CIP-2021 : C12N 1/18 : Levadura de panadería; Levadura de cerveza.
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Notas[t] desde C01 hasta C14: QUIMICA
C QUIMICA; METALURGIA.
C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.
C12N MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS CONTIENEN; PROPAGACION, CULTIVO O CONSERVACION DE MICROORGANISMOS; TECNICAS DE MUTACION O DE INGENIERIA GENETICA; MEDIOS DE CULTIVO (medios para ensayos microbiológicos C12Q 1/00).
C12N 1/00 Microorganismos, p.ej. protozoos; Composiciones que los contienen (preparaciones de uso médico que contienen material de protozoos, bacterias o virus A61K 35/66, de algas A61K 36/02, de hongos A61K 36/06; preparación de composiciones de uso médico que contienen antígenos o anticuerpos bacterianos, p. ej. vacunas bacterianas, A61K 39/00 ); Procesos de cultivo o conservación de microorganismos, o de composiciones que los contienen; Procesos de preparación o aislamiento de una composición que contiene un microorganismo; Sus medios de cultivo.
C12N 1/18 · · · Levadura de panadería; Levadura de cerveza.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
MUTEINAS DE DISMUTASA DE SUPEROXIDO CU/ZN HUMANA TERMOESTABLES.
(16/08/1994). Solicitante/s: CHIRON CORPORATION. Inventor/es: TEKAMP-OLSON, PATRICIA, HALLEWELL, ROBERT A.
MUTEINAS TERMOESTABLES DE DISMUTASA DE SUPEROXIDO CU/ZN HUMANA (HSOD), EN LA QUE UNO O AMBOS RESIDUOS DE CISTEINA LIBRE EN LAS POSICIONES 6 Y III ESTAN CONSTITUIDOS CON UN AMINOACIDO NO CARGADO. EJEMPLOS SON, ESPECIALMENTE, HSOD ALA6, HSOD SERIII Y HSOD ALA6 SERIII.
RECOMBINACION EN UNA POSICION ESPECIFICA DE DNA EN LEVADURA.
(01/08/1994). Solicitante/s: E.I. DU PONT DE NEMOURS AND COMPANY. Inventor/es: SAUER, BRIAN, LEE.
LA INVENCION SE REFIERE A UN METODO PARA PRODUCIR RECOMBINACION EN UNA POSICION ESPECIFICA DEL DNA EN LEVADURA, EN REGIONES DESIGNADAS COMO POSICIONES LOX. TAMBIEN SE REFIERE A NUEVAS CEPAS DE LEVADURAS TRANSFORMADAS CON SECUENCIAS DE DNA QUE CONTIENEN DOS POSICIONES LOX, UNA SECUENCIA NUCLEOTIDICA REGULADORA Y UN GEN CRE Y PLASMIDOS QUE TRANSFORMAN LEVADURAS, QUE TIENEN UNA SECUENCIA NUCLEOTIDICCA REGULADORA Y UN GEN CRE.
FRAGMENTOS N - TERMINAL DE LA ALBUMINA SERICA HUMANA.
(01/08/1994). Solicitante/s: DELTA BIOTECHNOLOGY LIMITED. Inventor/es: SENIOR, PETER JAMES, BALLANCE, DAVID JAMES, HINCHLIFFE, EDWARD, GEISOW, MICHAEL JOHN.
LOS PEPTIDOS CORRESPONDIENTES A LA ALBUMINA SERICA HUMANA MADURA CON RESIDUOS DE 1 A N, DONDE N ES ENTRE 369 Y 419 INCLUSIVES, SON UTILES COMO SUSTITUTOS DE LA ALBUMINA EN EL TRATAMIENTO DE QUEMADURAS Y SHOCKS EN HUMANOS, AUMENTA EL DESEMPEÑO DE COMPUESTOS INDESEADOS, (COMO LA BIBIRUBINA) DE LA SANGRE HUMANA, EN EL LABORATORIO Y ENSAYOS HSA. SE PREFIERE PARTICULARMENTE HSA AUNQUE NO ES NUEVO PER SE. LOS POLIPEPTIDOS PUEDEN PRODUCIRSE POR TECNICAS DE RECOMBINACION DE DNA, ESPECIALMENTE EN LEVADURAS.
METODO PARA AUMENTAR LA EXPRESION GENETICA.
(01/08/1994). Solicitante/s: TAKEDA CHEMICAL INDUSTRIES, LTD.. Inventor/es: NAKAHAMA, KAZUO, KAISHO, YOSHIHIKO, YOSHIMURA, KOJI.
