6 inventos, patentes y modelos de PURKAYASTHA,SIDDHARTHA
Extracto de estevia que contiene glucósidos de esteviol seleccionados como modificador del perfil de sabor, salado y dulce.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(08/04/2020). Solicitante/s: Purecircle Usa Inc. Clasificación: A61K47/36, A23G3/20, A23L2/60, A23G3/34, A23L27/00, A23L27/30, A23L33/105.
Una composición modificadora de gusto y sabor que comprende los principales glucósidos de esteviol que comprende Reb A, Reb C, Reb D y esteviósido, y moléculas vegetales derivadas de diterpeno glucosiladas, derivadas de una planta Stevia rebaudiana, en donde el contenido de cada uno de los cuatro principales glucósidos de esteviol varía entre el 1% al 25% de la composición.
PDF original: ES-2817049_T3.pdf
Métodos para purificar glucósidos de esteviol.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(05/02/2020). Solicitante/s: Purecircle SDN BHD. Clasificación: A23L27/00, A23L27/30.
Un método para purificar rebaudiósido X (Reb X) que comprende:
a. pasar una solución de glucósidos de esteviol a través de un sistema multicolumna que incluye una pluralidad de columnas empaquetas con una resina adsorbente para proporcionar al menos una columna que ha adsorbido glucósidos de esteviol; y
b. eluir fracciones con una mayor proporción Reb X/glucósidos de esteviol totales comparadas con la solución de glucósidos de esteviol antes de pasarla a través del sistema multicolumna de la al menos una columna que ha adsorbido glucósidos de esteviol usando un solvente de alcohol acuoso para proporcionar una solución eluída con alto contenido de Reb X, en donde dicha solución tiene una mayor proporción Reb X/glucósidos de esteviol totales comparada con la solución de glucósidos de esteviol antes de pasarla a través del sistema multicolumna.
PDF original: ES-2787899_T3.pdf
Composición a base de estevia.
(21/06/2019) Un compuesto edulcorante que consiste en una mezcla de rebaudiósido A y rebaudiósido B procesado, en el que el nivel de rebaudiósido B procesado en la mezcla de glicósido de esteviol oscila del 10 % al 26 % por peso de la mezcla de glicósidos de esteviol, en el que la mezcla de glicósido de esteviol se elabora mediante un proceso que comprende los pasos de:
a) combinar un compuesto de rebaudiósido B con agua a una proporción de, aproximadamente, 1:1 para formar una mezcla;
b) aumentar la temperatura de la mezcla mediante un método de calentamiento en gradiente que comprende el calentamiento de la mezcla a una velocidad de 1 °C/ min;
c) mantener la mezcla a una temperatura elevada de 110 ºC-140 °C durante 0-120 min;
d) disminuir la temperatura de la mezcla a temperatura ambiente a un gradiente…
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(22/05/2019). Solicitante/s: Purecircle Usa Inc. Clasificación: A61K8/60, A61Q11/00, A23L2/60, A23L27/30, A23L33/10.
Un producto que comprende una composición comestible dulce que comprende reb B y al menos un edulcorante, seleccionado del grupo que consiste en Mogrósido V, sucralosa y eritritol, en el que dicho al menos un edulcorante está presente en el producto a una concentración superior al 2 % del dulzor equivalente al de la sacarosa, y el reb B que tiene una pureza de al menos 95 % en peso/peso en base anhidra, está presente a una concentración de 10 a 300 ppm.
PDF original: ES-2713573_T3.pdf
Granulación de un edulcorante a base de estevia.
(03/04/2019) Un método para producir edulcorante que comprende los siguientes pasos:
A) proporcionar un polvo de edulcorante de estevia;
B) reducir el tamaño de las partículas del polvo de edulcorante de estevia;
C) someter el polvo de edulcorante de estevia a una presión reducida de entre 0 y 0,01 MPa (0-100 mbar), a una temperatura elevada de entre 90 °C y 130 °C durante un período de 1 a 24 horas;
D) enfriar el polvo de edulcorante de estevia;
E) dejar reposar el polvo de edulcorante de estevia frío en nitrógeno a una temperatura de entre 10 °C y 50 °C para obtener un polvo de edulcorante de estevia de alta solubilidad con una solubilidad incrementada de al 10 menos 30 g por…
Bebida que comprende glicósidos de esteviol.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(15/11/2017). Solicitante/s: THE COCA-COLA COMPANY. Clasificación: A23L2/60, A23L27/30.
Una bebida que comprende una composición edulcorante, en donde la composición edulcorante comprende Rebaudiósido X (Reb X) y un compuesto seleccionado del grupo que consiste en Rebaudiósido A (Reb A), Rebaudiósido B (Reb B), Rebaudiósido D (Reb D), Mogrósido V, eritritol y combinaciones de los mismos, en donde la concentración de Reb X en la bebida es de 50 ppm a 600 ppm.
PDF original: ES-2660119_T3.pdf