CIP-2021 : A22C 17/00 : Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos.

CIP-2021AA22A22CA22C 17/00[m] › Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos.

Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
Notas[g] desde A22C 5/00 hasta A22C 18/00: Tratamiento de la carne

A22C 17/02 · Aparatos para sujetar la carne o los huesos durante el descuartizado.

A22C 17/04 · Dispositivos para la limpieza de los huesos.

A22C 17/06 · Cizallas para huesos; Trituradores de huesos.

A22C 17/08 · Limpieza, p. ej. lavado, de la carne o de los embutidos.

A22C 17/10 · Marcado de la carne o de los embutidos.

A22C 17/12 · Aparatos para separar la piel.

A22C 17/14 · Tratamiento de los intestinos de los animales; Aparatos para cortar los intestinos; Máquinas para trocear los intestinos.

A22C 17/16 · Limpieza de los intestinos; Máquinas para quitar la grasa o las materias fecales de los intestinos.

CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.

APARATO PARA SEPARAR EL TOCINO Y/O LAS CAPAS GRUESAS DE LA CARNE.

(01/10/1995). Solicitante/s: BOEKEL, CORNELIS DIRK. Inventor/es: BOEKEL, CORNELIS DIRK.

APARATO PARA SEPARAR EL TOCINO Y/O LAS CAPAS GRUESAS DE LA CARNE FORMADO POR UNA ESTRUCTURA CON UNA SUPERFICIE DE TRANSPORTE PARA LA CARNE Y EN LA QUE SE DISPONE DE UN RODILLO DE AGARRE POR MEDIO DEL CUAL LA CARNE PUEDE SER ARRASTRADA CONTRA Y MAS ALLA DE UNA CUCHILLA DE CORTE MONTADA CERCA DEL RODILLO Y QUE ES AJUSTABLE POR MEDIO DE UN CONTROL PROVISTO DE UN SENSOR PARA REGULAR EL PLANO DE SEPARACION ENTRE LA CARNE Y EL TOCINO.

DISPOSITIVO PARA DESHUESAR UNA PIEZA DE CARNE.

(16/09/1995) LA INVENCION SE REFIERE A UN DISPOSITIVO PARA EXTRAER UN HUESO ALARGADO DE UNA PIEZA DE CARNE , COMPRENDIENDO MEDIO PARA TRANSPORTAR LA PIEZA DE CARNE EN SUCESION A TRAVES DE UNA O MAS ESTACIONES DE PROCESAMIENTO DONDE LA CARNE ES RASPADA DEL HUESO, EN ANGULOS RECTOS RESPECTO A LA DIRECCION A LO LARGO DEL HUESO, HASTA QUE SE QUEDA AL DESCUBIERTO UNA CIERTA PARTE DE LA SUPERFICIE DEL HUESO, SEPARADA DE UNA CONEXION ESTRECHA ENTRE LA CARNE Y EL HUESO, EN TANTO LA CARNE EXTRAIDA ES LLEVADA SEPARADA DEL HUESO; UNA ESTACION DE PROCESAMIENTO DONDE LA CONEXION ESTRECHA CITADA ANTERIORMENTE SE ROMPE. EN UNA PRIMERA ESTACION DE PROCESAMIENTO PUEDE HACERSE UNA SEPARACION…

MAQUINA PARA CORTAR LOS PIES DE ANIMALES MUERTOS.

(16/06/1995). Ver ilustración. Solicitante/s: MEVIR, S.A.. Inventor/es: VIVES I QUERALTO, JUAN.

MAQUINA PARA CORTAR LOS PIES DE ANIMALES MUERTOS, QUE COMPRENDE UN CABEZAL DE CORTE CON UN MOTOR QUE ACCIONA UNA CUCHILLA GIRATORIA Y MEDIOS PARA LA GUIA DE LAS PATAS DE LOS ANIMALES SUSPENDIDOS DE UNA CADENA DE TRANSPORTE, CARACTERIZADA POR EL HECHO DE QUE COMPRENDE UNA SUCESION DE RODILLOS GIRATORIOS SITUADOS A LA ALTURA DE LOS ANIMALES, DEBAJO DEL CABEZAL DE CORTE, CONTRA LOS QUE SE APOYA EL CUERPO DEL ANIMAL QUE SE INCLINA PARA SITUAR LOS PIES EN UNAS GUIAS SITUADAS EN POSICION INMEDIATA A LA CUCHILLA GIRATORIA.

APARATO PARA CORTAR JAMON Y OTROS PRODUCTOS SIMILARES.

(01/03/1995). Ver ilustración. Solicitante/s: MORENO GONZALEZ, ALEJANDRO CORDOVA ALVAREZ, LUIS ENRIQUE.

APARATO PARA CORTAR JAMON Y OTROS PRODUCTOS SIMILARES, CARACTERIZADO POR COMPRENDER UNA CARCASA QUE RECUBRE LOS MECANISMOS Y ES DE FORMA EXTERIOR CONVENCIONAL, PREFERIBLEMENTE ANATOMICA PARA MEJOR MANEJO, EN CUYA CARCASA SE INCLUYE UN MOTOR ELECTRICO, ACCINABLE A PILAS O POR CONEXION DIRECTA A LA RED, CON UN EJE QUE SE PROYECTA EN SENTIDO LONGITUDINAL, ARTICULADO A UN SEGUNDO EJE DE PROYECCION VERTICAL, FIJO POR SUS EXTREMOS A LAS PAREDES INTERNAS DE LA CARCASA, CONSTITUYENDO EL SISTEMA DE ARTICULACION DE AMBOS EJES LA DISPOSICION EN ENGRANAJE DE SENDOS PIÑONES ACOPLADOS SOBRE LOS MISMOS, DE FORMA QUE AL GIRAR AMBOS CONJUNTAMENTE EL EJE VERTICAL GIRA EN SENTIDO CONTRARIO AL EJE DEL MOTOR.

