Métodos de lavado de aves de corral durante el procesamiento con composiciones de ácido peroxicarboxílico de cadena media.
Una composición concentrada antimicrobiana que comprende: una composición de ácido peroxicarboxílico de cadena media eficaz para reducir la carga microbiana sobre una superficie de aves de corral;
comprendiendo la composición:
del 0,5 al 5 % en peso de ácido peroxioctanoico;
del 1 al 10 % en peso de ácido octanoico;
del 5 al 76,5 % en peso de agua;
del 1 al 20 % en peso de tensioactivo aniónico;
del 5 al 10 % en peso de agente oxidante;
del 15 al 35 % en peso de ácido inorgánico; y
del 1 al 5 % en peso de secuestrante;
estando la composición en forma de una microemulsión.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2005/000147.
Solicitante: ECOLAB INC..
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: ECOLAB CENTER 370 NORTH WABASHA STREET ST. PAUL MN 55102-2233 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.
Inventor/es: HILGREN, JOHN, D., MAN, VICTOR, F., MAGNUSON,JOSHUA P.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23B4/20 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 4/00 Métodos generales de conservación para carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado. › Compuestos orgánicos; Microorganismos; Enzimas.
- A23B4/24 A23B 4/00 […] › Compuestos inorgánicos.
- A23B4/30 A23B 4/00 […] › por pulverización de líquidos.
- A23L3/3508 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › que contienen grupos carboxilo.
PDF original: ES-2616307_T3.pdf
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