6 inventos, patentes y modelos de ELEJALDE,CESAR CARLOS
Método de recubrimiento en polvo altamente eficiente para mejorar el proceso y el envasado.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(13/05/2020). Solicitante/s: INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC. Clasificación: A23G4/02.
Un método para conformar un producto comestible que comprende:
transportar el producto comestible a un sistema de espolvoreado que tiene una cámara cerrada;
y dirigir un agente espolvoreante dentro de dicha cámara cerrada sobre una o más superficies del producto comestible a medida que el producto comestible pasa a través de dicha cámara cerrada, en donde un depósito de dicho agente espolvoreante está ubicado dentro de dicha cámara cerrada, y
en donde dicho agente espolvoreante está circulando dentro de dicha cámara cerrada, y
en donde un agitador está dispuesto dentro del depósito y está configurado para girar para enviar una parte del agente espolvoreante transportada por el aire dentro de la cámara.
PDF original: ES-2807615_T3.pdf
Composiciones de recubrimiento en forma de partículas, producto de confitería recubierto, y métodos para elaborar el mismo.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(19/06/2019). Solicitante/s: INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC. Clasificación: A23G3/50, A23G3/54, A23G1/54, A23L5/00, A23L29/30, A23L29/25.
Una composición de confitería recubierta que comprende:
un núcleo de confitería; y
una composición de recubrimiento en forma de partículas rodeando al menos parcialmente el núcleo de confitería;
en donde la composición de recubrimiento en forma de partículas comprende goma arábiga en polvo en donde la composición de recubrimiento en forma de partículas además comprende partículas de poliol de azúcar o partículas de edulcorante sacárido;
en donde los materiales en forma de partículas de poliol de azúcar o de edulcorante sacárido están presentes en el recubrimiento en forma de partículas en una cantidad de 60 a 85 % en peso y la cantidad de goma arábiga es de 40 a 15 % en peso, ambos porcentajes en peso con respecto al peso total del recubrimiento en forma de partículas.
PDF original: ES-2744577_T3.pdf
Producto de confitería de múltiples regiones recubierto y métodos para elaborar el mismo.
(20/02/2019) Producto de confitería de múltiples capas que comprende:
un núcleo de múltiples regiones que comprende:
una primera región que comprende una capa de caramelo;
una segunda región que comprende una capa de goma de mascar que comprende un elastómero,
en donde una primera superficie de la capa de caramelo está en contacto contiguo con una superficie de la capa de goma;
una composición de recubrimiento en forma de partículas rodeando al menos parcialmente el núcleo de múltiples regiones;
en donde la composición de recubrimiento en forma de partículas comprende goma arábiga en polvo;
en donde la composición de recubrimiento en forma…
Composiciones de recubrimiento en forma de partículas, producto de confitería recubierto, y métodos de elaboración del mismo.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(21/11/2018). Solicitante/s: INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC. Clasificación: A23G3/54, A23G1/54, A23P20/12, A23L29/30, A23L29/25.
Una composición de confitería recubierta que comprende:
un núcleo de confitería; y
una composición de recubrimiento en forma de partículas rodeando al menos parcialmente el núcleo de confitería;
en donde la composición de recubrimiento en forma de partículas comprende goma arábiga en polvo;
en donde la goma arábiga en polvo tiene un tamaño de partículas inferior a 100 micrómetros;
en donde la composición de recubrimiento en forma de partículas además comprende partículas de poliol de azúcar o partículas de edulcorante sacárido;
en donde el material en forma de partículas de poliol de azúcar o de sacárido tienen un tamaño de partículas de 10 a 300 micrómetros;
de 300 a 1000 micrómetros; o
una primera pluralidad de partículas de poliol de azúcar tienen un tamaño de partículas de 300 a 1000 micrómetros y una segunda pluralidad de partículas de poliol de azúcar que tienen un tamaño de partículas de 10 a 300 micrómetros.
PDF original: ES-2690662_T3.pdf
Composición de confitería multirregión y método.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(14/03/2018). Solicitante/s: Mondelez Japan Limited. Clasificación: A23G3/20, A23G4/20, A23G3/54, A23G3/34, A23G4/04.
Un confite multirregión que comprende:
a) una primera región que comprende una composición de sustrato; y
b) una segunda región que comprende una composición de confitería que comprende una fase sólida y una fase líquida, estando al menos una parte principal de la fase sólida rodeada por la fase líquida, comprendiendo la fase sólida una pluralidad de partículas sólidas, y comprendiendo la fase líquida una mezcla de un líquido y un controlador de la difusión seleccionado de goma de xantano, carboximetilcelulosa, metilcelulosa, hidroxipropilmetilcelulosa, almidón, almidones modificados, inulina, konjac, quitosana, tragacanto, karaya, ghatti, alerce, carragenano, alginato, alginato químicamente modificado, agar, guar, algarrobo, psyllium, tara, gellan, curdlana, pullan, goma arábiga, gelatina, y pectina, así como mezclas de los mismos;
en donde el controlador de la difusión está presente en una cantidad de 1 % a 25 % en peso de la composición de confitería.
PDF original: ES-2670794_T3.pdf
Composición y artículo de confitería.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/12/2015). Ver ilustración. Solicitante/s: INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC. Clasificación: A23G4/08, A23L29/20.
Una composición de confitería, que comprende:
de 70 a 98 por ciento en peso, basado en el peso de la composición de confitería, de materiales sólidos particulados que comprenden un poliol recubierto que comprende sorbitol, isomalt o mezclas de los mismos, recubierto con un material mineral particulado fino o un poliol de recubrimiento; y
de 0,1 a 20 por ciento en peso, basado en el peso de la composición de confitería, de un controlador de la difusión seleccionado del grupo que consiste en goma xantano, carboximetilcelulosa, metilcelulosa, hidroxipropilmetilcelulosa, almidón, almidones modificados, inulina, konjac, quitosana, tragacanto, karaya, ghatti, alerce, carragenato, alginato, alginato químicamente modificado, agar, goma guar, goma de algarrobo, psyllium, tara, gelano, curdlan, pullan, goma arábiga, gelatina, pectina, y mezclas de los mismos.
PDF original: ES-2564646_T3.pdf
