Cortadora universal con un elemento amovible para espesor de corte constante.

Cortadora universal (10) con un elemento (1) para asegurar un espesor de corte (A) constante,

que comprendeuna placa de ajuste (11) para el ajuste del espesor de corte (A) del producto de corte y una unidad de accionamientodispuesta en una carcasa (12) para el accionamiento de una cuchilla redonda (13), en la que la placa de corte (119se puede ajustar con la ayuda de una instalación de ajuste a un espesor de corte deseado, siendo ésta móvil conrelación al plano de la cuchilla redonda (13), que está montada fijamente con la carcasa (12), caracterizada porqueel elemento (1) presenta una primera zona de colocación (2) para la colaboración con la placa de ajuste (11) y unasegunda zona de colocación (3) para la colaboración con la carcasa (12), en la que el elemento (1) puede sercolocado y retirado por un usuario y representa de esta manera un elemento amovible.

Cortadora universal con un elemento amovible para espesor de corte constante

Antecedentes de la invención La presente invención se refiere a una cortadora universal de acuerdo con el preámbulo de la reivindicación 1.

Estado de la técnica Las cortadoras universales se utilizan normalmente en la cocina, para cortar productos en lonchas. Estas lonchas deberían presentar con preferencia un espesor constante. Para poder garantizar este espesor constante, se proveen las cortadoras universales convencionales con diferentes dispositivos. Así, por ejemplo, el modelo de utilidad alemán 75 04 840 publica que la placa de ajuste para la regulación del espesor de corte debe conducirse inclinada con relación al plano de la cuchilla.

Se conoce también a partir de la técnica el documento DE 34 46 656 C2, que publica una cortadora universal o bien una máquina cortadora de lonchas con espesor de corte regulable. La cortadura universal presenta, entre otras cosas, una placa de ajuste, que permite un ajuste del espesor de las lonchas del producto de corte. Para garantizar un espesor uniforme de las lonchas, el documento DE 34 46 656 C2 enseña el empleo de una barra de guía, que es móvil en vaivén en un ojal de guía de acuerdo con un espesor deseado. Este mecanismo realizado integral en la carcasa y/o en la placa de ajuste se puede fijar a continuación por medio de una leva. Esta forma de realización relativamente complicada técnicamente del mecanismo de seguridad solamente es manejable con relativa dificultad y es muy difícil de limpiar debido a las partes sobresalientes configuradas fijamente en la cortadora universal. También el empleo de tales mecanismos es poco flexible, puesto que solamente se puede conseguir un intervalo predeterminado de espesores de corte, que debe conocerse ya durante la fabricación de la máquina cortadora de lonchas.

Cometido en el que se basa la invención La invención tiene el cometido de preparar un elemento amovible para una cortadora universal, que garantiza un espesor de corte constante del producto de corte.

Solución de acuerdo con la invención La solución del cometido planteado se consigue por medio de una cortadora universal con las características de la reivindicación 1. Las configuraciones y los desarrollos ventajosos, que se pueden aplicar individualmente o en combinación entre sí, son objeto de las reivindicaciones dependientes.

De acuerdo con la invención, se prepara un elemento amovible para asegurar un espesor de corte constante para una cortadora universal. La cortadora universal comprende una placa de ajuste para el ajuste del espesor de corte del producto de corte y una unidad de accionamiento dispuesta en una carcasa para el accionamiento de una cuchilla redonda. El elemento amovible presenta una primera zona de colocación para la colaboración con la placa de ajuste y una segunda zona de colocación para la colaboración con la carcasa. El elemento amovible se puede montar y desmontar por un usuario. La placa de ajuste se ajusta con la ayuda de una instalación de ajuste a un espesor de corte deseado, moviéndola con relación al plano de la cuchilla redonda, que está montada fijamente con la carcasa. El producto de corte es presionado, por lo tanto, contra la placa de ajuste y la cuchilla redonda puede cortar las lonchas en el espesor deseado. A través de la presión de apriete del producto de corte se puede regular la placa de ajuste, que es presionada hacia abajo a través del elemento amovible de acuerdo con la invención. La segunda zona de colocación se coloca sobre la carcasa y de esta manera se asegura la placa de ajuste contra movimientos relativos frente a la carcasa. La cuchilla redonda se puede alojar fija y no desplazable en la carcasa, de manera que como consecuencia no se pueden producir movimientos relativos de la placa de ajuste frente a la cuchilla redonda. El elemento amovible puede ser colocado por un usuario según sus deseos, que puede preparar una aplicación flexible y permite, además, una limpieza fácil del elemento amovible. Otra ventaja del elemento amovible es que no son necesarios medios de fijación adicionales, puesto que el elemento se puede insertar fácilmente por el usuario sin empleo de herramientas adicionales o similares.

