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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23J COMPOSICIONES A BASE DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION; TRATAMIENTO DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION; COMPOSICIONES A BASE DE FOSFATIDOS PARA LA ALIMENTACION.
A23J 3/00 Tratamiento de proteínas para la alimentación.
A23J 3/32 · · utilizando agentes químicos.
(13/11/2015) Un producto de proteína marina hidrolizada, que comprende un nivel reducido de iones monovalentes y grupos amina biogénica (NPN) y otros restos de productos de degradación enzimática, cocinado, ácidos, y microbiana o cualquiera de sus combinaciones, en el que el nivel de iones monovalentes y aminas biogénicas se reduce al combinar las etapas de UF y NF.
(18/02/2015) Procedimiento de producción de una proteína vegetal hidrolizada que comprende someter a hidrólisis una mezcla que comprende proteína de girasol y al menos otra proteína vegetal, en la que la al menos otra proteína vegetal comprende una proteína de maíz, proteína de colza o una mezcla de las mismas.
(23/04/2014) Procedimiento de preparación de hidrolizados alcalinos de proteínas vegetales, caracterizado por que comprende las etapas siguientes: 1) preparar una suspensión de proteínas vegetales seleccionadas del grupo constituido de las proteínas del guisante, de las proteínas de la patata y de las proteínas del maíz, con una materia seca comprendida entre el 10 y el 15%, 2) ajustar el pH, bajo agitación, a un valor comprendido entre 9,5 y 10,5 utilizando, como único agente alcalino, uno o varios hidróxidos alcalinos seleccionados del grupo constituido del hidróxido de sodio y del hidróxido de potasio, 3) calentar la suspensión así obtenida a una temperatura comprendida entre 70 y 80ºC, durante 4 a 6 horas, 4) neutralizar dicha suspensión calentada con la ayuda de un ácido mineral, preferentemente…
(09/10/2013) Un método para disminuir el amargor de una leche maternizada de proteína hidrolizada que comprende: a)mezclar una fuente de equivalente de proteína, una fuente de hidratos de carbono, y una fuente de grasa para producir una solución; b)ajustar el pH de la solución a entre 6,5 y 7,2, en donde el amargor de la solución se reduce; c) reducir el contenido en agua de la solución para producir un polvo; y d)mezclar vitaminas, minerales, y el polvo para producir una leche maternizada.
(18/07/2013) Procedimiento para la producción de péptidos y aminoácidos mediante hidrólisis ácida y básica en paralelo a partir de hemoglobina purificada, procedente de animales. Posteriormente, el medio ácido y básico se mezclan para detener las reacciones, y los productos obtenidos (péptidos y aminoácidos) son purificados. La invención tiene por objeto proporcionar un procedimiento adecuado para subsanar la pérdida de aminoácidos que tiene lugar cuando la hemoglobina es hidrolizada empleando únicamente ácidos o álcalis de forma independiente, a la vez que se consigue un importante ahorro de reactivos, ya que tanto los ácidos como los álcalis son empleados como agentes de hidrólisis y neutralizantes. De aplicación en los sectores de la agricultura, química y farmacia, medioambiental o alimentario,…
(30/04/2013) Un método para solubilizar proteína que consiste en: aplicar un álcali a una fuente de proteína para formar una suspensión; calentar la suspensión a una temperatura suficiente para permitir la hidrólisis dela proteína en la fuente de proteína con el fin de obtener un líquido de reacción; mantener el líquido de reacción a una temperatura elevada que varía entre 75 y250 °C durante un periodo de tiempo que varía entre 1 segundo y 5 horas paradestruir todos o casi todos los priones en el líquido de reacción; separar los sólidos del líquido de reacción: neutralizar el líquido de reacción con ácido o una fuente de ácido paraproducir…
(10/01/2013). Ver ilustración. Solicitante/s: APC EUROPE S.A.. Inventor/es: POLO POZO, FRANCISCO JAVIER, RODRIGUEZ CANEL, CARMEN, BACH ARIZA,ALEJANDRO, ARIS GIRALT,ANNA.
Suplemento alimenticio, método para incrementar la masa bacteriana en el rumen de un rumiante y preparado alimenticio y usos correspondientes. Suplemento alimenticio que comprende proteínas hidrolizadas con un grado de hidrólisis superior al 28% y/o tienen más de 23 mg de nitrógeno ¿-amino por gramo de proteína y/o tienen más de un 10% de aminoácidos libres. Las proteínas hidrolizadas son proteínas animales, preferentemente hemoglobina. Se suministra oralmente, incluido en un preparado alimenticio, en forma líquida, concentrada o deshidratada. El suplemento es la base para un método para incrementar la masa bacteriana en el rumen de un rumiante en el que se añade en la dieta del rumiante un suplemento con proteínas hidrolizadas de acuerdo con la invención.
