(16/01/1992). Solicitante/s: OY SINEBRYCHOFF AB. Inventor/es: PRINKKILA, HELENA MARJATTA, PAJUNEN, ESKO JUHANI.

LOS POLVOS COMPRENDEN COMO INGREDIENTES PRINCIPALES POLIMEROS DE GLUCOSA DE CADENA LARGA, CLORURO DE SODIO, BICARBONATO DE SODIO, CLORURO DE MAGNESIO Y ACIDOS DE FRUTAS. DICHOS POLVOS IDONEOS PARA BEBIDAS PUEDEN CONTENER TAMBIEN UN ENDULZANTE ASI COMO COLORANTES Y AROMAS. LA BEBIDA QUE SE PREPARA A PARTIR DE ESTOS POLVOS TIENE UN PH DE ENTRE 5,2 Y 5,8.

(16/05/1991). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: CAMP, WILLIAM FRANCIS, FISCHBACH, EUGENE R.

COMPOSICION DE PRODUCTOS BASE PARA LA PREPARACION DE BEBIDAS Y PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION. LA COMPOSICION ESTA FORMADA POR AGLOMERADOS DE CACAO, MEZCLA DE CACAO CALIENTE, CAFE O MEZCLA DE POLVO DE LECHE DESNATADA Y AZUCAR, QUE TIENE UN TAMAÑO DE PARTICULA DE 10 A 40 MALLAS, Y QUE SE REVISTEN CON UNA CAPA DELGADA DE UN REVESTIMIENTO DE CONFITERIA A BASE DE GRASA. ESTE REVESTIMIENTO A BASE DE GRASA PUEDE SER LECHE, CHOCOLATE OSCURO O GRASA VEGETAL DE MANTECA SIN CACAO. ESTE REVESTIMIENTO DE CONFITERIA ESTA EN CANTIDAD ENTRE 2,5 Y 50% EN PESO REFERIDO AL PESO TOTAL DE LA MEZCLA DE BEBIDA. EL PROCEDIMIENTO PARA LA APLICACION DEL REVESTIMIENTO ES POR PULVERIZACION SOBRE LOS AGLOMERADOS BASE DE BEBIDA, A TEMPERATURA ENTRE 20 Y 60GC. ESTA COMPOSICION, Y EL PROCEDIMIENTO PARA PREPARARLA, SE USAN PARA PREPARAR BEBIDAS QUE SE MEZCLAN CON LECHE O AGUA CALIENTE PARA EL CONSUMO, QUE CONTENGAN CHOCOLATE REAL.

(01/11/1990). Solicitante/s: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY. Inventor/es: HECKERT, DAVID CLINTON.

ESTAS BEBIDAS COMPRENDEN AL MENOS UN 45% DE JUGO DE FRUTA. EL METODO PARA LA PREPARACION DE ESTAS BEBIDAS INCLUYE LA FORMACION DE UNA SOLUCION CONTENIENDO UN CITRATO DE CALCIO ALTAMENTE SOLUBLE QUE SE COMBINA ENTONCES CON EL JUGO DE FRUTA CONCENTRADO, MAS OTROS MATERIALES DE JUGO DE FRUTA. ESTE METODO SUMINISTRA BEBIDAS Y CONCENTRADOS QUE CONTIENEN NIVELES SUSTANCIALES DE CALCIO SOLUBILIZADO SIN LA GENERACION DE SABORES DESAGRADABLES Y SIN LA INCLUSION DE IONES DE CLORO U OTRAS ESPECIES NO DESEABLES.

(01/02/1989). Ver ilustración. Solicitante/s: SANTONJA BOSCH, GONZALO.

