6 inventos, patentes y modelos de EKBLOM, JARI
Composición de pan con volumen mejorado del pan.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(14/08/2019). Solicitante/s: RAISIO NUTRITION LTD.. Clasificación: A21D2/26, A21D2/16, A21D2/18, A21D6/00, A23L29/30, A23L33/11, A23L29/212.
Una composición en forma de polvo que comprende:
de 60 a 90% por peso en seco de éster de esterol vegetal y/o éster de estanol vegetal;
de 10 a 40% por peso en seco de vehículo; y
un emulsionante en una cantidad de 4 a 5% del peso del éster de esterol vegetal y/o éster de estanol vegetal, en donde el vehículo comprende de 12 a 18% en caseinato de peso seco y de 82 a 88% en peso de maltodextrina seca; y
en donde el emulsionante es un éster de ácido cítrico de mono y diglicéridos.
PDF original: ES-2754029_T3.pdf
Procedimiento de transesterificación.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(14/02/2018). Solicitante/s: RAISIO NUTRITION LTD.. Clasificación: C07J9/00, C11C3/00.
Un procedimiento para la preparación de un éster de ácido graso de esterol y/o estanol mediante un procedimiento de transesterificación continuo que comprende proporcionar una mezcla de alimentación seca que comprende un esterol y/o estanol y un éster de ácido graso de alquilo, añadir un catalizador de transesterificación a la mezcla de alimentación seca para obtener una mezcla de reacción, alimentar continuamente la mezcla de reacción en un evaporador de película delgada donde tiene lugar la reacción de transesterificación, retirar continuamente el alcanol formado durante la reacción del evaporador de película delgada, y recuperar continuamente un producto del éster de ácido graso de esterol y/o estanol del evaporador de película delgada, y eliminar el catalizador del producto recuperado, y opcionalmente refinar el producto recuperado, en el que dicha mezcla de reacción que entra en el evaporador de película delgada comprende una mezcla de reacción parcialmente transesterificada.
PDF original: ES-2667028_T3.pdf
Proceso eficaz de hidrogenación.
(02/07/2014) Un proceso para producir estanol vegetal por hidrogenación de esterol vegetal en un disolvente orgánico a una presión de hidrógeno de 1-200 bares en presencia de un catalizador de hidrogenación en un material de soporte, caracterizado porque:
- el material de soporte comprende silicio (Si) y
- el proceso incluye una etapa de prepurificación del esterol vegetal en el disolvente orgánico con un absorbente y/o adsorbente antes de realizar la hidrogenación.
PRODUCTO ALIMENTARIO DE BAJO CONTENIDO ENERGÉTICO.
(05/04/2011) Un producto alimentario emulsionado que comprende agua, del 0 al 5% en peso de triglicéridos, del 0,5 al 60% en peso de éster de ácido graso de esterol y/o estanol vegetal, en el que la composición de ácido graso del éster de ácido graso de esterol y/o estanol vegetal comprende del 0 al 7% en peso de ácidos grasos saturados y, opcionalmente, uno o más emulsionantes, en el que la proporción en peso del emulsionante o emulsionantes respecto a la suma de éster de ácido graso de esterol y/o estanol vegetal y triglicéridos, si estuvieran presentes, es entre 0-0,10:1
PRODUCTOS DE PASTA MEJORADOS Y METODO PARA SU PREPARACION.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/11/2008). Ver ilustración. Solicitante/s: RAISIO OYJ. Clasificación: A23L1/30, A23L1/16.
Un método para mejorar la calidad culinaria de un producto de pasta que comprende añadir una composición de éster de esterol de plantas a la masa de pasta o a cualquier componente de la masa de pasta, que comprende al menos un componente cereal y agua, antes del procesado convencional de la masa para hacer producto de pasta.
COMPPSOCOPMES DE FOTPSTEROL.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia
(01/01/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: RAISIO BENECOL OY. Clasificación: A23D9/00, A23D7/00, C07J9/00, A23L1/24, A23D7/015, C11B13/02.
Una composición de ésteres de ácidos grasos de esterol y/o estanol, en la que la parte de ácidos grasos comprende una mezcla de menos del 7% de ácidos grasos saturados y más del 50% de ácidos grasos poliinsaturados.
