Modificador del sabor dulce.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(17/06/2020). Solicitante/s: Firmenich Incorporated. Clasificación: C07D417/12, C07D417/14, A23L2/56, A23L2/60, A23L27/00, A23L27/30, A23L27/20, A23L29/30.
Un compuesto que tiene la fórmula estructural (Ia):
**(Ver fórmula)**
o una sal o solvato del mismo; en la que
m es 4 y n es 0 o m es 3 y n es 1 o m y n son ambos 2;
q es 0, 1, 2 o 3;
X es un enlace covalente;
cada R2 se selecciona independientemente entre el grupo que consiste en alquilo, halo, hidroxilo, alcoxi, amino, alquilamino, ciano, nitro, haloalquilo, ácido carboxílico, amida, éster, acilo, tiol, alquiltio y sulfonamida e
Y es alquilo, alquilo sustituido, carbociclilo, carbociclilo sustituido, heterociclilo, heterociclilo sustituido, arilo, arilo sustituido, heteroarilo, heteroarilo sustituido, aralquilo, aralquilo sustituido, heteroarilalquilo o heteroarilalquilo sustituido.
PDF original: ES-2806606_T3.pdf
Compuestos que comprenden restos de heteroarilo unidos y su uso como nuevos modificadores del sabor umami, saborizantes y potenciadores del sabor para composiciones comestibles.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(18/12/2019). Solicitante/s: Firmenich Incorporated. Clasificación: C07D401/14, C07D401/12, A61K31/395, A23L2/56, A23L2/02, A23L27/00, A23L27/20, A23L23/00, A23L27/26.
Un compuesto de la Fórmula (IA),
**(Ver fórmula)**
o una sal comestiblemente aceptable del mismo; y en el que
i) n' es cero, uno, dos o tres, y cada R20 se selecciona independientemente del grupo que consiste en hidroxi, SH, NH2, un halógeno o un radical orgánico C1-C4,
ii) n" es cero, uno o dos, y cada R30 se selecciona independientemente del grupo que consiste en hidroxi, SH, NH2, un halógeno o un radical orgánico C1-C4,
iii) X es NH, O, S, S(O), SO2 o CH2,
iv) Ar es un anillo de fenilo, piridilo, pirazinilo, pirimidinilo, furanilo, tiofuranilo, pirrolilo, benzofuranilo, benzotiofuranilo o benzopirrolilo
v) hAr1 tiene la estructura:
**(Ver fórmula)**
X1 es NH, O o S,
X2 es N o CR6 en el que R6 es hidrógeno, un halógeno o un radical orgánico C1-C4,
X3 es N o CR6 en el que R6 es hidrógeno, un halógeno o un radical orgánico C1-C4, y
vi) hAr2 es un anillo piridilo, pirazinilo o pirimidinilo.
PDF original: ES-2776973_T3.pdf
Modulación de receptores quimiosensoriales y ligandos asociados con los mismos.
(26/11/2019) Un compuesto que tiene la fórmula estructural (IIIb1)**Fórmula**
o una sal, tautómero, solvato o éster del mismo,
en donde
A es acilo, acilo sustituido, heteroalquilo, heteroalquilo sustituido, heteroarilo, heteroarilo sustituido, heteroarilalquilo, heteroarilalquilo sustituido, -CN, -OR9, -NO2, -S(O)CR9, -NOR9,-NHOR9, -NR9COR10, -NR9R10, -CONR9R10, -CO2R9 o -NR9CO2R10;
R17 es hidrógeno, alquilo, alquilo sustituido, arilalquilo o arilalquilo sustituido;
X1 es -CH2-, -O- -NR910 -, -S-, -S(O)- o -S(O)2-;
X2 es alquileno, sustituido alquileno, heteroalquileno o heteroalquileno sustituido;
m es 0 o 1;
c es 0, 1, o 2;
Y1 es heteroarilo, heteroarilo sustituido, cicloheteroalquilo, cicloheteroalquilo sustituido, o**Fórmula**
…
Modificador del sabor dulce.
(21/08/2019) Un compuesto que tiene una fórmula estructural (IIIb) o (IIIb'),**Fórmula**
o un tautómero, sal y/o solvato; en las que
A es -NR1R2;
B es hidrógeno, alquilo C1-C6 o fenilo;
C es -CO2R7;
R1, R2 y R7 son independientemente hidrógeno, alquilo, alquilo sustituido, arilo, arilo sustituido, arilalquilo, arilalquilo sustituido, acilo, acilo sustituido, heteroalquilo, heteroalquilo sustituido, heteroarilo, heteroarilo sustituido, heteroarilalquilo sustituido o heteroarilalquilo;
L1 es alquileno o alquileno sustituido;
L2 es -NR34-, -O-, -NR34-C(O)-, -C(O)-NR34-, -O-C(O)-, -C(O)-O-, -NR34-C(O)-O-, -O-C(O)-NR34-, -NR34-C(O)-NR35- , -O-C(O)-O-,…
Nuevos aromas, modificadores del aroma, saborizantes, intensificadores del sabor, saborizantes umami o dulces y/o intensificadores y uso de los mismos.