DISPOSITIVO PRESATURADOR, APLICABLE A APARATOS SATURADORES DE BEBIDAS CARBONICAS, QUE COMPRENDEN UNA COLUMNA DE ABSORCION DE GASES, UN DEPOSITO, UNA VALVULA DE RETENCION ANTIRRETROCESO Y UNA BOMBA DE AGUA, Y SE CARACTERIZA POR ESTAR CONSTITUIDO POR UNA TOBERA, DISPUESTA EN EL CONDUCTO QUE LLEVA EL AGUA DESDE LA BOMBA HASTA LA COLUMNA DE ABSORCION, POR ENCIMA DE LA POSICION DE LA VALVULA ANTIRRETORNO, CUYA TOBERA TIENE COMUNICADO SU ESTRECHAMIENTO CENTRAL CON LA VALVULA DE SEGURIDAD DE LA CAMARA DE ABSORCION DE LA QUE SE ALIMENTA DE CO2 PARA REALIZAR SU FUNCION DE PRESATURAR EL LIQUIDO QUE PASA POR LA TOBERA.

(16/05/1988). Solicitante/s: DRIDRINKS N.V.

METODO PARA PRODUCIR UNA COMPOSICION PULVERULENTA, NO HIGROSCOPICA, PARA PREPARAR BEBIDAS EFERVESCENTES. COMPRENDE LAS SIGUIENTES ETAPAS: A) PREPARAR UNA DISOLUCION DE SACAROSA O DERIVADO QU CONTIENE POLISACARIDOS MACROMOLECULARES SOLUBLES EN AGUA PERO INSOLUBLES EN ALCOHOL ETILICO Y COMPUESTOS AMINOACIDOS PARCIALMENTE SOLUBLES EN ALCOHOL ETILICO, POLIPEPTIDOS O MEZCLAS DE POLIPEPTIDOS; B) AÑADIR PROGRESIVAMENTE ALCOHOL ETILICO EN PROPORCION MENOR A LA NECESARIA PARA FORMAR UN GEL, MICELAS O ESCAMAS; C) ALMACENAR EL LICOR OBTENIDO EN UN RECIPIENTE ESTANCO AL AIRE, DURANTE POR LO MENOS UNA HORA, A UNA TEMPERATURA DE UNOS 50JC; D) IMPREGNAR POR SEPARADO LAS PARTICULAS DE CADA UNO DE DICHOS COMPONENTES CON EL LICOR; E) SECAR POR SEPARADO LAS PARTICULAS; Y F) MEZCLAR CONJUNTAMENTE, EN LAS PROPORCIONES DESEADAS, LAS PARTICULAS IMPREGNADAS O RECUBIERTAS SECAS. DE APLICACION EN EL MERCADO DE BEBIDAS CARBONADAS, REFRESCOS O BEBIDAS DE DIETA.

(01/04/1988). Solicitante/s: GENERAL FOODS INC. Inventor/es: DEL MURRAY, ANDERSON.

SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO MEJORADO PARA PRODUCIR UNA MEZCLA SECA PARA BEBIDAS, SUSTANCIALMENTE EXENTA DE AZUCAR, LIBREMENTE FLUYENTE Y RAPIDAMENTE SOLUBLE EN AGUA, QUE COMPRENDE LAOPERACION INICIAL DE MEZCLAR FISICAMENTE EN SECO PARTICULAR GRUESAS DE ACIDOS ALIMENTARIOS CON PARTICULAS FINAMENTE DIVIDIDAS DE AROMATIZANTES Y ACONDICIONANTES DEL FLUJO PARA PROPORCIONAR UNA DISPERSION UNIFORME, Y LUEGO MEZCLAR INTIMAMENTE UNEDULCORANTE ARTIFICIAL DE ALTA POTENCIA Y UNA MALTO-DEXTRINA AGLOMERADA, HASTA QUE SE OBTENGA UNA MEZCLA PARA BEBIDAS RAPIDAMENTE SOLUBLE EN AGUA.

(01/07/1987). Solicitante/s: FERNANDEZ MARTIN, JUAN.