(12/04/2012) Bebida funcional conteniendo hidrato de carbon, que comprende por lo menos un hidrolizado proteinico disuelto en un medio liquido, y en donde, el hidrolizado proteinico es un hidrolizado caseinico, consistente en peptidos de cadena corta con una longitud de promedio máxima de cuatro aminoacidos, y por lo menos un isomero de sacarosa seleccionado del grupo formado por la Leukrosa y la Isomaltulosa.
(01/09/2001). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: VADEHRA, DHARAM VIR, KWON, STEVEN, SOON-YOUNG, GUERRERO, ARTURO.
UN PROCESO PARA INTENSIFICAR EL SABOR SALADO EN UN ALIMENTO O BEBIDA QUE CONTIENE UNA CANTIDAD INFERIOR A LA NORMAL DE CLORURO SODICO QUE CONSISTE EN LA ADICCION A DICHO ALIMENTO O BEBIDA UNA CANTIDAD INTENSIFICADORA DE SABOR DE CLORURO SODICO DE UNA FUENTE DE PROTEINA PROTEOLIZADA.
(16/05/1998). Solicitante/s: CPC INTERNATIONAL INC.. Inventor/es: HAMM, DONALD J.
UN PROCESO PARA LA PRODUCCION DE PROTEINAS VEGETALES HIDROLIZADAS CONTENIENDO UN NIVEL NO DETECTABLE DE MONOCLORODIHIDROXIPROPANOL Y CARACTERISTICAS DE REALCE SUSTANCIAL DEL SABOR MEDIANTE LA HIDROLISIS ENZIMATICA DE LA PROTEINA SEGUIDO DE HIDROLISIS ACIDA SUAVE CON ACIDO HIDROCLORICO GASEOSO Y EL PRODUCTO A PARTIR DE LOS MISMO.
(16/03/1997). Solicitante/s: GRUNAU ILLERTISSEN GMBH. Inventor/es: SANDER, ANDREAS, EILERS, EBERHARD.
LA INVENCION SE REFIERE A HIDROLISIS QUIMICA DE HIDROLIZADO PARCIAL OBTENIDO MEDIANTE DESCOMPOSICION ENZIMATICA, EN CONDICIONES ACUOSAS, EN PRESENCIA DE OXIDOS ALCALINOTERREOS O HIDROXIDOS DE MATERIALES EN BRUTO QUE CONTIENEN PROTEINA, CON CONTENIDO DE CROMO. ESTO PERMITE UN HIDROLIZADO DE PROTEINA CON UN CONTENIDO PARTICULARMENTE BAJO EN CROMO QUE ES ESTABLE A LA TURBIEDAD DURANTE EL ALMACENAJE. LA HIDROLISIS QUIMICA DEBE SER REALIZADA EN PRESENCIA DE COMPUESTOS SELECCIONADOS A PARTIR DE OXIDOS E HIDROXIDOS ALCALINOTERREOS, Y CON EL PH DE VALOR CRITICO EN LA ZONA DESDE 11 HASTA 13.
(16/11/1995). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: FAESI, ROLAND, NIELSEN, MILO.
PROCESO PARA REDUCIR EL CONTENIDO DE CLORHIDRINA DE PROTEINA HIDROLIZADA. EL CONTENIDO DE CLORHIDRINA DE UN LIQUIDO QUE CONTIENE PROTEINA HIDROLIZADA OBTENIDA POR HIDROLISIS DE LA PROTEINA CON ACIDO HIDROCLORICO SE REDUCE EN UN SISTEMA DE APARATO INTRODUCIENDO ALCALI EN EL LIQUIDO QUE FLUYE A PRESION EN UN SISTEMA DE TUBERIAS PARA INCREMENTAR EL PH DEL LIQUIDO, TRAS LO CUAL SE CALIENTA EL LIQUIDO QUE FLUYE CON EL PH INCREMENTADO, Y, A CONTINUACION, EL LIQUIDO QUE FLUYE CALIENTE SE MANTIENE DURANTE UN TIEMPO SUFICIENTE EN UNA SECCION DE RETENCION DEL SISTEMA DE TUBERIAS PARA REDUCIR EL CONTENIDO DE PROTEINA HIDROLIZADA DEL LIQUIDO. A CONTINUACION, SE ENFRIA EL LIQUIDO QUE FLUYE A PRESION ANTES O DESPUES DE LA ADICION DE ACIDO HIDROCLORICO QUE SE UTILIZA PARA AJUSTAR EL PH DEL LIQUIDO.