PROCEDIMIENTO E INSTALACION PARA LA PREPARACION DE LA CARNE.

(16/12/1994). Solicitante/s: HOHENESTER, HERMANN, DR.MED.VET. Inventor/es: HOHENESTER, HERMANN, DR.MED.VET.

PARA CONSEGUIR EL MAS ALTO GRADO POSIBLE DE SEPARACION DEL TEJIDO MUSCULAR FRENTE A HUESOS, TENDONES, CARTILAGOS, LIGAMENTOS, TEJIDO CONJUNTIVO, TEJIDO GRASO Y OTROS SEMEJANTES EN UN TRATAMIENTO CUIDADOSO SE PROPONE UN PROCEDIMIENTO Y UNA INSTALACION PARA LA PREPARACION DE LA CARNE EN EL QUE LA CARNE ES DESMENUZADA EN UN PRIMER PASO A TRAVES DE LA DISTRIBUCION EN TROZOS PLANOS DE UN GROSOR PRECISO EN UN DISPOSITIVO DE CORTE , EN UN SEGUNDO PASO SE EFECTUA UNA DISGREGACION MECANICA DE LOS TROZOS DE CARNE DE UN GROSOR PRECISO EN UN DISPOSITIVO DISGREGADOR , Y EN UN PASO ULTERIOR SE EFECTUA UN PROCESO DE SEPARACION DE UNO O VARIOS PASOS EN UN DISPOSITIVO DE SEPARACION , DONDE LA DISGREGACION MECANICA DE LOS TROZOS PLANOS DE CARNE DEL SEGUNDO PASO ESTA COORDINADA CON EL PROCESO DE SEPARACION EN PASOS POSTERIORES.

DISPOSITIVO DE CORTE DE TACOS DE CARNE Y/O DE LEGUMBRES, PARA LA REALIZACION DE BROCHETAS.

(16/07/1994). Solicitante/s: EMSENS ANTOINE SARL. Inventor/es: EMSENS, MICHEL.

ESTE DISPOSITIVO SE CARACTERIZA EN QUE COMPRENDE UN CONJUNTO (E) EQUIPADO DE VARIAS HOJAS DISPUESTAS EN CONSONANCIA Y EN ALINEAMIENTO CON RANURA (B1) QUE PRESENTA UN RECIPIENTE (B) QUE RECIBE EN SUPERPOSICION LOS TACOS DE CARNE Y/O DE LEGUMBRES, ESTANDO MONTADO DICHO CONJUNTO (E) CON CAPACIDAD DE DESPLAZAMIENTO EN TRANSLACION EN DIRECCION DEL RECIPIENTE, Y EN QUE EL CONJUNTO (E) ESTA SUJETO A MEDIOS DE CONTROL APTOS PARA SOMETER SUCESIVAMENTE LAS HOJAS A UN MOVIMIENTO DE PENETRACION EN EL INTERIOR DEL RECIPIENTE, A UN MOVIMIENTO DE ROTACION ANGULAR SEGUN UN ARCO DE CIRCULO LIMITADO PARA CORRESPONDER A LA TOTALIDAD DE LA ALTURA DEL RECIPIENTE (B), Y A UN MOVIMIENTO DE RETIRADA, PARA ASEGURAR, POR LA COMBINACION DE ESTOS MOVIMIENTOS, EL CORTE DE LA TOTALIDAD DE LAS DIFERENTES CAPAS DE CARNE Y/O DE LEGUMBRES.

APARATO PARA DESHUESAR PIEZAS DE CARNE CON HUESOS OBLONGOS.

(01/07/1994) UN APARATO PARA DESHUESAR PIEZAS DE CARNE CON HUESOS OBLONGOS, QUE CONSTA DE UN TRANSPORTADOR , SOBRE EL QUE SE COLOCAN DOS RODILLOS FIJOS . LOS RODILLOS TIENEN COMO FUNCION SOSTENER AGARRANDO UNA PIEZA DE CARNE SITUADA EN EL TRANSPORTADOR, DE TAL FORMA QUE SE TRANSPORTE DE FORMA PRESIONADA EN EL TRANSPORTADOR HAY UN AREA DE DESHUESADO. EL AREA INCLUYE UN RODILLO CONDUCTOR HORIZONTAL Y DEDOS QUE SOBRESALEN EN LA VIA DE RECORRIDO DE LA PIEZA DE CARNE. LOS DEDOS ESTAN COLOCADOS A INTERVALOS PERMITIENDO EL PASO DE LOS HUESOS ENTRE ELLOS, MIENTRAS QUE LA CARNE SE DOBLARA HACIA ABAJO EN EL HUECO ENTRE LOS DEDOS Y EL RODILLO CONDUCTOR. EL ARBOL DEL RODILLO CONDUCTOR ESTA SUSPENDIDO EN COJINETES QUE PUEDEN MOVERSE INDEPENDIENTEMENTE UNO DE OTRO EN UN PLANO EN ANGULOS RECTOS CON RESPECTO AL EJE DEL ARBOL. UN SISTEMA FUELLE ACCIONA CADA UNO DE LOS…

METODO Y DISPOSITIVO PARA REALIZAR UNA OPERACION DE CORTE EXACTA CERCA DE LA JUNTA DE LA RODILLA DE UN ANIMAL SACRIFICADO.

