9 patentes, modelos y diseños de DANSTAR FERMENT AG

Composición a base de bacterias para mejorar el crecimiento de las plantas.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(06/05/2020). Inventor/es: COR,OLIVIER, SANCHEZ,BRUNO. Clasificación: A01N63/00, A01P3/00, A01P21/00.

Composición para aumentar la biomasa de las plantas, caracterizada por que comprende al menos: - la cepa viva de bacteria de la especie Lactobacillus rhamnosus depositada en la CNCM bajo el n° I-1720 el 1 de julio de 1996, y - abonos, herbicidas, insecticidas, y/o soportes de cultivo, y por que se presenta en una forma apropiada para el tratamiento de la tierra, el tratamiento de la parte de la raíz o la parte foliar y/o para el tratamiento de la semilla.

PDF original: ES-2804041_T3.pdf

Método para mejorar la producción de biomasas de cultivos de no leguminosas.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia

(27/03/2019). Inventor/es: SANCHEZ,JEAN-MARC. Clasificación: A01C1/06, C05F11/08.

Método para mejorar la producción de biomasas de cultivos de no leguminosas, caracterizado por que comprende la aplicación alrededor de las semillas de levaduras inactivas solas y/o de derivados de levadura solos utilizados a título de principio activo o como constituyente esencial de principio activo.

PDF original: ES-2729199_T3.pdf

Método de tratamiento de plantones de cultivos florales ornamentales para aumentar el número de flores y de botones florales y/o la precocidad de la floración.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia

(16/01/2019). Inventor/es: SANCHEZ,JEAN-MARC. Clasificación: A01N63/04, C05F11/08.

Método de tratamiento de plantones de cultivos florales ornamentales para aumentar el número de flores y de botones y/o la precocidad de la floración, caracterizado por que comprende la aplicación de levaduras del género Saccharomyces cerevisiae por vía foliar.

PDF original: ES-2719477_T3.pdf

Levaduras secas activas recubiertas y alimentos que las contienen.

Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida

(28/06/2017). Inventor/es: DEGRÉ,Richard, BROUZES,JÉRÔME. Clasificación: C12N1/04, A23K10/18, A23K40/30.

Alimentos para ganado o animales de compañía, caracterizados por que se presentan en forma de granulados y contienen, como aditivos probióticos, unas levaduras con un revestimiento protector de compuestos inertes frente a dichas levaduras, siendo dichas levaduras unas levaduras secas activas comúnmente denominadas ADY y siendo el revestimiento una mezcla de ácido esteárico y de ácido palmítico.

PDF original: ES-2639810_T3.pdf

Procedimiento de rehidratación de levaduras secas activas y medio de rehidratación.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(09/03/2016). Ver ilustración. Inventor/es: DULAU,LAURENT, ORTIZ-JULIEN,ANNE, TRIOLI,GIANNI. Clasificación: C12N1/18, C12G1/022.

Procedimiento de rehidratación de levaduras secas activas para la fermentación alcohólica caracterizado porque dichas levaduras secas activas se introducen en un medio acuoso que contiene al menos levaduras inactivas o un derivado de levadura como extractos de levadura o cortezas de levaduras.

PDF original: ES-2269015_T3.pdf

PDF original: ES-2269015_T5.pdf

PDF original: ES-2269015_T1.pdf

Medios para reducir la acumulación de acetoína en unos medios de fermentación alcohólica.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(10/02/2016). Ver ilustración. Inventor/es: DEQUIN, SYLVIE, ORTIZ-JULIEN,ANNE, EHSANI,MARYAM, FÉRNANDEZ GALLEGOS,MARIA ROSARIO, BIOSCA,JOSEP A. Clasificación: C12N15/53, C12N1/19, C12P7/18, C12N9/04, C12G1/02.

Cepas de levaduras en las que el gen BDH1 que codifica para la proteína Bdh1p que tiene una actividad butanodiol deshidrogenasa, está sobreexpresado con respecto a la cepa inicial, caracterizadas por que: - dichas levaduras comprenden una o varias mutaciones en el gen BDH1 a fin de presentar una especificidad de cofactor para el NADPH en lugar de NADH, y catalizan la reducción de la acetoína en 2,3- butanodiol según un porcentaje al menos 2 veces superior al de la cepa inicial; y - por que la proteína Bdh1p codificada por el gen BDH1 comprende una mutación en la posición 221, 222 o 223, o en las posiciones 221 y 222, o 221 y 223, o 222 y 223, o 221, 222 y 223 con referencia a la cepa de Saccharomyces cerevisiae S288C, siendo la mutación en la posición 221, S, en la posición 222, R, y en la posición 223, S.

PDF original: ES-2559064_T3.pdf

Método para amplificar la vía de las pentosas fosfato en cepas de levaduras, levaduras obtenidas y sus aplicaciones.

(31/12/2014) Método de obtención de cepas mutantes de levaduras que tienen una VPP (vía de las pentosas fosfato) amplificada, caracterizada por que comprende las etapas - de cultivo de las cepas sobre un sustrato a base de una sal de ácido glucónico, - de adaptación durante al menos 10 generaciones, a una temperatura de incubación de 16ºC a 32ºC, preferentemente de 28ºC, bajo agitación, - de selección de las cepas adaptadas que han acumulado unas mutaciones que permiten una amplificación de la VPP, por ensayo de crecimiento, sobre los cultivos que tienen una DO superior a al menos 1,3 veces la de la cepa parental.

Cepas malolácticas tolerantes al alcohol para la maduración de los vinos de pH medio o elevado.

(07/08/2013) Cepa seleccionada de bacteria láctica perteneciente al género Lactobacillus o Pediococcus, que tiene lacapacidad de realizar la conversión del ácido málico en ácido láctico, estando caracterizada dicha bacteria porque cuando se introduce a una concentración comprendida entre 106 y 5.107 UFC/ml, directamente en estado seco,liofilizado o congelado en un vino que tiene un grado de alcohol del 10% o más y un pH superior o igual a 3,5, i) convierte al menos el 5%, y preferentemente al menos el 10%, del ácido málico en ácido láctico en 5 díasdespués de la inoculación de dicho vino, y ii) convierte al menos el 10%, y preferentemente al menos el 25%, del ácido málico en ácido láctico en 10 díasdespués de la inoculación de dicho vino.

MEZCLAS DE ENZIMAS QUE CONTIENEN UNA ENZIMA CON ACTIVIDAD DE BETA-GLUCASANA, SU UTILIZACION PARA DISMINUIR O EVITAR UN REBOSE ESPONTANEO.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/05/2005). Inventor/es: BURGER, KARL, BACH, HANS-PETER, DIPL.-ING. Clasificación: C12N9/00, C12C11/00, C12G1/022.

Utilización de una enzima con actividad con actividad de â-glucanasa para disminuir o evitar un rebose espontáneo de productos producidos por procesos de fermentación al abrir los recipientes que contienen tales productos.