínimo a lo largo del grifo de extracción.

En otra realización, un dispositivo de extracción según la presente invención se caracteriza adicionalmente por las características según la reivindicación 2.

En contraste con el dispositivo de extracción conocido, el medio refrigerante es reciclado, de tal manera que puede obtenerse un flujo de medio refrigerante, en particular de aire. Por lo tanto, además, no se produce ninguna pérdida sustancial de medio refrigerante, al menos a lo largo del grifo de extracción. Las molestias al usuario se limitarán, por lo tanto, al mínimo, o incluso serán evitadas por completo.

Incluyendo el tubo de guía dentro del brazo de extracción, se forma el primer canal entre el brazo de extracción y el tubo de guía, el cual se encuentra, al menos en un punto adyacente al grifo de extracción, en comunicación fluida con el segundo

canal, que está formado por, o como mínimo en, el tubo de guía. Como resultado, durante el uso, puede obtenerse un flujo tal a través del tubo de guía y el canal formado, de manera tal que la línea de extracción recibida dentro del tubo de guía quede de este modo circunfusa. Haciendo pasar un medio refrigerado, en particular aire, a través del primer y el segundo canal, se obtiene una refrigeración forzada de la línea de extracción y de la bebida que pasa a través de la misma.

Preferentemente, se proporcionan medios impulsores para impulsar el medio refrigerante a través de los canales. En este caso, el flujo no depende exclusivamente de la convección natural. Estos medios impulsores pueden funcionar creando un exceso de presión en el área adyacente a la entrada del primer o el segundo canal; sin embargo, preferentemente, durante el uso, se crea una presión reducida en el área adyacente a la salida del canal situado aguas abajo en la dirección de flujo deseada, de tal manera que se succiona el medio refrigerante a través de los canales. Esto resulta particularmente ventajoso porque, en el caso de pequeñas fugas en cualquiera de los canales, simplemente se succionará aire de los alrededores, Impidiéndose que fluya medio refrigerante a los alrededores, de tal manera que se limita todavía más la molestia al usuario.

En una realización particularmente ventajosa, un dispositivo de extracción según la presente invención se caracteriza además por las características según la reivindicación 5.

El uso de aire refrigerado en el refrigerador proporciona la ventaja de que se obtiene un medio refrigerante con una temperatura deseada de un modo particularmente sencillo. Lo que se impide, de una manera sencilla, es la aparición de grandes diferencias de temperatura entre la temperatura de, o al menos alrededor de, la línea de extracción en el refrigerador y en el brazo de extracción. Es preferible entonces que el aire refrigerado se haga pasar en primer lugar a través del segundo canal, y sea conducido de vuelta desde el grifo de extracción, a través del primer canal, en dirección al refrigerador. Preferentemente, el aire se recircula entonces desde el refrigerador a través de los canales hasta el refrigerador, por ejemplo a lo largo de una evaporador u otro medio refrigerante del refrigerador, para así reajustar la temperatura del aire. Energéticamente, esto resulta particularmente ventajoso, ya que se requiere relativamente poca energía para enfriar el aire levemente recalentado en el brazo de extracción. El uso de aire aporta adicionalmente la ventaja de que cualquier fuga al exterior no provoca contaminación, con lo que no es preciso proporcionar cierres particularmente complejos.

En una realización particularmente ventajosa, un dispositivo de extracción según la presente invención se caracteriza además por las...

 


Reivindicaciones:

1. Un dispositivo de extracción (1) para bebidas, que comprende un sistema de enfriamiento (4) y una barra de extracción (8) con un grifo de extracción (14), caracterizado porque, la barra de extracción (8) comprende un primer (50) y un segundo canales (52), cuyos canales (50, 52) están en comunicación de fluidos entre sí adyacentes al grifo de extracción (14), mientras que al menos durante el uso una línea de extracción (48) se extiende a través del segundo canal (52) que conforma un tubo guía (16) en donde al menos la parte de la línea de extracción que se extiende en el tubo guía es una manguera flexible, cuya línea de extracción (48) se acopla o puede acoplarse en un extremo con un contenedor (6) para bebidas y en el otro extremo puede cooperar con el grifo de extracción (14), el tubo guía (16) y la línea de extracción (48) que se diseña de manera que la línea de extracción (48) puede conducirse hacia dentro del tubo guía (16) desde un extremo de introducción del tubo guía (16) y puede pasar a través del tubo guía (16) hacia dentro del grifo de extracción (14), para acoplarse al mismo de manera que durante el uso se evita el contacto entre el fluido que va a dispensarse y el dispositivo de extracción además del contacto del fluido con dicha línea de extracción (48).