(01/04/1994). Solicitante/s: STORK PMT B.V.. Inventor/es: VAN DEN NIEUWELAAR, ADRIANUS, JOSEPHES, BOS, JAN WILLEM, ANNEMA, HEIN.

SE PRESENTA UN DISPOSITIVO Y UN METODO PARA REALIZAR UNA OPERACION DE CORTE EXACTO CERCA DE LA JUNTA DE LA RODILLA DE UNA PATA DE UN ANIMAL SACRIFICADO, EN PARTICULAR UN AVE; EL DISPOSITIVO COMPRENDE MEDIOS MECANICOS, ASI COMO ELEMENTOS DE TRANSPORTE Y GUIAS PARA MANEJAR LA PATA Y MEDIOS CORTADORES, TALES COMO CUCHILLAS GIRATORIAS O ESTACIONARIAS PARA REALIZAR LA OPERACION DE CORTE, POR EJ. PARA HACER UNA INCISION ANTES DE SEPARAR LA CARNE DEL HUESO O PARA CORTAR COMPLETAMENTE LA PATA. CON EL DISPOSITIVO SE OBTIENE LA EXACTITUD DEL CORTE DESEADO USANDO MEDIOS DE POSICIONAMIENTO MECANICOS QUE FUNCIONAN SOBRE LA RODILLA DE LA PATA, LA CUAL SERA PREFERIBLEMENTE DOBLADA EN SU DIRECCION NATURAL MEDIANTE MEDIOS MECANICOS. LOS MEDIOS DE POSICIONAMIENTO PUEDEN COMPRENDER UNO O MAS ELEMENTOS DE SOPORTE CON UN TOPE, QUE PUEDE MOVERSE A LO LARGO DEL MUSLO DE LA PATA HASTA LA ALTURA DE LA RODILLA.

MAQUINARIA SEPARADORA.

(16/03/1994). Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Inventor/es: KUNIG, HELMUT, EWING, RICHARD C., KUCZEWSKI, WALTER V., THURBER, GERALD A.

UNA MAQUINARIA SEPARADORA CON UN TROMEL DE PASAL PERFORADO Y CON UNA CINTA PRENSADA ELASTICA QUE FORMA CON EL MISMO UN CHAVETERO DE ARRASTRE, ESTA PREVISTO DELANTE DEL CHAVETERO DE ARRASTRE UN CILINDRO DE INVERSION CON UN TALADRO DE EJE LLEGANDO OBLICUO AL EJE CENTRAL. EL MOVIMIENTO DE BALANCEO DEL CILINDRO DE INVERSION ARRIOSTRA LA CINTA PRENSADA DE UN MODO QUE SE CONTRARRESTA LA INCLINACION DEL MATERIAL PARA TRATAR A LA FORMACION DE UN PUENTE EN EL CHAVETERO DE ARRASTRE.

MAQUINA NEUMATICA PARA DESCORTEZAR JAMONES Y SIMILARES.

(16/01/1994). Ver ilustración. Solicitante/s: ALABAU FARRES, MIGUEL.

MAQUINA NEUMATICA PARA DESCORTEZAR JAMONES Y SIMILARES; CARACTERIZADA PORQUE SE CONSTITUYE DE UN ASIDERO TUBULAR ACOPLADO A UNA CARCASA EXTREMA QUE DEFINE EL CABEZAL, CUYO ASIDERO PRESENTA POR SU EXTREMO LIBRE UN ACOPLAMIENTO O ENCHUFE RAPIDO DE LA TUBERIA O CONDUCTO DE AIRE A PRESION QUE SE DA PASO AL PULSAR UNA PALANCA QUE ACCIONA UNA VALVULA LOCALIZADA EN EL ASIDERO Y QUE PONE EN FUNCIONAMIENTO UN MOTOR NEUMATICO QUE HACE GIRAR UN HUSILLO SINFIN QUE ENGRANA CON UNA CORONA DENTADA DISPUESTA EN UN EJE TRANSVERSAL DISPUESTO EN LA CARCASA SOBRE EL QUE SE MONTAN OTRAS DOS CORONAS DENTADAS LATERALES CUYOS DENTADOS TIENEN FORMA DE GANCHOS Y APARECEN POR UNA ESCOTADURA DEL CABEZAL Y FAVORECEN AL ARRASTRE DE LA MAQUINA Y DEL CORTE DE LA CORTEZA POR MEDIO DE UNA CUCHILLA MONTADA EN EL CABEZAL, EL CUAL ESTA DOTADO DE UNA PLACA-GUIA QUE DA SALIDA A LA CORTEZA UNA VEZ CORTADA HACIA LA PARTE POSTERIOR DE LA MAQUINA.

CABEZA DE HERRAMIENTA PARA UN DISPOSITIVO PARA INYECTAR LIQUIDOS EN CARNE.

(01/10/1993). Solicitante/s: INJECT STAR POKELMASCHINEN GESELLSCHAFT M.B.H. Inventor/es: PROSENBAUER, OTTO.