Por lo tanto, después de que el elemento amovible ha sido colocado, los componentes relativamente móviles entre sí de la cortadura universal, a saber, placa de ajuste y carcasa, están retenidos fijamente, es decir, tensados entre sí, de manera que durante todo el proceso de manejo, es decir, corte de lonchas, se puede asegurar un espesor de corte constante.

Configuración preferida de la invención En una forma de realización preferida de la invención, la primera zona de colocación presenta dos superficies de apoyo, que se extienden esencialmente paralelas entre sí y que están instaladas para colaborar con la placa de ajuste en el estado colocado el elemento amovible en el asiento a presión. A través de esta configuración preferida de la primera zona de colocación se puede garantizar que el elemento amovible e pueda colocar fácilmente sobre la placa de ajuste. A través de la preparación de un asiento a presión se asegura el elemento de manera ventajosa frente a resbalamiento o desprendimiento. A través de las superficies de apoyo, que se extienden esencialmente paralelas, de la primera zona de colocación, se puede adherir el elemento de manera conveniente en la placa de ajuste. Además, es concebible que las superficies de apoyo estén provistas con un medio para evitar el deslizamiento del elemento amovible hacia fuera de la placa de ajuste. Estos medios pueden ser salientes u otras conformaciones goma elásticas, que elevan la fricción entre las superficies de apoyo y la placa de ajuste y de esta manera apoyan el asiento a presión.

De manera conveniente, la segunda zona de colocación presenta dos superficies de apoyo que colaboran con la carcasa de la cortadora universal en el estado colocado del elemento de colocación y están instaladas para apoyar la placa de ajuste frente a la carcasa. Por consiguiente, el momento de basculamiento, que actúa sobre la placa de ajuste a través de la presión de apriete del producto el corte, se puede transmitir por medio del elemento de colocación configurado rígido sobre la carcasa, en la que se apoya entonces indirectamente la placa de ajuste. De esta manera, se puede contrarrestar el movimiento relativo o bien el juego relativo entre la placa de ajuste y la carcasa o bien la cuchilla redonda.

De manera ventajosa, en el estado colocado del elemento de colocación y en el funcionamiento de la cortadora universal, la distancia entre la cuchilla de corte y la placa de ajuste es constante. El elemento de colocación actúa como elemento de refuerzo y transmite el momento de basculamiento de la placa de ajuste sobre la carcasa, de manera que el espesor de corte permanece constante durante el tiempo del proceso de corte, también en el caso de que un usuario presione con fuerza relativamente alta el producto de corte sobre la placa de ajuste. Esta fuerza puede ser necesaria, por ejemplo, para cortar lonchas especialmente precisas y finas.

De manera más conveniente, las superficies de apoyo de la segunda zona de colocación están instaladas para fijar el elemento de colocación sobre la carcasa de la cortadora universal en asiento a presión. El asiento a presión en esta zona asegura una caída o bien un deslizamiento involuntarios del elemento de colocación dispuesto encima.

Con preferencia, la primera zona de colocación y la segunda zona de colocación presentan, respectivamente, un primero y un segundo ejes de extensión, que están a una distancia determinada entre sí, correspondiendo la distancia al espesor de corte de la cortadora universal. A través de esta medida constructiva se puede transmitir de manera ventajosa la geometría del elemento de colocación sobre el espesor de corte.

En particular, el primer eje de extensión se extiende esencialmente paralelo con la placa de ajuste en el estado montado o bien colocado encima del elemento de colocación. La placa de ajuste cubre esencialmente una superficie, que se extiende normalmente paralela a la superficie de la cuchilla redonda. De acuerdo con ello, el elemento de colocación se fija esencialmente paralelo con el plano definido a través de la cuchilla corte, que mejora el efecto de refuerzo.

Con preferencia, el segundo eje de extensión se extiende esencialmente paralelo a la cuchilla redonda de la cortadora universal en el estado montado o bien colocado encima del elemento de colocación. De acuerdo con ello, se puede garantizar una colocación sencilla ligera y se mejora de la misma manera el refuerzo.