SE DESCUBREN LEVADURAS DEFICIENTES RESPIRATORIAS EXCEPTO SACCHAROMYCES CEREVISIAL AH22R-, SIENDO TRANSFORMASA DICHA LEVADURA DEFIECIENTE RESPIRATORIA CON UN ADN CONTENIENDO UN GEN QUE CODIFICA UNA PROTEINA EXTRAÑA LEVADURA Y UN METODO DE PREPARACION DE UNA PROTEINA EXTRAÑA LEVADURA DESCRITA MAS ARRIBA, QUE COMPRENDE EL CULTIVO DE LA LEVADURA Y PRODUCCION Y ACUMULACION DE LA PROTEINA EN UN CULTIVO. LA LEVADURA DEFICIENTE RESPIRATORIA DE LA PRESENTE INVENCION PUEDE PRODUCIR UNA CANTIDAD SUPERIOR DE PROTEINA QUE LA DE LA CEPA PADRE.
EXPRESION DE LAS ALIPOPROTEINAS HUMANAS AI-MILANO EN LEVADURA.
(01/08/1994). Solicitante/s: SIRTORI, CESARE FRANCESCHINI, GUIDO. Inventor/es: FRANCESCHINI, GUIDO, SIDOLI, ALESSANDRO, BARALLE, FRANCISCO, SIRTORI,CESARE.
SE DESCRIBE UN VECTOR DE EXPRESION CAPAZ DE EXPRESAR, EN UNA LEVADURA TRANSFORMADA, APOLIPOPROTEINA AI Y APOLIPOPROTEINA AI-M (MILANO) MUTANTE. LAS CEPAS DE LEVADURA, ES DECIR, DE S. CEREVISIAE, TRANSFORMADAS POR DICHOS VECTORES, PRODUCEN LA PROTEINA QUE PUEDE SER CONVENIENTEMENTE PURIFICADA Y UTILIZADA PARA EL TRATAMIENTO DE LAS ATEROSCLEROSIS Y ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES.
VACUNA CONTRA EL VIRUS DE VARICELLA-ZOSTER.
(16/09/1993). Solicitante/s: MERCK & CO., INC.. Inventor/es: LOWE, ROBERT, S., KELLER, PAUL, M., ELLIS, RONALD, W., RIEMEN, MARK W., DAVISON, ANDREW J.
SE HA IDENTIFICADO POR ANALISIS DE LAS SECUENCIAS ADN UN GEN DE VIRUS DE VARICELLA-ZOSTER (VVZ) QUE CODIFICA PROTEINAS VIRICAS EN LA SUPERFICIE EXTERIOR INMUNOGENICA. LOS ANTICUERPOS DIRIGIDOS CONTRA PEPTIDOS FORMADOS A PARTIR DE LA SECUENCIA DE ADN PUEDEN REACCIONAR CON LA GLICOPROTEINA, QUE A SU VEZ ES REACTIVA CON ANTICUERPOS NEUTRALIZANTES. LA SECUENCIA AMINOTERMINAL DE LA GLICOPROTEINA ES IDENTICA A UNA PORCION DE LA SECUENCIA DE AMINOACIDOS FORMADOS A PARTIR DE LA SECUENCIA DE ADN. ESTA GLICOPROTEINA ES UTIL PARA LA PREPARACION DE UNA VACUNA CONTRA EL VIRUS VVZ.
PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE VECTORES HIBRIDOS DE LEVADURA COMPRENDIENDO PROMOTORES DE LEVADURA REPRESIBLES CON LOS LUGARES DE ACTUACION AGUAS ARRIBA DEL GEN PH05 DE LEVADURA.
(16/04/1989). Solicitante/s: CIBA-GEIGY AG. Inventor/es: HINNEN, ALBERT, DR., MEYHACK, BERND.
PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE VECTORES HIBRIDOS DE LEVADURA COMPRENDIENDO PROMOTORES DE LEVADURA REPRESIBLES CON LOS LUGARES DE ACTUACION AGUAS ARRIBA DEL GEN PH05 DE LEVADURA, CARACTERIZADO PORQUE COMPRENDE LIGAR UN PROMOTOR HIBRIDO CONSISTENTE EN UN ELEMENTO PROMOTOR AGUAS ARRIBA 5' CON UAS(S) DEL GEN PH05 DE LEVADURA Y UN ELEMENTO PROMOTOR AGUAS ABAJO 3' DE UN GEN DE LEVADURA DISTINTO DEL GEN PH05 QUE COMPRENDE PUNTOS DE INICIACION DE LA TRANSCRIPCION INCLUYENDO UNA CAJA TATA FUNCIONAL, A UN SEGMENTO DE DNA QUE CODIFICA UN POLIPEPTIDO HETEROLOGO A LEVADURA, DE MANERA QUE DICHO SEGMENTO DE DNA SE ENCUENTRA BAJO EL CONTROL TRASNCRIPCIONAL DE DICHO PROMOTOR HIBRIDO, Y OPCIONALMENTE INTRODUCIR UNO O MAS DNA(S) LINEALES PRODUCIDOS EN UN DNA VECTOR.
PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN POLIPEPTIDO MEDIANTE LEVADURA QUE CONTIENE UN PROMOTOR HIBRIDO CON LOS PUNTOS DE ACTIVACION AGUAS ARRIBA DEL GEN PHO5 DE LEVADURA.
(16/04/1989). Solicitante/s: CIBA-GEYGY AG. Inventor/es: HINNEN, ALBERT, DR., MEYHACK, BERND.
PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN POLIPEPTIDO MEDIANTE LEVADURA QUE CONTIENE UN PROMOTOR HIBRIDO CON LOS PUNTOS DE ACTIVACION AGUAS ARRIBA DEL GEN PH05 DE LEVADURA, CARACTERIZADO PORQUE SE CULTIVA LA CEPA DE LEVADURA TRANSFORMADA CON VECTOR HIBRIDO QUE CONTIENE UNO O MULTIPLES INSERTOS DE DNA, COMPRENDIENDO CADA UNO DE ELLOS UN SEGMENTO DE DNA QUE CODIFICA UN POLIPEPTIDO HETEROLOGO A LEVADURA, BAJO EL CONTROL TRANSCRIPCIONAL DE UN PROMOTOR HIBRIDO CONSISTENTE EN UN ELEMENTO PROMOTOR AGUAS ARRIBA 5' CON UAS(S) DEL GEN PH05 DE LEVADURA Y UN ELEMENTO PROMOTOR AGUAS ABAJO 3' DE UN GEN DE LEVADURA DISTINTO DEL GEN PH05 QUE COMPRENDE PUNTOS DE INICIACION DE LA TRANSCRIPCION INCLUYENDO UNA CAJA TATA FUNCIONAL, O UN MUTANTE DEL MISMO; Y SE AISLA EL POLIPEPTIDO ASI EXPRESADO.
UN PROCEDIMIENTO PARA AUMENTAR LA VELOCIDAD DE LA PRODUCCION DE DIOXIDO DE CARBONO Y ETANOL DE LEVADURAS.
(16/09/1988) LA PRESENTE INVENCION PROPORCIONA UN PROCEDIMIENTO PARA AUMENTAR LA VELOCIDAD DE PRODUCCION DE DIOXIDO DE CARBONO, ETANOL Y OTROS PRODUCTOS DE FERMENTACION TALES COMO ACIDO CITRICO, PRODUCIDOS POR LEVADURAS TALES COMO SACCAROMYCES CEREVISIAE DURANTE LA FERMENTACION Y DISMINUIR LA PRODUCCION DE BIOMASA REGULANDO LA VELOCIDAD DE GLICOLISIS INDIRECTAMENTE CAMBIANDO EL EQUILIBRIO ENERGETICO DE LA CELULA, ES DECIR, REDUCIENDO LOS NIVELES DE ATP INTRACELULARES. LAS MODIFICACIONES PARA ALTERAR DE ESTA MANERA LA VELOCIDAD DE GLICOLISIS IMPLICAN EN EMPLEO DE UNA HIDROLISIS DE ATP REGULADA DENTRO DE LA CELULA O UNA SALIDA DE ATP DE LA CELULA. ESTA INVENCION…
PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE LEVADURA.
(16/07/1987). Solicitante/s: PHILIBERT,MICHEL.
PROCEDIMIENTO PARA FABRICAR LEVADURA. COMPRENDE: A) MEZCLAR UN 23% EN PESO DE HARINA DE TRIGO CON 77% DE AGUA; B) DEJAR REPOSAR LA MEZCLA A 30JC Y DURANTE CUATRO O CINCO DIAS, PARA OBTENER LEVADURA; C) MEZCLAR LA LEVADURA CON AGUA Y HARINA; D) AMASAR LA MEZCLA; E) SECAR POR ATOMIZACION LA MASA; F) DEJAR REPOSAR EL AMASADO DURANTE SEIS HORAS. SE UTILIZA EN PANADERIAS Y CONFITERIA EN PAN, CROISSANTS, BIZCOCHOS.
UN PROCEDIMIENTO PARA OBTENER S-ADENOSIL-METIONINA.
(16/03/1984). Solicitante/s: NIPPON ZEON CO., LTD..
3 PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE S-ADENOSIL-METIONINA.CONSISTE EN EL VULTIVO DE UN MICROORGANISMO, TAL COMO UNA LEVADURA DEL GENERO SACCHARAMYCES CEREVISIAE, EN UN MEDIO DE CULTIVO LIQUIDO QUE CONTIENE METIONINA PARA ACUMULAR AL MENOS 10, SEPARACION DE LAS CELULAS MICROBIANAS DEL MEDIO DE CULTIVO Y OBTENCION DE S-ADENOSIL-METIONINA A PARTIR DE LAS CELULAS MICROBIANAS.ESTE COMPUESTO TIENE APLICACIONES FARMACOLOGICAS POR SU EFECTO SOBRE JECUR ADIPSUM, LIPEMIA, ARTERIOESCLEROSIS, ETC.
"PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE LEVADURA EN POLVO DE ESTABILIDAD MEJORADA".
(01/07/1983). Solicitante/s: TORRES-MUÑOZ BARQUIN,FRANCISCO.
PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE LA LEVADURA EN POLVO CON BUENA ESTABILIDAD.COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE PREPARA UNA COMPOSICION DE RECUBRIMIENTO FORMADA POR UNA MEZCLA DE UN ETER CELULOSICO Y UN DISOLVENTE COMPATIBLE; SEGUNDA, SE RECUBREN LAS PARTICULAS FINAMENTE DIVIDIDAS DE UN AGENTE FERMENTADOR ACIDO CON LA COMPOSICION DE RECUBRIMIENTO PREPARADA; TERCERA SE RECUBREN LAS PARTICULAS FINAMENTE DIVIDIDAS DE UN AGENTE FERMENTADOR DE BICARBONATO SODICO CON LA COMPOSICION DE RECUBRIMIENTO PREPARADA; Y POR ULTIMO, SE REALIZA LA MEZCLA EN PROPORCIONESESTEQUIOMETRICAS DEL AGENTE FERMENTADOR DE BICARBONATO SODICO RECUBIERTO Y DEL AGENTE FERMENTADOR ACIDO RECUBIERTO.
PERFECCIONAMIENTOS EN EL OBJETO DE LA PATENTE 473.523 POR METODO DE PRODUCCION DE LEVADURA DE PANADERIA Y SIMILARES.
(01/09/1980). Solicitante/s: LESAFFRE ET CIE.
Perfeccionamiento en el objeto de la patente 473.523 por "Método de producción de levadura de panadería y similares" y, más particularmente, en los métodos de producción de levadura, que puede presentarse en forma de levadura fresca aproximadamente el 30% de materias secas y en forma de levadura seca activa a por lo menos el 92% de materias secas, destinada a la fermentación de panificación y a la fermentación de los jugos azucarados que se emplean en destilería y en la fabricación de bebidas alcohólicas, caracterizados por el hecho de emplear la cepa a alfa 1217 depositada en la "National Collection of Yeast Cultures" con el número NCYC 890 y en la "Collectionj Nationale de Microorganismes" mantenida por el Institut Pasteur, con el número i 094, o una cepa que tiene las mismas propiedades que la cepa a alfa 1217.
METODO DE PRODUCCION DE LEVADURA DE PANADERIA Y SIMILARES.
(16/07/1979). Solicitante/s: LESAFFRE ET CIE.
Método de producción de levadura de panadería y similares, caracterizado por partir de una cepa que se selecciona por medio del primero y por lo menos otro test de screening elegidos en un conjunto de test de screening en que no se recurre a ninguna medición de desprendimiento gaseoso, a partir de un conjunto de cepas diploides preparadas previamente o bien por hibridación o bien por mutación de cepas existentes.
PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE NUEVAS CEPAS DE LEVADURAS.
(01/01/1979). Solicitante/s: LESAFFRE ET CIE.
Procedimiento para la obtención de nuevas capas de levaduras, caracterizado porque, por medio del primero y de por lo menos otro test de screening elegidos en un conjunto de test de screening en que no se recurre a ninguna medición de desprendimiento gaseoso, se seleccionan las cepas buscadas a partir de un conjunto de cepas diploides preparadas previamente o bien por hibridación o bien por mutación de cepas existentes.
PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UNA COMPOSICION ENZIMATICA NUTRITIVA PARA EL SUELO.
(16/12/1976). Solicitante/s: ROBERT BERTHET, LAURA GORINI.
Resumen no disponible.
UN PROCEDIMIENTO DE REGULACIÓN DE LA LLEGADA DEL LÍQUIDO NUTRITIVO Y DEL AIRE EN LA PRODUCCIÓN DE LEVADURA.
(16/06/1960). Ver ilustración. Solicitante/s: PATENTAUSWERTUNG VOGELBUSCH, G. M. B. H.
Procedimiento de regulación de la llegada del líquido nutritivo y del aire durante el desarrollo de la levadura en los mostos de levaduras utilizadas en panadería y para la alimentación del hombre y de los animales, en función de la composición de los gases que salen de la cuba que contiene la levadura, caracterizado porque la regulación de la llegada del líquido nutritivo y del aire se efectúa en función del contenido en alcohol instantáneo de los gases salientes.