UNA CABEZA DE HERRAMIENTA PARA UNA MAQUINA CHACINERA TIENE POR LO MENOS DOS AGUJAS DE INYECCION DE LAS CUALES UNA SE PUEDE DESPLAZAR LONGITUDINALMENTE DENTRO DE LA CABEZA DE HERRAMIENTA Y TIENE DOS TALADROS RADIALES PARTIENDO DEL CANAL CENTRAL QUE SIRVEN DE VALVULAS PARA EL FLUJE DE SALMUERO PARA TODAS LAS AGUJAS DE INYECCION . ESTAS VALVULAS DE CONTROLAN APROVECHANDO EL DESPLAZAMIENTO LONGITUDINAL DE LA AGUJA QUE SE PRODUCE POR LA RESISTENCIA AL PENETRAR LA AGUJA EN LA CARNE.

MAQUINA PARA LAVAR JAMONES.

(16/08/1993). Ver ilustración. Solicitante/s: INDUSTRIES FAC, S.A.. Inventor/es: CAMPOS ORTIZ,FRANCISCO.

MAQUINA PARA LAVAR JAMONES. COMPRENDE UN CHASIS CON UN COMPARTIMENTO PARA MOTORES Y ACCIONAMIENTOS, UNA ZONA DE TRABAJO Y UN DEPOSITO . EN LA ZONA DE TRABAJO HAY UNA BANDA SIN-FIN TRANSPORTADORA DE LOS JAMONES, DOS HILERAS SUPERIORES DE DIFUSORES, UNA DE ELLAS ORIENTABLE, Y UNA HILERA INFERIOR AMBAS CON AGUA A PRESION, UN CEPILLO GIRATORIO , UN CEPILLO DE SALIDA GIRATORIO Y UN TAMBOR DE FRENO LOCO Y FINALMENTE DOS HILERAS SUPERIOR E INFERIOR CON DIFUSORES DEL AGUA DE LA RED. AL DEPOSITO CAE EL AGUA DE LOS DIFUSORES DE LAVADO Y SE FILTRA A TRAVES DE LAS BANDEJAS SUPERIORES , LUEGO SE FILTRA A TRAVES DEL FILTRO QUE ENVUELVE LA ASPIRACION DE UNA BOMBA IMPULSORA PARA SER RECIRCULADA.

SOPORTE PORTA-JAMONES.

(01/03/1993). Ver ilustración. Solicitante/s: BARQUEROS IBAÑEZ,JOSE.

SOPORTE PORTA-JAMONES, CARACTERIZADO PORQUE COMPRENDE UNA PLATAFORMA BASE DE CONFIGURACION ACANALADA INVERTIDA Y UN BRAZO LONGITUDINAL INCLINADO, QUE DISCURRE POR UN LADO COMO PROLONGACION DEL FONDO DE DICHA PLATAFORMA; CUYA PLATAFORMA ACANALADA DISPONE EXTERIORMENTE EN EL FONDO DE MEDIOS PARA EL APOYO Y SUJECION DEL CUERPO DE UN JAMON, MIENTRAS QUE A LO LARGO DEL BORDE LIBRE DE SUS PAREDES LLEVA FIJADAS CANTONERAS ANTIDESLIZANTES; Y CUYO BRAZO ESTA COMPUESTO POR UNA TIRA O BANDA RESISTENTE QUE VA FIJADA POR UN EXTREMO AL FONDO DE LA PLATAFORMA ACANALADA, DISCURRE CON UNA LIGERA INCLINACION ASCENDENTE Y DISPONE EN SU POSICION EXTREMA SUPERIOR DE MEDIOS PARA EL APOYO Y FIJACION DEL CODILLO O PATA DEL JAMON.

MAQUINA PARA LA FABRICACION AUTOMATICA DE PINCHOS MORUNOS.

(01/01/1993). Solicitante/s: EMSENS ANTOINE SARL. Inventor/es: EMSENS, MICHEL.

EL INVENTO ESTA RELACIONADO CON EL SECTOR TECNICO DE LA PRESENTACION O TRATAMIENTO DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS. SEGUN LA DESCRIPCION, EL SISTEMA QUE RECIBE LAS AGUJAS ESTA FORMADO POR UNA PLURALIDAD DE TUBOS QUE SE CORRESPONDEN EN SU NUMERO Y EN SU POSICION CON LAS PERFORACIONES DE LA TAPA DE LA BANDEJA. DICHOS TUBOS ESTAN FIJADOS EN UNO DE SUS EXTREMOS A UNOS AGUJEROS FORMADOS EN EL ESPESOR DE UNA PLACA DE ACOPLAMIENTO (38B) PARA FORMAR UN CONJUNTO DE GUIA Y DE POSICIONAMIENTO DE LAS AGUJAS.

MAQUINA PARA SEPARAR LOS TENDONES DE LA CARNE.

(16/10/1992). Solicitante/s: HOD LAVAN TURKEY PRODUCTS, LTD. Inventor/es: REUVENI, ZOHAR.

SE PRESENTA UNA MAQUINA AUTOMATICA PARA LA SEPARACION DE TENDONES DE CORTES DE CARNE POR MEDIO DE DOS CADENAS SIN FIN PLANAS Y PERFILADAS QUE CORREN PARALELAS Y A LO LARGO DE UNA CINTA TRANSPORTADORA SOBRE LA CUAL LA CARNE VIAJA, DICHAS CADENAS ESTAN ADAPTADAS PARA AGARRAR EL TENDON ENTRE ELLAS, UN MIEMBRO DIVISOR QUE ES MANTENIDO EN UN ANGULO SOBRE DICHA CINTA TRANSPORTADORA DIRIGE LA CARNE Y TIRA EL TENDON EN UNA DIRECCION DIFERENTE.

