DISPOSITIVO DE CONTROL Y PROCEDIMIENTO PARA PELAR UN PRODUCTO A PELAR EN FORMA DE BARRA.
Dispositivo de control para pelar un producto a pelar (13) en forma de barra,
especialmente espárragos, con al menos dos cuchillas peladoras (9), que están fijadas en cada caso en un brazo de regulación (10) de tipo oscilante y están conectadas con una instalación de control neumática, que contiene una fuente de aire comprimido (16) y un elemento de regulación (12), de manera que las cuchillas peladoras se pueden llevar a una posición de pelar en contacto con el producto a pelar (13) bajo la formación de una fuerza de presión de corte y a una posición abierta que libera el producto a pelar (13), caracterizado porque la instalación de control (15) dispone de medios de control, de tal forma que la cuchilla peladora (9) se puede desplazar desde una posición de contacto, en la que la cuchilla peladora (9) contacta con el producto a pelar (13), bajo la formación de una fuerza de contacto (23) que se incrementa continuamente, hasta la posición de pelado, en la que se alcanza la fuerza de presión de corte (22).
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: HEPRO GMBH.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: AM BAUHOF 9,33129 DELBRUCK.
Inventor/es: PROTTE, CHRISTOPH.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 27 de Febrero de 2008.
Clasificación PCT:
- A23N7/04 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › A23N 7/00 Mondado o pelado de verduras o frutas (dispositivos para el pelado de cebollas A23N 15/08; máquinas para mondar o pelar de uso doméstico A47J 17/00). › Pelado de espárragos (A23N 7/01 tiene prioridad).
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