GRANOS DE ARROZ INSTANTANEOS.
Granos de arroz cocidos-extrusionados , reconstituibles en frío,
comprendiendo harina de arroz cuya tasa de gelatinización está comprendida entre el 50 y el 95%, preferiblemente entre el 75 y el 85%, del 5 al 13% de agua, materia grasa, alginato de glicol polipropileno y un emulsificante o una mezcla de emulsificantes.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..
Nacionalidad solicitante: Suiza.
Dirección: CASE POSTALE 353,1800 VEVEY.
Inventor/es: DUPART, PIERRE, BLOECHLINGER, KURT, ROTH, NIKLAUS, SCHMUTZ, WALTER.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 8 de Marzo de 2006.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/168
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