CIP-2021 : A22C 17/00 : Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
Notas[g] desde A22C 5/00 hasta A22C 18/00: Tratamiento de la carne
A22C 17/02 · Aparatos para sujetar la carne o los huesos durante el descuartizado.
A22C 17/04 · Dispositivos para la limpieza de los huesos.
A22C 17/06 · Cizallas para huesos; Trituradores de huesos.
A22C 17/08 · Limpieza, p. ej. lavado, de la carne o de los embutidos.
A22C 17/10 · Marcado de la carne o de los embutidos.
A22C 17/12 · Aparatos para separar la piel.
A22C 17/14 · Tratamiento de los intestinos de los animales; Aparatos para cortar los intestinos; Máquinas para trocear los intestinos.
A22C 17/16 · Limpieza de los intestinos; Máquinas para quitar la grasa o las materias fecales de los intestinos.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
APARATO QUE COMPRENDE UN TAJO MONTADO EN DISPOSICION GIRATORIA IDONEO PARA SER UTILIZADO COMO TAJO DE CARNICERO PARA CORTAR Y PICAR CARNE.
(01/03/1984). Solicitante/s: SMC PACKAGING LIMITED.
TAJO PARA CORTAR Y PICAR CARNE.UN TAJO DE CARNICERO , QUE PRESENTA LA FORMA DE UNA PLANCHA GRUESA RECTANGULAR, VA MONTADO A MODO DE TABLERO DE MESA SOBRE UNA ESTRUCTURA DE SOPORTE . EL TAJO SE HALLA SUSTENTADO EN DISPOSICION GIRATORIA POR BRAZOS DE SOPORTE QUE VAN A SU VEZ MONTADOS SOBRE PIVOTE EN LA CITADA ESTRUCTURA DE SOPORTE, PERMITIENDO DE ESTE MODO QUE EL TAJO GIRE EN UNA DIRECCION TRANSVERSAL RESPECTO DE SU EJE ROTATORIO.
"DISPOSITIVO PARA FORMAR MULTIPLES PLIEGUES LONGITUDINALES EN TIRAS SUBSTANCIALMENTE LAMINABLES".
(01/12/1983) Dispositivo para formar múltiples pliegues longitudinales en tiras substancialmente laminares, tales como tripas para embutidos, caracterizado porque comprende dos placas planas, paralelamente enfrentadas a corta distancia, por entre las que pasa de forma continua la tira laminar que ha de plegarse , penetrando por un extremo sin plegar y saliendo por el extremo opuesto ya plegada en múltiples pliegues longitudinales, estando cerrados los espacios laterales entre ambas placas planas mediante elementos limitadores laterales, enfrentados por pares que disminuyen su separación entre si desde la boca de entrada hasta la boca…
"APARATO PARA EXTRAER TERNILLAS DE TAJOS O TROZOS DE CARNE".
(16/03/1983). Solicitante/s: OSCAR MAYER FOODS CORPORATION.
APARATO PARA EXTRAER TERNILLAS DE TAJOS O TROZOS DE CARNE. COMPRENDE UN SOPORTE , BANDEJA PARA TRANSPORTAR DICHO SOPORTE Y UN CONJUNTO DE RETENCION MOVIL A LO LARGO DE UN CARRIL PARALELO AL RECORRIDO DE LA BANDEJA. TAMBIEN EXISTE UNA GARRA DE APRIETE UNIDA AL SOPORTE, CRUZANDO EL RECORRIDO LONGITUDINAL DE BANDEJA Y PERMITIENDO EL PASO DE LA TERNILLA E IMPIDIENDO EL PASO DEL TAJO DE CARNE COLOCADO SOBRE LA MISMA, LO CUAL DA LUGAR A LA EXTRACCION DE LA TERNILLA.
"APARATO PARA DESPRENDER LA CARNE DE LOS MUSLOS DE LAS AVES DE CORRAL".
(01/02/1983). Solicitante/s: OSCAR MAYER FOODS CORPORATION.
APARATO PARA DESPRENDER LA CARNE DE LOS MUSLOS DE LAS AVES DE CORRAL. CONSTA DE MEDIOS DE SOPORTE QUE INCLUYEN UN CHASIS RIGIDO , BARRAS DE SOPORTE PRINCIPALES Y UN MIEMBRO DE ANCLAJE ; DE UN CONJUNTO DE GARRAS MONTADO SOBRE LOS MEDIOS DE SOPORTE , QUE ESTA DOTADO DE UNA ACCION PIVOTANTE, SEMEJANTE A LA DE UNAS TENAZAS; DE UN MECANISMO QUE ACCIONA EL CONJUNTO DE GARRAS CON EL FIN DE CERRAR SELECTIVAMENTE DICHAS GARRAS SOBRE LA CARNE QUE RECUBRE EL HUESO DEL MUSLO O PARA ABRIR LAS CITADAS GARRAS; DE UN MIEMBRO DE SUJECION PARA SUJETAR UN EXTREMO DEL HUESO DEL MUSLO; Y DE UN PISTON ACCIONADOR PARA ACCIONAR SELECTIVAMENTE EL MIEMBRO DE SUJECION , AL OBJETO DE DESPRENDER LA CARNE DEL HUESO DEL MUSLO.
