8 inventos, patentes y modelos de TOSSAVAINEN, OLLI
Método para producir una base de fórmula de inicio.
(08/01/2020) Un método para producir una base de fórmula de inicio líquida, el método que comprende las siguientes etapas de:
a) tratar térmicamente una materia prima láctea a aproximadamente 65 a aproximadamente 95 °C durante aproximadamente 15 s a aproximadamente 10 min,
b) someter la materia prima láctea tratada térmicamente a microfiltración a una temperatura de aproximadamente 5 a aproximadamente 15 °C para proporcionar un concentrado de caseína como una fracción retenida de microfiltración y un permeado de microfiltración que contiene proteínas de lactosuero,
c) someter el permeado de microfiltración a ultrafiltración para proporcionar un concentrado de proteína de lactosuero como una fracción retenida de ultrafiltración y un permeado…
Procedimiento de producción de un producto lácteo bajo en lactosa o sin lactosa de buena conservación.
(03/12/2018) Un procedimiento de preparación de un producto lácteo bajo en lactosa, sin lactosa o sin carbohidratos de buena conservación, que comprende las etapas de:
- separar los azúcares y las proteínas en una materia prima láctea o en una mezcla de materias primas de leche y suero de la leche en una fracción de azúcar y una fracción de proteína, en el que la separación de azúcares y proteínas se realiza a una temperatura que varía de 60 a 80 ºC durante de 10 minutos a 10 horas,
- tratar térmicamente al menos la fracción de proteína para inactivar el sistema enzimático de plasmina natural y otras enzimas dañinas en la misma,
- si así se desea, hidrolizar la lactosa en la fracción de azúcar,
- tratamiento térmico de la fracción de proteína…
Producto lácteo y método de preparación.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(21/03/2018). Solicitante/s: VALIO LTD.. Clasificación: A23C9/12, A23C9/142.
Un producto lácteo hidrolizado de proteína con un contenido bajo en lactosa que tiene una relación de proteína a hidratos de carbono en el intervalo de 0,5 a 5 en peso, preferentemente de 0,5 a 3, una relación de proteína respecto a ceniza en el intervalo de 3 a 9 en peso, preferentemente 3,5 a 7,5 en peso, y un contenido de lactosa inferior al 1 % en peso, preferentemente inferior al 0,1 % en peso, más preferentemente inferior al 0,01 % en peso, en el que el grado de hidrólisis de proteína es al menos 60 mg de tirosina/litro de la leche hidrolizada de proteína.
PDF original: ES-2666293_T3.pdf
Método para la producción de productos lácteos, productos obtenidos mediante el mismo y uso de los mismos.
Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Necesidades corrientes de la vida
(18/10/2017). Solicitante/s: VALIO LTD.. Clasificación: B01J39/04, A23C9/13, A23C9/146, A23C13/14, A23C9/18, B01D15/36.
Un método para extraer calcio de la leche para la producción de leche baja en calcio, caracterizado por que la leche es sometida a un tratamiento de intercambio iónico con una resina catiónica débil en la forma de un ión metálico monovalente, y a un tratamiento enzimático con transglutaminasa.
PDF original: ES-2651348_T3.pdf
Producto con base de leche y un método para su preparación.
(08/04/2015) Producto de proteína de suero que tiene una proporción entre proteína de suero y caseína en el intervalo de 25:75 a menos de 50:50, un contenido de proteína total de al menos 20% sobre materia seca, y un contenido de proteína de 2,5% a 8% en peso, en base al peso del producto.
PROCESO PARA PRODUCIR UN PRODUCTO LACTEO SIN LACTOSA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/04/2008). Ver ilustración. Solicitante/s: VALIO LTD.. Clasificación: A23C9/12, A23C9/142.
Un proceso para producir un producto lácteo sin lactosa o sustancialmente sin lactosa, caracterizado por las etapas de a) ultrafiltrar la leche, b) nanofiltrar el permeado de UF obtenido a partir de la ultrafiltración, c) concentrar el permeado de NF obtenido en la etapa b) mediante ósmosis inversa, d) usar el retentado RO obtenido en la etapa c) como sal para añadir al retentado de UF, e e) hidrolizar el producto lácteo por medio de lactasa.
TRATAMIENTO DE UN MATERIAL PROTEICO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/10/2005). Solicitante/s: VALIO LTD.. Clasificación: A23J1/20, A23C9/14.
Un método de separación de insulina bovina desde un material proteínico líquido libre de grasa proveniente de leche de vaca, caracterizado por contacto del material proteínico líquido libre de grasa proveniente de leche de vaca, material que tiene un pH 2 a 8, a una temperatura de menos de 65°C, con una resina de adsorción microporosa a base de estireno o a base de compuesto acrílico, donde la relación de pesos del material proteínico que se va a tratar a resina de adsorción es como máximo 100:1, y combinación con el citado tratamiento de resina de al menos un tratamiento de ultra- y dia-filtración del material proteínoso, y si es necesario, concentración del material líquido así obtenido hasta un concentrado de proteína y secado opcional hasta polvo.
PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN PRODUCTO QUE CONTIENE TRIPEPTIDOS ANTIHIPERTENSORES.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(16/12/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: VALIO LTD.. Clasificación: C12P21/02, A61K38/06.
Procedimiento para la preparación de un producto que contiene péptidos antihipertensivos, caracterizado porque comprende las etapas de fermentación de un material de partida que contiene caseína con una bacteria de ácido láctico y realización de nanofiltración sobre el producto de fermentación obtenido que contiene péptido, y reconversión del retentato.