MAQUINA DE MECANIZACION PARA CARNE AVICOLA O SEMEJANTES.

(01/10/1992). Solicitante/s: LINDERT, HEINRICH. Inventor/es: LINDERT, HEINRICH.

LA MAQUINA DE MECANIZACION PARA CARNE AVICOLA O SEMEJANTES COMO PIEZAS DE TRABAJO CON UNA INSTALACION DE TRANSPORTE GIRATORIO COMO CADENA , BANDA O SEMEJANTES, SOBRE CUAL HAY DISPUESTO UN BASTIDOR COMO DISPOSITIVO DE SOPORTE, CON INSTALACION DE GANCHO O DE APRIETE PARA EL MANTENIMIENTO DE UNA PIEZA DE TRABAJO HABITUALMENTE, MUESTRA UNA TERNILLA , UNA INSTALACION DE CORTAR ANULAR, DE MODO DE ESTAMPADO, QUE SE SEPARA LOS HUESOS O SEMEJANTES DE LA CARNE, QUE ESTA ALEJADO AUTOMATICAMENTE, MOVILMENTE EN EL ARMAZON DE MAQUINA TRANSVERSALMENTE AL SENTIDO DEL MOVIMIENTO DE LA PIEZA DE TRABAJO.

APARATO PARA INYECTAR CARNE CON UNA SUSTANCIA DE CONSISTENCIA SIMILAR A LA PASTA.

(01/03/1992). Solicitante/s: LANGEN RESEARCH B.V.. Inventor/es: LANGEN, CHRISTIANUS, PETRUS, LANGEN, JOHANNES CHRISTINA.

COMPRENDE SUSTANCIALMENTE UNA BASE QUE TIENE UN NUMERO DE AGUJEROS PARALELOS ORIENTADOS, UN CANAL PARA CADA AGUJERO QUE COMUNICA CON UN CONDUCTO DE SUPLEMENTO COMUN CERRABLE PARA DICHA SUSTANCIA, DONDE UNA CAMARA DE MEDIDA DE DOSIS ES DISPUESTA CON CADA CANAL DE AGUJERO. DICHA CAMARA PUEDE SER CERRADA POR MEDIOS DE SELLO CON RESPECTO AL CONDUCTO DE SUPLEMENTO COMUN Y CON RESPECTO AL CANAL DEL AGUJERO POR OTRA PARTE, HACIENDO POSIBLE LLENAR LA CAMARA DE MEDIDA DE DOSIS DURANTE EL PERIODO EN EL CUAL EL AGUJERO NO ESTA EN CONTACTO CON LA CARNE. UNA CANTIDAD DEFINIDA DE SUSTANCIA SE ACUMULA CERCA DEL AGUJERO. TAN PRONTO COMO EL AGUJERO ESTA EN CONTACTO CON LA CARNE, LA CAMARA DE MEDIDA DE DOSIS PUEDE SER DESCARGADA PONIENDOSE EN COMUNICACION CON EL CANAL DE AGUJERO. POR ESTOS MEDIOS UN CANTIDAD CONSTANTE DE SUSTANCIA INYECTABLE SE GARANTIZA PARA CADA AGUJERO.

PROCEDIMIENTO E INSTALACION DE DESHUESADO DE UN CUARTO TRASERO DE CARNICERIA.

(01/12/1991). Solicitante/s: S.O.C.O.F. SOCIETE DE CONSEIL EN ORGANISATION ET DE FORMATION. Inventor/es: RALLU, JEAN-CLAUDE, RAULT, JEAN.

ESTE PROCEDIMIENTO DE DESHUESADO DE UN CUARTO TRASERO DE UN ANIMAL DE CARNICERIA COMPRENDE LAS SIGUIENTES ETAPAS: - ENCONTRANDOSE EL CUARTO (Q) SUSPENDIDO DE UN PRIMER GANCHO INSERTADO EN LA RANURA (Q) QUE SEPARA EL TENDON DE AQUILES (Q1) DE LA TIBIA, SE CORTAN LOS TEJIDOS MUSCULARES DE MANERA QUE SE DESLIGUEN AL MENOS PARCIALMENTE EL ISQUIO (E1), EL ILIO (E2) Y EL SACRO (F), Y SE CORTA LA ESPINA DORSAL (K); SE DESLIGAN EL SOLOMILLO Y EL PEZ Y SE COLOCA EL CUARTO (Q) EN UNA POSICION SEMIHORIZONTAL EN LA QUE SE CORTAN LAS COSTILLAS (G); - SE TRANSFIERE EL CUARTO A UN SEGUNDO GANCHO (6') ATRAVESANDO EL TENDON DE AQUILES (Q1); SE LEVANTA AL MENOS PARCIALMENTE LA TAJADA Y SE DESLIGAN LA TIBIA, LA ROTULA Y EL FEMUR; - SE PROCEDE A UNA SEPARACION PROGRESIVA DEL CONJUNTO DE SOPORTE OSEO POR CORTE, ESTANDO ESTE ASISTIDO POR UNA TRACCION MECANICA EJERCIDA SOBRE LA TIBIA. INDUSTRIA DE TRATAMIENTO DE LA CARNE.

BLOQUE DE MADERA PARA CARNE Y HUESO.

(16/10/1991). Solicitante/s: HEINRICH NIEDERBERGER KG. Inventor/es: NIEDERBERGER, HEINRICH.