UN MOLDE DE COCCION PARA PRODUCTOS CARNICOS,PERFECCIONADO.
(01/05/1982) Un molde de cocción para productos carnicos, perfeccionado, del tipo que determina una cavidad abierta por una de sus caras, a cuyo a través se efectua la carga y descarga, teniendo una tapa en funciones de cierre y compresión de la masa cárnica, cuya tapa queda relacionada a un tirante transversal, situado por erncima del molde, por medio de sendos vástagos, con resorte coaxiales, solidarios a la tapa y en disposición deslizante respecto a la sección de dicho ritante puente, el cual va dotado en sus dos extremos de unos medios de sujeción a mordaza, que comprenden sendas bridas de perfil frontal dentado, orientadas en dirección descendente y cargadas elásticamente contra las paredes laterales del molde, al que unen por anclaje del perfil dentado…
DISPOSICION PARA EL LAVADO Y EL CEPILLADO PREVENTIVO DE LOS JAMONES CRUDOS.
(16/01/1982) Disposición para el lavado y el cepillado preventivo de los jamones crudos, que provienen del secado, caracterizada porque comprende un transportador de red arrollado en anillo entre dos rodillos de eje horizontal, una cámara de lavado que envuelve este último, un depósito de recogida del líquido de lavado el cual está puesto por debajo del transportador; medios de chorro , a alta presión dispuestos superiormente e inferiormente al tramo rectilíneo superior del transportador; unos órganos filtrantes del líquido de lavado los cuales están interpuestos entre el tramo rectilíneo inferior del transportador y el nivel libre del baño presente en el depósito de recogida; un grupo de bombeo destinado a alimentar los mendionados medios de chorro, el cual está dispuesto por…
DISPOSICION PARA EL COSIDO DE LOS BORDES DE JAMONES DESHUESADOS.
(01/01/1982). Ver ilustración. Solicitante/s: MACCHINE SONCINI ALBERTO S.P.A..
Disposición para el cosido de los bordes de jamones deshuesados, o de masas carnosas en general, caracterizada porque comprende una aguja helicoidal dotada de un movimiento de traslación-rotación de ida y vuelta, así como medios de posicionado y bloqueo de la masa carnosa con el corte paralelo al eje de la aguja, y medios para manterne juntos los bordes del corte.
MAQUINA PARA BAÑAR PANCETAS.
(01/11/1980). Solicitante/s: MECANICAS DEL FLUVIA, S.A.
MAQUINA PARA BAÑAR PANCETAS. CONSTA DE UN BASTIDOR METALICO , UNA CUBA , UN CALEFACTOR , UN DEPOSITO ALIMENTADOR DE GELATINA , UNA TUBERIA DE ALIMENTACION , MEDIOS DE CALEFACCION DEL BAÑO MARIA, UNA BANDEJA RECOGEDORA DE GOTAS , UN DISPOSITIVO DE RECOGIDA Y ACOPIO DE LAS VARAS, UN MECANISMO DE TRANSPORTE DE LAS VARAS Y UN MOTOR DE ARRASTRE. ESTA DISPOSICION PERMITE EL TRASLADO DE LAS PANCETAS SUSPENDIDAS DEL MECANISMO DE ARRASTRE Y QUE EN SU MOVIMIENTO DE TRASLACION SEAN SUMERGIDAS EN EL DEPOSITO O CUBA DE GELATINA CALIENTE, EXTRAYENDOSE PARA PASAR A UN ESCURRIDO SOBRE LA BANDEJA RECOGEDORA DE GOTAS, HASTA QUE ALCANZA LA ZONA DE RECOGIDA DE VARAS SUSTENTADORAS AL FINAL DEL RECORRIDO.
PERFECCIONAMIENTOS EN DISPOSITIVOS PARA LA CONFECCION DE CARNE PICADA O DE FILETES PICADOS.
(16/08/1980). Solicitante/s: SOCIETE DITE GETPLAST.
Perfeccionamientos en dispositivos para la confección de carne picada o filetes picados, en atmósfera refrigerada del tipo que comprende, un recinto cerrado, asilado térmicamente, un picador y su motor dispuestos en el interior del recinto; un reconstituidor de filetes conectado al orificio de salida del picador y dispuesto en una cara del recinto, y un grupo frigorífico cuyo evaporador está dispuesto igualmente en el interior del recinto, caracterizados porque presentan además medios para dirigir sobre el cuerpo del picador aire refrigerado por el evaporador.
HORNO O CUBA PARA LA COCCION DE JAMONES, LOMOS O CARNES EN GENERAL, CONTENIDOS EN MOLDES, CAJAS O TRIPAS.