METODO DE OBTENER EXTRACTO DE HIGOS SECOS. CONSISTE EN ABRIR A MANO LOS HIGOS YA SECOS Y SELECCIONADOS EN FUNCION DE SU PESO, POR LA MITAD, Y CADA UNA DE ESTAS PARTES SE EXTIENDEN POR SEPARADO; COLOCAR LAS MITADES SOBRE UNA BANDEJA ESMALTADA Y CON SU PARTE EXTERNA DE BASE; INTRODUCIR LA BANDEJA CON LOS HIGOS A TOSTAR EN EL HORNO A UNA TEMPERATURA ENTRE 110 Y 115JC DURANTE 65 A 85 MINUTOS; RETIRAR LOS HIGOS DEL HORNO Y LA CORRESPONDIENTE BANDEJA Y DEJAR ENFRIAR EN SITIO SECO DURANTE 25 MINUTOS; TROCEARLOS EN PEQUEÑAS PORCIONES, DESECHANDO A LA VEZ LOS TROZOS QUE RESULTEN DEMASIADO TOSTADOS O LOS QUE POR DEFECTO NO ESTEN SUFICIENTEMENTE CRUJIENTES; Y ENVASAR AL VACIO PARA AISLARLOS DE LA HUMEDAD Y MOLERLOS DESPUES ADECUADAMENTE. TIENE APLICACIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA.

(01/10/1985). Solicitante/s: KRUGER GMBH & CO. KG.

PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE BEBIDAS INSTANTANEAS.COMPRENDE: MEZCLAR EN SECO POLVO DE CACAO O ACIDOS DE CONDIMENTACION EN FORMA DE POLVO Y/O VITAMINAS, EL EXTRACTO VEGETAL Y/O EL POLVO VEGETAL Y/O EL EXTRACTO DE FRUTAS Y/O EL POLVO DE FRUTAS, LAS SUSTANCIAS GUSTATIVAS Y/O AROMATICAS Y UNA PROTEINA DISPERSABLE Y/O SOLUBLE COMO VEHICULO; DISPERSAR Y/O DISOLVER, MEZCLAR Y DESECAR CONJUNTAMENTE POLVO DE CACAO O ACIDOS DE CONDIMENTACION EN FORMA DE POLVO Y/O VITAMINAS, EL EXTRACTO VEGETAL Y/O EL POLVO VEGETAL Y/O EL EXTRACTO DE FRUTA Y/O EL POLVO DE FRUTA JUNTO CON UNA PROTEINA EN CALIDAD DE VEHICULO, Y LOS PRODUCTOS OBTENIDOS SE GRANULAN, COMPRIMEN Y/O AGLOMERAN, Y SE MEZCLAN CON SUSTANCIAS GUSTATIVAS Y/O AROMATICAS, ELIGIENDOSE LA PROPORCION DE LA PROTEINA VEHICULO DE MANERA QUE SEA INFERIOR AL 99 DEL PESO DEL PRODUCTO FINAL.

(01/09/1985). Solicitante/s: RALSTON PURINA COMPANY.

UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN CONCENTRADO DE PROTEINAS VEGETALES HIDROLIZADAS.INICIALMENTE SE EXTRAE UN MATERIAL PROTEICO VEGETAL CON UN AGENTE DE EXTRACCION ACUOSO, PARA FORMAR UN EXTRACTO ACUOSO DE PROTEINAS. EL PH DEL EXTRACTO ACUOSO DE PROTEINAS SE AJUSTA DESPUES AL PUNTO ISOELECTRICO DE LAS PROTEINAS PARA PRECIPITAR LAS PROTEINAS. LAS PROTEINAS PRECIPITADAS SE TRANSFORMAN EN UNA SUSPENSION Y SE HIDROLIZAN ENZIMATICAMENTE PARA PRODUCIR UN NUMERO PREDETERMINADO DE GRUPOS TERMINALES AMINO DISPONIBLES, COMO SE DETERMINA POR REACCION DE FLUORESCAMINA CON DICHAS PROTEINAS.