En un desarrollo de la invención, está... [Seguir leyendo]

1. Cortadora universal (10) con un elemento (1) para asegurar un espesor de corte (A) constante, que comprende una placa de ajuste (11) para el ajuste del espesor de corte (A) del producto de corte y una unidad de accionamiento dispuesta en una carcasa (12) para el accionamiento de una cuchilla redonda (13) , en la que la placa de corte (119 se puede ajustar con la ayuda de una instalación de ajuste a un espesor de corte deseado, siendo ésta móvil con relación al plano de la cuchilla redonda (13) , que está montada fijamente con la carcasa (12) , caracterizada porque el elemento (1) presenta una primera zona de colocación (2) para la colaboración con la placa de ajuste (11) y una segunda zona de colocación (3) para la colaboración con la carcasa (12) , en la que el elemento (1) puede ser colocado y retirado por un usuario y representa de esta manera un elemento amovible.

2. Cortadora universal (10) con un elemento amovible (1) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada porque la primera zona de colocación (2) presenta dos superficies de apoyo (2a, 2b) , que se extienden esencialmente paralelas, y están instaladas para colaborar con la placa de ajuste (11) en el estado colocado del elemento amovible

(1) en asiento a presión.

3. Cortadora universal (10) con un elemento amovible (1) de acuerdo con la reivindicación 1 ó 2, caracterizada porque la segunda zona de colocación (3) presenta dos superficies de apoyo (3a, 3b) , que colaboran con la carcasa

(12) de la cortadora universal en el estado colocado del elemento amovible (1) y están instaladas para apoyar la placa de ajuste (11) frente a la carcasa (12) .

4. Cortadora universal (10) con un elemento amovible (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque en el estado colocado del elemento amovible (1) y en el funcionamiento de la cortadora universal (10) la distancia (A) entre la cuchilla redonda (13) y la placa de ajuste (11) es constante.

5. Cortadora universal (10) con un elemento amovible (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque las superficies de apoyo (3a, 3b) de la segunda zona de colocación (3) están instaladas para fijar el elemento amovible (1) sobre la carcasa (12) de la cortadora universal (10) en asiento a presión.

6. Cortadora universal (10) con un elemento amovible (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la primera zona de colocación (2) y la segunda zona de colocación (3) presentan, respectivamente, un primero y un segundo ejes de extensión (8, 9) , que están a una distancia (A) determinada entre sí, de manera que la distancia (A) corresponde al espesor de corte (A) de la cortadora universal (1) .

7. Cortadora universal (10) con un elemento amovible (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el primer eje de extensión (8) se extiende esencialmente paralelo con la placa de ajuste (11) en el estado montado o bien colocado del elemento amovible (1) .

8. Cortadora universal (10) con un elemento amovible (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el segundo eje de extensión (9) se extiende esencialmente paralelo a la cuchilla de corte (13) de la cortadora universal (10) en el estado montado o bien colocado del elemento amovible (1) .

9. Cortadora universal (10) con un elemento amovible (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el elemento amovible (1) presenta un medio de manipulación, que está instalado para preparar una colocación o bien retirada fuera de la cortadora universal (10) .

10. Cortadora universal (10) con un elemento amovible (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el elemento amovible (1) está configurado en una sola pieza.

11. Cortadora universal (10) con un elemento amovible (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el elemento amovible (1) se puede fabricar de plástico o de una aleación de metal.

12. Cortadora universal (10) con un elemento amovible (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque las superficies respectivas de la primera zona de colocación (2) y de la segunda zona de colocación (3) están configuradas de tal manera que forman una tensión previa, de manera que el elemento amovible (1) está fijado en el estado colocado.

13. Cortadora universal (10) con un conjunto de elementos amovibles, que comprende al menos dos elementos amovibles (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, en la que el primer elemento amovible (1) presenta un primer espesor de corte (A) y el segundo elemento amovible (1) presenta un segundo espesor de corte (A) .

14. Cortadora universal (10) con un elemento amovible (1) de acuerdo con la reivindicación 13, que comprende, además, un tercero y un cuarto elementos amovibles (1) , respectivamente, con un tercero y un cuarto espesores de corte (A) .

15. Cortadora universal (10) con un elemento amovible (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones 13 ó 14, en la que el primer espesor de corte (A) es aproximadamente 0, 2 mm, el segundo espesor de corte (A) es aproximadamente 0, 3 mm, el tercer espesor de corta (A) es aproximadamente 8 mm y el cuarto espesor de corte (A) es aproximadamente 11 mm.