(16/12/1979). Solicitante/s: MASIOLI,MARIO.
Horno o cuba para la cocción de jamones, lomos o carnes en general, contenidos en moldes, cajas o tripas, que comprende un recipiente de cierre hermético; y medios para la introducción en este recipiente de cierre hermético, de una vagoneta de carga de los moldes que contienen los jamones a cocer, caracterizado por el hecho de que comprende, en la porción de espacio superior a la pila de moldes, medios para el rociado de agua sobre estos últimos; medios aductores de agua a los medios rociadores desde la porción de espacio cercana al fondo del recipiente, donde este agua se recoge después de haber descendido lamiendo los moldes, para la realización de una circulación del agua en circuito cerrado durante toda la operación de cochura; medios calefactores del agua; medios para el control de la temperatura, y medios para la carga de una cantidad adecuada de agua y la descarga de la misma, respectivamente al inicio y al final de cada operación de cochura.
UN PROCEDIMIENTO Y SU CORRESPONDIENTE APARATO PARA INYECTAR FLUIDO EN UN PRODUCTO CARNICO O SIMILAR.
(01/11/1979) Un procedimiento y su correspondiente aparato para inyectar fluido en un producto cárnico o similar, por medio de una bomba de fluido conectada a un colector de fluido que se conecta por medio del fluido a una pluralidad de agujas adaptadas para insertarse y retraerse de forma intermitente, de dicho producto cárnico, comprendiendo dicho procedimiento. Insertar dichas agujas en dicho producto cárnico y quitarlas de dicho producto cárnico en carreras de penetración y retracción, respectivamente, variar la velocidad de inserción y retracción de dichas agujas con respecto a dicho producto cárnico durante dichas carreras de penetración y retracción, caracterizado dicho procedimiento por suministrar fluido a dicho producto cárnico desde una bomba de fluido a través de dicho…
PERFECCIONAMIENTOS INTRODUCIDOS EN LAS MAQUINAS INYECTORAS DE SALMUERA EN MASAS CARNICAS.
(01/12/1978). Solicitante/s: METALQUIMIA, S.A..
Resumen no disponible.
PERFECCIONAMIENTOS EN LA CONSTRUCCION DE MAQUINAS INYECTORAS DE SALMUERA EN PIEZAS CARNICAS.
(01/11/1976). Solicitante/s: METALQUIMIA, S.A..
Resumen no disponible.
APARATO PARA EL BLOQUEO Y DESNATURALIZACION DE PROTEINAS EN LA ELABORACION DE CONSERVAS.
(16/10/1976). Solicitante/s: PIÑA PIÑA,RAIMUNDO.
Resumen no disponible.
MAQUINA INYECTORA DE SALMUERA EN PIEZAS CARNICAS.
(16/07/1976). Ver ilustración. Solicitante/s: GUARRO MIR,FRANCISCO.
Máquina inyectora de salmuera en piezas cárnicas, que se caracteriza por disponer de dos cabezales de agujas inyectoras dispuestos uno detrás de otro sobre una cinta única, con la ventaja sobre la utilización conocida, de dos máquinas contiguas de eliminar elementos comunes, como por ejemplo depósitos de salmuera, filtros y elementos motores.
PROCEDIMIENTO DE AGITACION Y DISPOSITIVO AGITADOR PARA LA REALIZACION DEL MISMO, EN LA PREPARACION DE PRODUCTOS CARNICOS.
(01/07/1976). Solicitante/s: HOMBURG N.V.
Resumen no disponible.
INSTALACION PARA EL TRANSPORTE Y TRATAMIENTO DE CARNE.
(16/04/1976). Solicitante/s: ALLGEMEINE HOLDING Y HANDELSGESELL SCHAFT TEG. T.
Resumen no disponible.
MAQUINA PARA DESCORTEZAR TOCINO.
(16/02/1976). Ver ilustración. Solicitante/s: ABAD ADELL,JUAN.
Máquina para descortezar tocino que esencialmente se caracteriza por consistir en dos cintas transportadoras, que sobre la primera de las cuales se coloca el tocino a descortezar que es transportado por dicha cinta hacia un rodillo sobre el que actua una cuchilla perpendicular que corta la corteza haciéndola caer a la parte inferior de la máquina, dentro de un recipiente existente a tal fin, en tanto que la pieza de tocino limpia y ya descortezada , queda situada en la segunda cinta que la transporta hacia el otro extremo de la máquina, disponiendo el rodillo antes citado de unas puas o piezas de sujeción que evitan el posible retorno de la corteza del tocino una vez cortada, garantizando la sujecion sobre la cinta transportadora de la correspondiente parte o pieza de tocino a descortezar, una palanca a tal efecto dispuesta sobre el bastidor de la máquina y montada sore dos brazos laterales sujetos a la misma.
MAQUINA PARA PREPARAR CARNES.
(01/06/1975). Solicitante/s: METALQUIMIA, S.A..
Resumen no disponible.