(03/04/2019) Un método para modular el sabor de un producto comestible o medicinal que comprende:
a) proporcionar al menos un producto comestible o medicinal, o un precursor del mismo, y
b) combinar el producto comestible o medicinal o precursor del mismo con al menos una cantidad moduladora del aroma sabroso de al menos un compuesto amidado no presente en la naturaleza, o una sal comestiblemente aceptable del mismo, a fin de formar un producto comestible o medicinal modificado;
en donde el compuesto amidado tiene la fórmula:**Fórmula**
en la que A es un anillo fenílico;
m es 0, 1, 2, 3 o 4;
cada R1' se selecciona independientemente…
Procesos y productos intermedios para la preparación de potenciadores del sabor dulce.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(06/09/2017). Solicitante/s: SENOMYX INC.. Clasificación: C07D285/24, C07D285/15, C07D285/20, A23L27/30.
Un proceso de preparación de un compuesto que tiene la fórmula estructural (I):
**(Ver fórmula)**
que comprende hacer reaccionar un compuesto que tiene la fórmula estructural (VII)
**(Ver fórmula)**
con NH3 o NH3·H2O,
en la que
X es alquilo C1-C12, -Y-C(O)OR2 o -Y-C(O)-NH-R2;
Y es alquileno C1-C12 o alquenileno C1-C12;
R2 es hidrógeno o alquilo C1-C12; y
R7 es un grupo saliente seleccionado del grupo que consiste en halógeno, -OMs, -OTs y -OTf.
PDF original: ES-2647947_T3.pdf
Modificador del sabor dulce.
(05/10/2016) Un compuesto que tiene la Fórmula estructural (I):**Fórmula**
o una sal o solvato del mismo, en donde
R1 y R2 son independientemente hidrógeno o alquilo C1 a C6;
L es alquileno C1 a C12 o alquileno C1 a C12 sustituido;
M es -NR4-C(O)- o -C(O)-NR4-;
R4 es hidrógeno o alquilo C1 a C6;
o, alternativamente, cuando M es -NR4-C(O)-, R4 y uno o más átomos de L, junto con el nitrógeno al que están unidos, forman un anillo heterocíclico de 5 a 8 miembros que está opcionalmente sustituido; y
R3 es alquilo C1 a C12, alquilo C1 a C12 sustituido, heterociclilo de 5 a 8 miembros o heterociclilo de 5 a 8 miembros sustituido;
…
Compuestos que inhiben (bloquean) el sabor amargo en composiciones, y uso de los mismos.
(20/05/2015) Un compuesto de la fórmula:**Fórmula**
o una sal o N-óxido del mismo,
en la que Alk es un grupo alquilo;
M1 es N o CR49, en el que R49 es H o alquilo sustituido o no sustituido;
M2 es N o CR50, en el que R50 es H o alquilo sustituido o no sustituido;
R36 y R37, junto con los átomos a los que están unidos, forman un heterociclo de cinco o seis miembros opcionalmente sustituido; y
R38 es H, alquilo sustituido o no sustituido, cicloalquilalquilo sustituido o no sustituido, heterocicloalquilalquilo sustituido o no sustituido, arilo sustituido o no sustituido, arilamidoalquilo sustituido o no sustituido, heteroarilamidoalquilo sustituido o no sustituido, arilalquilo sustituido o no sustituido, arilalcoxi…
BENCILIDEN-TIAZOLIDINDIONAS Y ANALOGOS Y SU UTILIZACION EN EL TRATAMIENTO DE LA DIABETES.
Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida
(16/03/2006). Solicitante/s: MAXIA PHARMACEUTICALS, INC. Clasificación: C07D405/10, C07D401/06, C07D417/06, A61K31/426, A61K31/4166, C07D277/34, A61K31/42, C07D403/10, C07D401/10, C07D277/36, C07D417/10, C07D261/12, C07D233/42, C07D233/96, C07D233/40.
Compuesto de Fórmula (I): donde: R1 y R2 junto con el anillo aromático enlazado a los mismos forman un anillo cicloalquilo que comprende de 3 a 8 átomos de carbono, sustituido además con uno o más grupos seleccionados de entre halógeno, alquilo, hidroxilo, alcoxi, carboxi, carboalcoxi, alquilcarboxamida, dialquilcarboxamida, amino opcionalmente sustituido con uno o dos grupos alquilo, y donde el anillo cicloalquilo comprende opcionalmente 1 ó 2 heteroátomos seleccionados entre O, NH y N-alquilo; y R3 y R4 se seleccionan, independientemente, de entre hidrógeno, alquilo, haloalquilo, halógeno, alcoxi, haloalcoxi o amino opcionalmente sustituido con uno o dos grupos alquilo; Ar tiene las Fórmulas (VI), (VII) ó (VIII).