DISPOSITIVO DE COCCION INDUSTRIAL Y SU PROCEDIMIENTO DE FUNCIONAMIENTO.
Procedimiento para el funcionamiento de un aparato de cocción (1) comercial,
en particular de un vaporizador de aire caliente o un horno de aire circulante con las siguientes etapas de procedimiento: #a) selección de un producto a cocer con programa de cocción asignado o selección de al menos un parámetro de cocción con productos a seleccionar asociados; #b) carga del aparato de cocción (1) con un producto seleccionado, #c) inicio del programa de cocción correspondiente; #d) indicación del nombre del programa y al menos del tiempo de cocción restante; #e) asignación automatizada de otros productos o programas de cocción que se ajustan al programa de cocción del primer producto seleccionado en función de parámetros de cocción, en particular de la temperatura de cocción y/o de la humedad de cocción y/o de la velocidad del ventilador; #f) indicación del producto seleccionado o del programa de cocción seleccionado; #g) sobre demanda, selección de otro producto que se ajusta según la asignación al primer producto; #h) carga del aparato de cocción (1) con el otro producto; #i) inicio del programa de cocción asignado; #j) indicación del nombre del programa y al menos del tiempo de cocción restante para el otro producto; #k) dado el caso, repetición de las tapas g) a j); y #l) retirada de los productos del aparato de cocción (1) después de haber transcurrido el tiempo de cocción en cuestión.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: CONVOTHERM ELEKTROGERATE GMBH.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: TALSTRASSE 35,82436 EGLFING.
Inventor/es: RIEFENSTEIN, LUTZ, ERNST,MARKUS.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 16 de Diciembre de 2005.
Fecha Concesión Europea: 12 de Noviembre de 2008.
Clasificación PCT:
- A47J39/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › Cámaras de calentamiento calorífugas; Armarios con dispositivos de calentamiento destinados a mantener calientes los utensilios de cocina.
- F24C15/16 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F24 CALEFACCION; HORNILLAS; VENTILACION. › F24C ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO (exclusivamente para combustibles sólidos F24B ); DETALLES DE LAS ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO, DE APLICACION GENERAL. › F24C 15/00 Detalles. › Tabletas, cremalleras o planchetas interiores a los hornos; Sus soportes.
- F24C15/18 F24C 15/00 […] › Colocación de los compartimentos adicionales diferentes de los de cocción, p. ej. para el calentamiento, la colocación de utensilios o bien los depósitos de combustible; Instalación de aparatos adicionales, para el calentamiento o la cocción, p. ej. parrillas.
- F24C7/08 F24C […] › F24C 7/00 Estufas u hornillas calentadas por electricidad (estufas o cocinas especialmente adaptadas para el uso de dos o más tipos de combustible o suministro de energía F24C 1/02). › Disposición o montaje de los dispositivos de control o de seguridad.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania.
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