UN BLOQUE DE MADERA PARA TRABAJAR CON CARNE Y HUESO CON UNA PARTE PRINCIPAL EN CUYO EXTREMO SUPERIOR ESTA INSTALADO UN BASTIDOR DE SOPORTE Y TIENE UNA PLACA DE TRABAJO DE MATERIAL SINTETICO ALOJADO EN EL BASTIDOR DE SOPORTE. ENTRE EL BASTIDOR DE SOPORTE Y LA PLACA DE TRABJO DE MATERIAL SINTETICO SE INSTALA UNA PLACA DE ACERO ASENTADA FIJAMENTE EN EL BASTIDOR DE SOPORTE Y SOSTIENE UN MECANISMO TENSOR MEDIANTE EL TENSADO DE LA PLACA DE TRABAJO DE MATERIAL SINTETICO CONTRA LA PLACA DE ACERO.

DEPOSITO APILABLE PARA EL TRATAMIENTO DE SALADO DE JAMONES Y APLICACIONES SIMILARES.

(16/04/1991). Ver ilustración. Solicitante/s: ROSER CONSTRUCCIONES METALICAS, S.A. Inventor/es: ROSER LAROMAINE, JAIME.

DEPOSITO APILABLE PARA EL TRATAMIENTO DE SALADO DE JAMONES Y APLICACIONES SIMILARES, DEL TIPO QUE COMPRENDE MEDIOS DE APILADO, CARACTERIZADO POR EL HECHO DE QUE DISPONE DE UN FONDO ACANALADO, CUYAS ACANALADURAS CONSTITUYEN CONDUCTOS DE EVACUACION DE LIQUIDOS, ABIERTOS EN LADOS OPUESTOS DEL FONDO DEL RECIPIENTE.

CONTENEDOR APILABLE PARA SALAZON DE JAMONES Y DEMAS PRODUCTOS CARNICOS.

(16/04/1991). Ver ilustración. Solicitante/s: ROSER CONSTRUCCIONES METALICAS, S.A. Inventor/es: ROSER LAROMAINE, JAIME.

CONTENEDOR APILABLE PARA SALAZON DE JAMONES Y DEMAS PRODUCTOS CARNICOS, DEL TIPO QUE COMPRENDE MEDIOS PARA EL APILADO, CARACTERIZADO ESENCIALMENTE POR EL HECHO DE QUE CONSTA DE UN FONDO ACANALADO, CUYAS ACANALADURAS CONSTITUYEN CONDUCTOS DE EVACUACION DE LIQUIDOS, CON LOS EXTREMOS SITUADOS EN DOS LADOS ABIERTOS DEL CONTENEDOR, EN TANTO QUE LOS OTROS DOS LADOS DEL MISMO ESTAN CERRADOS, ESTANDO EL FONDO Y LOS LADOS INCORPORADOS A UNAS PATAS VERTICALES, QUE REBASAN SUPERIORMENTE LA ALTURA DE LOS LADOS CERRADOS DEL CONTENEDOR Y PRESENTAN EN SU EXTREMO SUPERIOR UNA CAZOLETA RECEPTORA DEL EXTREMO INFERIOR DE LAS PATAS PARA EL APILADO DE LOS CONTENEDORES, DISPONIENDO LA CARA INFERIOR DEL FONDO DE MEDIOS DE GUIA PARA LOS BRAZOS ELEVADORES DE UNA CARRETILLA O CONVENCIONAL.

MAQUINA PARA INTRODUCIR HILOS EN PIEZAS DE ELABORACION Y PARA FORMAR LAZOS DE SUSPENSION PROVISTOS DE NUDOS.

(16/01/1991). Ver ilustración. Solicitante/s: HERMANN WIEGAND GESELLSCHAFT MIT BESCHRANKTER HAFTUNG. Inventor/es: SOHMEN, ALFRED.

MAQUINA PARA INTRODUCIR HILOS EN PIEZAS DE ELABORACION Y PARA FORMAR LAZOS DE SUSPENSION PROVISTOS DE NUDOS. LA MAQUINA OBJETO DEL INVENTO SE CARACTERIZA PORQUE LA MESA DE APOYO PARA LAS PIEZAS DE ELABORACION ESTA DISPUESTA ESTACIONARIA EN LA MAQUINA, PORQUE SOBRE UN ARBOL CENTRAL UNIDO CON EL ACCIONAMIENTO ESTA MONTADO FIJAMENTE UN DISCO DE LEVA , PORQUE SOBRE LA PISTA CURVA DEL DISCO DE LEVA CORRE EL RODILLO DE LEVA DE UNA PALANCA BASCULANTE , PORQUE LA PALANCA BASCULANTE ESTA UNIDA A TRAVES DE UN VARILLAJE CON UNO DE LOS EXTREMOS DE AL MENOS UNA PALANCA DE DOS BRAZOS, PORQUE LA PALANCA DE DOS BRAZOS ESTA DISPUESTA DE FORMA BASCULANTE SOBRE EL ARBOL CENTRAL , PORQUE EL OTRO EXTREMO DE LA PALANCA DE DOS BRAZOS LLEVA UN ARBOL SUPERIOR , Y PORQUE SOBRE EL ARBOL SUPERIOR ESTAN DISPUESTOS DE FORMA BASCULABLE EL CASQUILLO DE RECOGEHILO Y DE FORMA FIJAEL PORTAAGUJA.

MAQUINA AUTOMATICA PARA CORTAR EL CODILLO DEL JAMON.

(01/05/1990). Ver ilustración. Solicitante/s: INDUSTRIAS F.R.C. S.A.. Inventor/es: ROYO CASADEMONT, FRANCISCO.

