Método de producción para bebidas de extracto natural.

Un método para la producción de una bebida de extracto natural al hacer café o té con agua caliente electrolíticamente reducida que contiene moléculas de hidrógeno,

que comprende hacer café o té en el que se puede hacer que un potencial de oxidación-reducción del extracto sea de 0 mV o menos por al menos un medio que suprime la volatilización de hidrógeno molecular disuelto,

en el que el por lo menos un medio se selecciona del grupo que consiste en: un medio para utilizar agua electrolíticamente reducida obtenida por medio de electrólisis del agua de origen calentada, un medio para llevar a cabo la extracción a alta presión en un recipiente sellado, y un medio para añadir al agua electrolíticamente reducida por lo menos un agente de estabilización de hidrógeno disuelto seleccionado de polisacáridos y/o polifenoles.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/JP2014/001263.

Solicitante: Tech Corporation Co., Ltd.

Inventor/es: PARK,CHOONOK.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23F3/18 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION.A23F 3/00 Té; Sucedáneos del té; Sus preparaciones. › Extracción de los constituyentes hidrosolubles del té (aislamiento del aroma de té o del aceite de té A23F 3/42).
  • A23F5/26 A23F […] › A23F 5/00 Café; Sucedáneos del café; Sus preparaciones. › Extracción de los componentes solubles en agua.
  • B01D61/42 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B01 PROCEDIMIENTOS O APARATOS FISICOS O QUIMICOS EN GENERAL.B01D SEPARACION (separación de sólidos por vía húmeda B03B, B03D, mesas o cribas neumáticas B03B, por vía seca B07; separación magnética o electrostática de materiales sólidos a partir de materiales sólidos o de fluidos, separación mediante campos eléctricos de alta tensión B03C; aparatos centrifugadores B04B;   aparato de vórtice   B04C; prensas en sí para exprimir los líquidos de las sustancias que los contienen B30B 9/02). › B01D 61/00 Procedimiento de separación que utilizan membranas semipermeables, p. ej. diálisis, ósmosis o ultrafiltración; Aparatos, accesorios u operaciones auxiliares, especialmente adaptados para ello (separación de gases o vapores por difusión B01D 53/22). › Electrodiálisis; Electroósmosis.
  • C02F1/00 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C02 TRATAMIENTO DEL AGUA, AGUA RESIDUAL, DE ALCANTARILLA O FANGOS.C02F TRATAMIENTO DEL AGUA, AGUA RESIDUAL, DE ALCANTARILLA O FANGOS (procedimientos para transformar las sustancias químicas nocivas en inocuas o menos perjudiciales, efectuando un cambio químico en las sustancias A62D 3/00; separación, tanques de sedimentación o dispositivos de filtro  B01D; disposiciones relativas a las instalaciones para el tratamiento del agua, agua residual o de alcantarilla en los buques, p. ej. para producir agua dulce, B63J; adición al agua de sustancias para impedir la corrosión C23F; tratamiento de líquidos contaminados por radiactividad G21F 9/04). › Tratamiento del agua, agua residual o de alcantarilla (C02F 3/00 - C02F 9/00 tienen prioridad).
  • C02F1/20 C02F […] › C02F 1/00 Tratamiento del agua, agua residual o de alcantarilla (C02F 3/00 - C02F 9/00 tienen prioridad). › por desgasificación, es decir, por liberación de los gases disueltos.
  • C02F1/28 C02F 1/00 […] › por absorción o adsorción (utilizando cambiadores de iones C02F 1/42; composiciones absorbentes o adsorbentes B01J).
  • C02F1/42 C02F 1/00 […] › por intercambio de iones.
  • C02F1/44 C02F 1/00 […] › por diálisis, ósmosis u ósmosis inversa.
  • C02F1/461 C02F 1/00 […] › por electrólisis.
  • C02F1/467 C02F 1/00 […] › por desinfección electroquímica.
  • C02F1/68 C02F 1/00 […] › por adición de sustancias específicas, para mejorar el agua potable, p. ej. por adición de elementos en estado de trazas.

PDF original: ES-2689139_T3.pdf

 

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