(01/11/1994). Solicitante/s: CIRELLO, ALFREDO. Inventor/es: CIRELLO, ALFREDO.
EN UN METODO PARA HACER UNA COMPOSICION CONDIMENTADORA, EN PARTICULAR UNA COMPOSICION QUE TENGA UN SABOR A TRUFA, COMO BASE NATURAL O MATERIAL PRECURSOR PARA LA COMPOSICION, SE UTILIZA CASEINA NATURAL.
(01/03/1991). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: TANDY, JOHN STEWART, CORNET, PAUL-EMILE, SUI-CHUN, REBECCA.
UN PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE UNA PROTEINA HIDROLIZADA QUE COMPRENDE HIDROLIZAR UNA PROTEINA DE PLANTA O ANIMAL CON ACIDO CLORHIDRICO PARA OBTENER UNA SUSPENSION Y LUEGO, ANTES O DESPUES DE SEPARAR POR FILTRACION EL MATERIAL SIN HIDROLIZAR RESIDUAL, TRATARLO CON ALCALI HASTA UN PH DE 8 A 14 Y MANTENERLO DURANTE UN PERIODO DE TIEMPO PARA REDUCIR LA CANTIDAD DE COMPUESTOS CLORADOS INDESEABLES Y REAJUSTARLO HASTA UN PH DE 4 A 7 PARA OBTENER UN FILTRADO DE PROTEINA HIDROLIZADA LIQUIDO.
(01/04/1981). Solicitante/s: SERRA DE DALMASES,FAUSTO.
PROCEDIMIENTO PARA HACER DIRIGIBLES LAS PROTEINAS QUERATINOSAS Y LAS GLOBULARES DE LA SANGRE. CONSISTE EN TRATAR LAS SUSTANCIAS QUERATINOSAS CON UN REACTIVO ALCALINO, COMPUESTO DE UN HIDROXIDO ALCALINO Y UN SULFURO ALCALINO EN PARTES IGUALES, AÑADIENDO ACIDO SULFURICO HASTA ALCANZAR UN PH MODERADAMETNE ACIDO. A CONTINUACION SE AÑADE SANGRE FRESCA, SOMETIENDO A LA MASA RESULTANTE A UN PROCESO DE OXIDACION, DONDE LA ENERGIA DE LA REACCION EXOTERMICA CONTRIBUYE A LA HIDROLISIS DE LAS PROTEINAS QUERATINOSAS Y GLOBULARES, PRODUCIENDOSE MOLECULAS MAS SENCILLAS DE ESTRUCTURA LINEAL FACILMENTE DIGERIBLES. DE APLICACION A SUBPRODUCTOS DE MATADEROS, TALES COMO SANGRE DE ANIMALES SACRIFICADOS, PELOS, PLUMAS DE AVES Y OTRAS SUSTANCIAS QUERATINOSAS.
(16/08/1980). Solicitante/s: CIBA-GEIGY AG.
Procedimiento para la preparación de un alimento animal suplementado conteniendo proteínas, concentrado, de composición equilibrada respecto a los aminoácidos esenciales, caracterizado porque consiste en someter una materia prima derivada de menudos de carne y desechos de matadero, productos de desecho de la industria del pescado, desechos vegetales y mezclas de los mismos, a un proceso de hidrólisis con un ácido mineral fuerte seleccionado entre ácido sulfurico, ácido clorhídrico o mezclas de los mismos con una base, conduciéndose el tratamiento a temperaturas elevadas, preferentemente a una temperatura entre 100ºC y 120ºC, durante el curso de 8 a 12 horas, enfriando a continuación la masa de reacción y neutralizándola a un valor de pH de 4 a 6, aislando por filtración el producto conteniendo los aminoácidos esenciales y, finalmente concentrando el filtrado bajo vacío.
(01/11/1978). Solicitante/s: MAGGI, A.G..
Resumen no disponible.
(16/05/1977). Solicitante/s: INTERNATIONAL FISHING CORPORATION.
Resumen no disponible.