2. Un dispositivo de extracción de acuerdo con la reivindicación 1, en donde el tubo guía (16) se extiende a través de la barra de extracción (8) al menos tan lejos como un punto adyacente al grifo de extracción (14), de manera que entre el tubo guía (16) y la barra de extracción (8) se forma el primer canal (50), que rodea el tubo guía (16) al menos parcialmente, mientras que durante el uso la línea de extracción (48) se extiende a través del tubo guía (16), y entre la línea de extracción (48) y el tubo guía (16) se forma el segundo canal (52), que rodea la línea de extracción (48) al menos en gran parte.

3. Un dispositivo de extracción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde el segundo canal (52) se extiende al menos hasta un punto adyacente, y preferentemente dentro de, los medios de enfriamiento (4).

4. Un dispositivo de extracción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde los medios de forzado se proporcionan para forzar un medio de enfriamiento a través de los canales (50, 52).

5. Un dispositivo de extracción de acuerdo con la reivindicación 4, en donde el tubo guía (16), al menos el segundo canal (52), termina en el dispositivo de enfriamiento (4), los medios de forzado que se disponen para pasar aire frío como medio de enfriamiento a través de los canales (50, 52).

6. Un dispositivo de extracción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde medios de forzado se disponen para recircular aire frío en el dispositivo de enfriamiento (4), desde el dispositivo de enfriamiento (4) a través de los canales a lo largo de la línea de extracción (48).

7. Un dispositivo de extracción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde los medios de forzado comprenden una cámara de presión reducida (36) que está en comunicación de fluidos con el primer canal (50).

8. Un dispositivo de extracción de acuerdo con la reivindicación 7, en donde la cámara de presión reducida (36) está en comunicación de fluidos con medios de succión, en particular un ventilador (86) para crear una presión reducida en la cámara de presión reducida (36), mientras que medios de enfriamiento se proporcionan para enfriar el aire succionado desde los canales (50, 52) por los medios de succión y que pasa hacia el dispositivo de enfriamiento (4), en particular un espacio refrigerador.

9. Un dispositivo de extracción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde el primer y el segundo canal (50, 52) están en comunicación de fluidos entre sí en el grifo de extracción (14).

10. Un dispositivo de extracción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde los medios de succión se proporcionan para succionar aire hacia dentro del dispositivo de enfriamiento del entorno, un compresor y un evaporador, así como también un vaso de presión, mientras que al menos el compresor, el vaso de presión y el evaporador se disponen para secar al menos parcialmente el aire succionado.

11. Un dispositivo de extracción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde al menos la parte de la línea de extracción que se extiende en el tubo guía se diseña como una manguera flexible, adaptada para acoplarse al grifo de extracción.

12. Un dispositivo de extracción de acuerdo con la reivindicación 11, en donde el grifo de extracción se dispone para cooperar con la manguera, de manera que el grifo de extracción y la manguera forman un grifo de manguera, mientras que la manguera puede cerrarse por presión por medio del grifo de extracción.

13. Un dispositivo de extracción de acuerdo con la reivindicación 11, en donde la manguera se proporciona con una válvula, el grifo de extracción que se dispone para cooperar con la válvula, de manera que la válvula puede abrirse y cerrarse por medio del grifo de extracción para limpiar el conducto de fluidos desde la manguera hasta el entorno.

14. Un dispositivo de extracción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 11-13, en donde el extremo de introducción se extiende en un refrigerador como dispositivo de enfriamiento.

15. Un dispositivo de extracción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde el tubo guía se extiende a través de una cámara de presión reducida hacia dentro de un dispositivo de enfriamiento, diseñado como un refrigerador, mientras que la parte que se extiende en el refrigerador se proporciona con una abertura de introducción, en particular en forma de embudo, para introducir aire frío y la línea de extracción.

16. Un dispositivo de extracción de acuerdo con la reivindicación 15, en donde la parte que se extiende en el refrigerador es al menos parcialmente de diseño orientable, de manera que el extremo libre de la misma es posicionable dentro del refrigerador, en particular dirigido a una puerta del refrigerador, a pesar de la posición del tubo guía con respecto al refrigerador.

17. Un dispositivo de extracción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde el tubo guía comprende al menos una curva entre el dispositivo de enfriamiento y el grifo de extracción, en cuya curva el tubo guía tiene una sección transversal con al menos un eje largo y un eje corto, el eje largo que se localiza en el plano de la curva respectiva.

18. Un dispositivo de extracción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la barra de extracción se conecta de manera fija con un refrigerador como dispositivo de enfriamiento, mientras que el refrigerador se dispone bajo una plataforma y la barra de extracción se extiende a través de la plataforma y una pared del refrigerador.

19. Un dispositivo de extracción de acuerdo con la reivindicación 18, en donde la barra de extracción se conecta de manera fija con el tubo guía, mientras que el tubo guía se extiende a través de la cámara de presión reducida y se asegura contra la parte inferior de la misma para fijar la barra de extracción.