MAQUINA AUTOMATICA PARA CORTAR EL CODILLO DEL JAMON, CONSTITUIDA A PARTIR DE UN CHASIS FORMADO ESTRUCTURALMENTE POR PERFILES AUTOMATICOS EN , QUE TIENE EN SU PARTE SUPERIOR DOS BANCADAS LATERALES, ESENCIALMENTE CARACTERIZADA PORQUE SOBRE LAS CITADAS BANCADAS LATERALES SE MONTAN EN LOS EXTREMOS DOS EJES CON SUS CORRESPONDIENTES RODILLOS, SIENDO UNO DE ESTOS RODILLOS MOTRIZ Y TRANSMISOR DEL MOVIMIENTO LINEAL A LA CADENA FORMADA POR ESLABONES Y TRAVESAÑOS QUE TIENEN UNOS SOPORTES ADECUADOS PARA SITUAR LA PIEZA CARNICA.

SISTEMA CAMBIADOR DE CALOR PARA BOMBOS DE MACERACION HORIZONTALES>.

(16/04/1990). Ver ilustración. Solicitante/s: ROBOT, S.A. Inventor/es: BOSCH GERONES, JUAN.

SISTEMA CAMBIADOR DE CALOR PARA BOMBOS DE MACERACION HORIZONTALES. CARACTERIZADO POR COMPRENDER LA DISPOSICION DE UN BOMBO FUNDAMENTALMENTE CILINDRICO CON SU EJE DE SIMETRIA HORIZONTAL Y QUEDANDO PARCIALMENTE SUMERGIDO POR SU PERIFERIA EN UN BAÑO CAMBIADOR DE CALOR DOTADO DE MEDIOS DE CALEFACCION Y DE REFRIGERACION PARA PERMITIR EL CALENTAMIENTO O ENFRIAMIENTO OPTATIVOS DE LOS PRODUCTOS CARNICOS CONTENIDOS EN EL BOMBO, QUEDANDO EL BOMBO IMPULSADO EN GIRO ALTERNATIVO SOBRE SU EJE DE SIMETRIA CON PERIODOS DE REPOSO DESPUES DE CADA ACCIONAMIENTO.

TIJERAS PARA EL CORTE DE ANIMALES.

(01/03/1990). Ver ilustración. Solicitante/s: RUIZ CASTRO,ALEJANDRO.

TIJERAS PARA EL CORTE DE ANIMALES, DEL TIPO QUE COMPRENDEN UN PAR DE HOJAS DE CORTE ARTICULADAS ENTRE SI Y ACCIONADAS POR UN CILINDRO FLUIDODINAMICO CARACTERIZADAS POR EL HECHO DE QUE LAS DOS HOJAS ESTAN ARTICULADAS EN UN EJE MONTADO EN UN SOPORTE SOLIDARIO DEL CUERPO DEL CILINDRO Y ESTAN UNIDAS A SENDOS BRAZOS ARTICULADOS EN EL VASTAGO DEL CILINDRO, DE MODO QUE AL AVANZAR EL VASTAGO DEL CILINDRO SE ACERCAN ENTRE SI LAS DOS HOJAS.

BOMBO-DOSIFICADOR ELECTRONICO PARA EL PRESALADO-NITRIFICADO DE JAMONES.

(01/08/1989). Ver ilustración. Solicitante/s: INDUSTRIAS F.R.C. S.A..

EL BOMBO DOSIFICADOR CONSISTE EN UN CILINDRO DE ROTACION CONTINUA QUE ESTA ABIERTO POR SUS DOS EXTREMOS, EN EL INTERIOR DEL CUAL HAY UNAS ALETAS DE SECCION TRIANGULAR DE DESPLAZAMIENTO HELICOIDAL, ESTANDO EQUIPADA LA BOCA DE ENTRADA DEL BOMBO DE UN DOSIFICADOR ELECTRONICO CONTROLADO POR TEMPORIZADORES, SIENDO LOS JAMONES TRATADOS DE FORMA PERFECTA MEDIANTE UNA ROTACION CONTINUA Y BAJO UN VOLTEO PRODUCIDO POR LAS ALETAS, SALIENDO AL EXTERIOR MEDIANTE LA GRAVEDAD POR LA BODA DE SALIDA, SIN DETENCION DEL PROCESO.

MAQUINA CORTADORA DE LONCHAS DE TOCINO.

(01/02/1987). Ver ilustración. Solicitante/s: TALLERES TABSA, S.A.

Máquina cortadora de lonchas de tocino, consistente en una mesa superior en la que se deposita la pieza a cortar cuya altura es graduable, y que queda enfrentada al plano en el que está situada la cuchilla cortadora fija al bastidor de la máquina pudiendo quedar entre el plano de mesa y cuchilla alturas variables, en función de la regulación susceptibles de la altura de la mesa correspondientes al grueso deseado para las lonchas a cortar, quedando sujeta la pieza a cortar, durante la operación mediante un brazo superior articulable, portador de una serie de cuchillas lisas o dentadas, que al rebatirse el brazo contra la pieza la sujetan firmemente durante la operación, estando completado el conjunto por un cinta dispuesta bajo la mesa y en el bastidor de la propia máquina, en la que van cayendo las piezas cortadas, que son asi facilmente extraidas por la propia máquina.

MEJORAS EN EL OBJETO DE LA PATENTE PRINCIPAL N 501.846, POR: APARATO POSICIONADOR PARA EL DESHUESADO DE JAMONES.