(16/06/1985). Solicitante/s: THE COCA-COLA COMPANY.

PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UN AGENTE ENTURBIADOR DE BEBIDAS.COMPRENDE: CALENTAR UNA SOLUCION HOMOGENEA DE AGUA, UNA GOMA SOLUBLE EN AGUA UN ALCOHOL POLIVALENTE DE DOS A SEIS ATOMOS DE CARBONO Y UNA SAL COMESTIBLE, HASTA UNA TEMPERATURA SUFICIENTE PARA FUNDIR CERA DE CARNAUBA; AN/ADIR CERA DE CARNAUBA Y AGITAR HASTA QUE SE FUNDA; Y EMULSIONAR LA MEZCLA ENTERA PARA PRODUCIR UNA EMULSION QUE TENGA UN AREA INTERFACIAL DE CERA DE 12,5 M2/CM3 S 15,0 M2/CM3. LA EMULSION SE PRODUCE HOMOGENEIZANDO LA MEZCLA ENTERA EN UN HOMOGENEIZADOR CON CAMISA EXTERIOR DE CALENTAMIENTO Y 2 ETAPAS DE PRESION, MANTENIENDO A UNA TEMPERATURA DE 95 A 100JC, Y TAMBIEN TIENE UNA PRESION TOTAL DE 211-527 KG/CM2.

(07/02/1984). Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACIONES CIENTIFICAS.

METODO DE FABRICACION DE HORCHATA DE CHUFAS (CYPERUS ESCULENTUS, L ), ENRIQUECIDA CON NUTRIENTES. CONSISTE ENLA SELECCION DE LAS CHUFAS MEDIANTE FLOTACION, SEGUIDA DE DESINFECCION CON HIPOCLORITO SODICO, UNA DISOLUCION MICROBICIDA; TRITURACION CON AGUA; MEZCLADO DEL PRODUCTO CON UNA LECHADA HOMOGENEA DE PROTEINAS VEGETALES COMESTIBLES, OBTENIDAS MEDIANTE EXTRACCION ALCALINA O ACUOSA A PH NEUTRO; MACERACION DE LA MEZCLA Y EXTRACCION DEL PRODUCTO MACERADO. LA HORCHATA DE CHUFAS TIENE APLICACIONES COMO BEBIDA REFRESCANTE.

(01/01/1979). Solicitante/s: THE PROCTER & GAMBLE CO..

Un método mejorado de preparar una bebida carbónica dulce y saporizada que comprende añadir un líquido para hacer la bebida a una mezcla seca edulcorada para bebidas en el lugar de consumo, comprendiendo dicha mezcla para bebidas un edulcorante, un saporizante, un acidulante y un dispositivo de carbonatación instantánea eficaz para carbonatar la bebida en el lugar de consumo cuando dicho líquido para hacer la bebida se añade a dicha mezcla para bebidas, en el que la mejora comprende usar un edulcorante que contiene no menos de 88% en peso de edulcorante total de fructosa cristalina esencialmente pura, con lo que dicha bebida carbónica dulce y saporizada tiene un nivel de dulzor mayor que el nivel de dulzor de una bebida carbónica edulcorada con fructosa previamente disuelta, comparando con base en las calorías aportadas.

(01/05/1978). Solicitante/s: LOPEZ HERRERA,CARLOS.

Resumen no disponible.

(01/11/1976). Solicitante/s: SOCIEDADE CENTRAL DE CERVEJAS, S.A.R.L.

Resumen no disponible.

(16/05/1976). Solicitante/s: L.GIVAUDAN & CIE., S.A..

Resumen no disponible.

(16/03/1975). Solicitante/s: TORRES CUEVAS Y CAMPOS ALARCON,JO. Y BE.

Resumen no disponible.

(01/01/1975). Solicitante/s: TORRES CUEVAS Y CAMPOS ALARCON,J. Y B.

Resumen no disponible.