DISPOSITIVO DE DESINFECCIÓN DE ALIMENTOS LÍQUIDOS OPACOS BASADO EN EL USO DE RADIACIÓN ULTRAVIOLETA.
La presente invención se refiere a un dispositivo que se basa en el uso de un emisor de radiación que presenta un espectro que contiene la zona conocida como UV-C.
El emisor de radiación se coloca próximo a una conducción del líquido opaco a esterilizar, que debe tener un diámetro de paso comprendido entre 1 ¿20 mm, y estar fabricado de un material transparente a la radiación de esta gama de longitudes de onda. En la conducción del líquido se colocan obstáculos capacesde desviar el flujo de alimentopara favorecer la generación de turbulencias en la corriente dellíquido, lo que incrementa de forma notable la eficacia de la interacción entre la radiación y el alimento. Como posibles fuentes de radiación se pueden emplear las conocidas fuentes tradicionales de luz UV-C de mercurio o los LEDs(light emitting diode).
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/ES2015/070120.
Solicitante: UNIVERSIDAD DE ALICANTE.
Nacionalidad solicitante: España.
Inventor/es: TODOLI TORRO, JOSE LUIS, PRATS MOYA,María Soledad, DÍAZ GÓMEZ,Juan Pedro, MAESTRE PÉREZ,Salvador.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L3/28 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › mediante rayos ultravioletas.
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