20. Un dispositivo de extracción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde el dispositivo de enfriamiento se proporciona con al menos dos posiciones de sujeción para contenedores de bebida, que se va a dispensar a través de la línea de extracción, mientras que si al menos el dispositivo de enfriamiento se cierra, los medios de separación se proporcionan entre las posiciones de sujeción para aislar térmicamente al menos parcialmente los contenedores sujetos en las posiciones de sujeción.

21. Un dispositivo de extracción (1) que comprende una barra de extracción (8) con un grifo de extracción (14) y una línea de extracción (48), la línea de extracción que es al menos parcialmente de un diseño flexible, la barra de extracción que comprende un tubo guía (16) que tiene un primer extremo (18) que termina adyacente al grifo de extracción y que tiene un segundo extremo opuesto (20) que termina cerca, al menos más allá, un extremo de la barra de extracción (8), en donde dicho segundo extremo se dispone para introducir un primer extremo (58) de la línea de extracción, de manera que este primer extremo puede pasar a través del tubo guía al grifo de extracción, el segundo extremo de la línea de extracción que se adapta para acoplarse con un contenedor (6) para bebidas y el primer extremo de la línea de extracción (48) que es capaz de cooperar con el grifo de extracción, en donde la línea de extracción, adyacente al primer extremo, comprende un cuerpo de válvula capaz de cooperar con el grifo de extracción, de manera que a través de la operación del grifo de extracción el cuerpo de válvula puede moverse entre una posición abierta y una posición cerrada.

22. Un dispositivo de extracción de acuerdo con la reivindicación 21, en donde el tubo guía tiene dimensiones tales que puede pasar a través del cuerpo de válvula con cierta holgura, tanto en la dirección del grifo de extracción como en la dirección opuesta.

23. Un dispositivo de extracción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde el extremo de la línea de extracción localizado adyacente al grifo de extracción, al menos antes de su uso para dispensar la bebida, en particular antes de y durante la alimentación mediante la línea de extracción a través del tubo guía, se proporciona con una tapa de cubierta con una parte superior redondeada, que cubre al menos el conducto de la línea de extracción.

24. Un método para armar un dispositivo de extracción (1), en particular de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde una barra de extracción (8) con al menos un tubo guía (16) que se extiende a través de la misma, en donde el método incluye la etapa de proporcionar un grifo de extracción (14) conectado al tubo guía, la barra de extracción (8) con el al menos un tubo guía (16) que se monta en el lado superior de una plataforma de extracción (2), de manera que la barra de extracción y el tubo guía se extienden hasta un punto bajo la plataforma de extracción, al menos son accesibles desde allí; se forma en donde una comunicación de fluidos entre un extremo abierto del tubo guía localizado bajo la plataforma de extracción y un extremo abierto, igualmente localizado bajo la plataforma de extracción, de un primer canal (50) formado entre el tubo guía y la barra de extracción y que rodea el tubo guía al menos parcialmente, cuya comunicación de fluidos se forma mediante el tubo guía y el primer canal, se acopla mutuamente, al menos cerca del grifo de extracción; en donde una línea de extracción se posiciona en el tubo guía, desde dicho extremo abierto del mismo al menos hasta un punto adyacente al grifo de extracción, cuya línea de extracción se acopla al grifo de extracción, para cooperar con el mismo, en donde una manguera al menos parcialmente flexible se usa como línea de extracción, que se introduce desde el extremo abierto del tubo guía y se hace pasar a través del tubo guía hacia dentro del grifo de extracción, y la manguera se lleva dentro del grifo de extracción, para cooperar con un mecanismo de operación del grifo de extracción, en donde una manguera se usa que tiene, adyacente al extremo de introducción, una válvula, cuya válvula se acopla con el mecanismo de operación, de manera que la válvula puede abrirse y cerrarse con el mecanismo de operación.

25. Un método de acuerdo con la reivindicación 24, en donde bajo la plataforma de extracción se fija un refrigerador, con lo cual se determina la posición deseada de la barra de extracción en la plataforma de extracción, una abertura se proporciona en la plataforma de extracción y una abertura correspondiente se proporciona en la parte superior del refrigerador, y subsecuentemente la barra de extracción con el tubo guía se inserta a través de dichas aberturas y se asegura, preferentemente tanto contra la plataforma de extracción como contra el refrigerador.

26. Un método de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 24-25, en donde una cámara de presión reducida se conecta con dicho extremo abierto del canal, de manera que cuando una presión reducida se crea en la cámara de presión reducida, el aire se succiona a través del tubo guía y del primer canal.

27. Un método de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 24-26, en donde los medios de succión o soplado se incorporan en el refrigerador, mediante lo cual el aire frío en el refrigerador se fuerza a través del tubo guía y del primer canal, para enfriar la bebida que fluye a través de la línea de extracción.