(16/10/1985). Solicitante/s: ROSER LAROMAINE,JAIME.

APARATO POSICIONADOR PARA EL DESHUESADO DE JAMONES (CERTIFICADO DE ADICION DE LA PATENTE PRINCIPAL NUM. 501.846).EL APARATO DISPONE AL MENOS DE UN PAR DE GARRAS QUE TRABAJAN EN SENTIDOS OPUESTOS, HINCABLES EN LA CARNE DEL JAMON Y CAPACES DE TIRAR DE ELLA SEPARANDOLA DEL HUESO. LAS GARRAS SON ACCIONADAS POR MECANISMOS DE VELOCIDAD Y FUERZA GRADUABLES. TIENE TAMBIEN UN EMPUJADOR , DE PRESION Y VELOCIDAD GRADUABLES, QUE COMPRENDE UNA BARRA DESPLAZABLE AXIALMENTE, Y QUE FINALIZA EN UN EXTREMO DE TRABAJO ADAPTABLE A LA CABEZA DEL HUESO A EMPUJAR.

DISPOSITIVO DESHUESADOR.

(16/04/1985). Solicitante/s: LANGEN RESEARCH B.V..

DISPOSITIVO DESHUESADOR.CONSTA DE: A) UN ELEMENTO CORTANTE , PREVISTO DENTRO DEL ESPACIO DELIMITADO POR EL FILO CORTANTE Y ADAPTADO A LA FORMA DEL HUESO EN LA PIEZA DE CARNE; B) UN CONTRA-ELEMENTO DISPUESTO EN UN BASTIDOR; C) ELEMENTOS PROPULSORES PARA MOVER LOS ELEMENTOS, ACERCANDOSE Y ALEJANDOSE ENTRE SI; D) UN MIEMBRO DE RETENCION DISPUESTO ENTRE LA MASA Y LA PARED DE LA CAVIDAD, PUDIENDO RESBALAR A LO LARGO DE LA PARED DE LA CAVIDAD OPUESTA; Y E) UNA CAPA ELASTICA QUE CUBRE CADA PIEZA DE PUENTE.

DISPOSITIVO PARA LA SEPARACION DE HUESOS.

(01/09/1984) 1. Dispositivo para la separación de huesos, a partir de un trozo de carne , preferentemente costillas, a partir del vientre de cerdo, formado por un cabezal con una cuchilla de seección en forma de U, provista de una arista cortante adaptada al contorno de la sección en un extremo de un soporte (29, cuyo otro extremo está provisto con un mango , caracterizado porque el cabezal sobresale en un lado del soporte opuesto al mango y la arista cortante (59 de la cuchilla señala en dirección del extremo del soporte provisto con el mango . 2. Dispositivo para la separación de huesos, según la reivindicación 1, caracterizado porque la arista cortante de la cuchilla en la zona de los lados de la U discurren formando ángulo respecto a…

MAQUINA PARA LA FABRICACION AUTOMATICA DE BROCHETAS DE CARNES LEGUMBRES Y SIMILARES.

(01/08/1984). Solicitante/s: EMSENS ANTOINE SARL.

MAQUINA PARA LA FABRICACION AUTOMATICA DE BROCHETAS DE CARNES, LEGUMBRES Y SIMILARES, EQUIPADA CON UNA BANDEJA DE TROCEADO Y DE ENSARTAMIENTO PARA RECIBIR LOS DIFERENTES TROZOS DE CARNE Y LEGUMBRES.CONSTA DE UN DISPOSITIVO DE ENSARTAMIENTO (E) AUTOMATICO; DE UNA BANCADA DE APOYO (S); DE UN DISPOSITIVO AUTOMATICO DE CORTE (C); DE UN DISPOSITIVO (D) DE CARGA AUTOMATICO DE LAS BROCHETAS QUE ESTA MONTADO SOBRE LA BANCADA (S); Y DE UN DISTRIBUIDOR MOVIBLE PARA EL POSICIONAMIENTO Y GUIADO DE LAS BROCHETAS.

MAQUINA PARA LA PREPARACION DE PINCHITOS.

(03/04/1984). Solicitante/s: CHAMPAGNE VIANDE.

MAQUINA PARA LA PREPARACION DE PINCHITOS, EN PARTICULAR DE PINCHITOS QUE COMPRENDEN TROZOS DE CARNE O DE MENUDILLOS INTRODUCIDOS EN UN ESPETON.CONSTA DE UN MOLDE DE FORMA SENSIBLEMENTE PARALELEPIPEDICA, QUE PRESENTA POR LO MENOS UN FONDO AMOVIBLE , COMPRENDIENDO LOS DOS FONDOS OPUESTOS DEL MOLDE UNA MULTITUD DE ORIFICIOS DE PASO REGULARMENTE DISTRIBUIDOS, DE FORMA QUE LOS ORIFICIOS DE LOS DOS FONDOS ESTEN ALINEADOS; DE UN PORTA-ESPETONES SITUADO EN UN LADO DEL MOLDE, FRENTE A UNO DE DICHOS FONDOS, EL CUAL COMPRENDE UNA MULTITUD DE ALOJAMIENTOS REGULARMENTEDISTRIBUIDOS PARA RECIBIR UN EXTREMO DE UNA MULTITUD DE ESPETONES ; Y DE UNOS MEDIOS PARA IMPRIMIR AL PORTA-ESPETONES Y AL MOLDE UNOS MOVIMIENTOS RELATIVOS SEGUN LOS EJES DE LOS ESPETONES.

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