Carrito ambulante para la elaboración y venta de almendras y/o frutos secos garrapiñados.

1. Carrito ambulante para la elaboración y venta de almendras y/o frutos secos garrapiñados.

Que comprende una estructura principal (1) fabricado en acero inoxidable y dividido en compartimientos (3, 4, 15). Caracterizado por el hecho de poseer dispensador de agua fría y caliente (5, 6, 7). Cuenta con la posibilidad de cocción en el momento a través de sus quemadores a gas regulables (12, 13, 14) y la elaboración del producto de una forma segura y a la vista del público, cuenta con dos pailas (cubetas) desmontables para su fácil limpieza y cuidado.

2. Carrito ambulante para la elaboración y venta de almendras y/o frutos secos garrapiñados, según la reivindicación 1, caracterizado por poseer depósito, dispensador de agua fría y caliente, además de contar con una instalación de agua fría y caliente y sus reguladores y controladores de temperatura y seguridad.

Carrito ambulante para la venta y cocción de almendras y frutos secos garrapiñados.

Carrito para la cocción y expendición de almendras y/o frutos secos garrapiñados.

La presente invención da a conocer un carrito distinto y novedoso, destinado a la cocción y venta de almendras y/o frutos secos garrapiñados. El mismo cuenta con notables mejoras en el diseño y condiciones de higiene, al contar 5 con un dispensador de agua fría y caliente.

Antecedentes de la invención

El carrito objeto de la presente invención pertenece al tipo de los usados habitualmente como pequeños puestos ambulantes para la expendición de artículos alimenticios siendo por sus características, fácilmente trasladables. Se conocen diferentes realizaciones de carritos desplazables que disponen de medios para la cocción de artículos 10 alimenticios de pequeña envergadura, tales como salchichas u otros, permitiendo la preparación y expendición de artículos alimenticios destinados al consumo directo por el público.

La aplicación de dichos carritos tiene lugar habitualmente en lugares con gran concurrencia de público, de modo regular, como puede ser en lugares de paso en calles o plazas o bien en lugares de concentración ocasional de público, como pueden ser acontecimientos deportivos, reuniones al aire libre, etc. 15

El carrito para la cocción y expendición de almendras y/o frutos secos tales como cacahuetes, nueces etc. objeto de la presente invención presenta sobre los actualmente conocidos una serie de ventajas constructivas que aumentan su eficacia y rentabilidad.

Descripción de la invención

Esencialmente la presente Invención comprende un carrito desplazable sobre ruedas, dotado de un tejadillo o 20 sombrilla, destinado a la protección del carrito en estado de uso. Todos sus elementos quedan realizados en acero inoxidable, de acuerdo con las normativas de sanidad, y cuenta con protectores

o tapas de metacrilato para protección e higiene de los alimentos.

El carrito tiene una estructura general compacta fácilmente transportable y almacenable en un lugar de dimensiones reducidas, llevando las ruedas dispuestas en el interior de la estructura para evitar su salida al exterior y evitando, 25 por lo tanto, la posibilidad de golpes sea con los usuarios o con otros puntos externos.

Los elementos de cocción están constituidos por dos cubetas de acero inoxidable o pailas de cobre montadas de forma desmontable en la parte superior del carrito, con lo que resultan fácilmente extraíbles desde la parte alta, lo que simplifica notablemente las labores de limpieza y recambio. Los quemadores están destinados a utilizar gas butano o propano, estando montados interiormente para calentar las cubetas (pailas) por la parte inferior, evitando 30 puntos excesivamente calientes.

También se contempla la alternativa de la utilización en el carrito de energía eléctrica en los casos en los que se pueda conseguir esta por existir suministro en el lugar de utilización del carrito. Cuenta además con dos contenedores en la parte superior que almacenan el agua fría y caliente, para la utilización del fregadero o lavamanos que se sitúa en el lateral izquierdo del mismo. Posee un pequeño receptáculo para el almacenamiento de 35 la bombona de gas butano totalmente protegida. Además cuenta con dos puertas inferiores que permiten el almacenamiento de los ingredientes e instrumentos a usarse en el desarrollo de la actividad.

Breve descripción de los dibujos

A continuación se describirá un ejemplo de realización del carrito de frutos secos garrapiñados objeto de la presente invención para una mejor comprensión y a título de ejemplo 40

En dichos dibujos la figura 1 muestra una vista en alzado frontal del carrito ambulante, es decir la cara que da al público, donde solo se observa la terminación en acero inoxidable con sus cuatro ruedas (2, 2a) , el depósito del agua y el protector de metacrilato. La figura 2 muestra el propio carrito desde una vista interna, es decir la parte posterior desde donde se opera el mismo, allí observamos el pequeño compartimiento para el depósito de la bombona (3) , las dos puertas en acero inoxidable (4) para el almacenamiento de productos o utensilios y la otra cara 45 del depósito de agua. También se puede observar una pequeña puerta que abre hacia arriba con bisagras, de donde se puede acceder a los fogones para su encendido y control. La figura 3 muestra una vista del lateral (izquierdo) donde observamos los dos depósitos de agua (5, 6) y una pequeña puerta con bisagra, para acceder al fregadero que se sitúa debajo del depósito de agua. También podemos ver el soporte y la sombrilla desplegada (8) para la protección del mismo. En la Figura 4 se ve la segunda alternativa de uso que sería un pequeño toldo con cuatro 50

soportes cogido al carro plegable, que sería la segunda opción de uso. Y por último la figura 5 muestra un detalle de la parte superior, es decir donde irían las pailas o las cubetas (12, 13) para realizar la cocción de las almendras o frutos secos, allí existiría uno o dos fuegos regulables y espacio para bandejas (14) de exhibición del producto.

Descripción de una realización preferida

Tal como se aprecia en las figuras, el carrito presenta un cuerpo (1) dotado de ruedas inferiores de soporte, tales 5 como (2) y (2a) , que quedan dispuestas en el interior de la proyección vertical del carrito, a efectos de evitar golpes con el exterior, en la fig. 2 existe espacio interior para una bombona de gas licuado (3) y una zona (4) para almacenamiento de artículos varios. Fig. 3 parte lateral cuenta con (5 y 6) dos depósitos de agua, (7) sería el fregadero o lavamanos (8) tubo soporte de la sombrilla y (9) sombrilla. En la fig. 4 observamos el diseño de un toldo protector con cuatro soportes para la instalación. En la Figura 5 parte superior del carrito ambulante en la que se 10 ubican las cubetas (12) y se observan los dos fogones (13) . En la plataforma superior quedan incorporados la mayor parte de órganos activos del carrito, tales como las dos cubetas, (desmontables) que estarán dotadas de asas para su manipulación. En la zona libre (14) de la plataforma se podrán depositar los alimentos expendidos al público en bandejas. Igualmente en el lateral del carrito cuenta con dos asas para su transporte y manejo (15) que consiste en dos pequeños tubos de acero inoxidable con su empuñadura plástica. El calentamiento y cocción de los frutos 15 secos se realizara a través de los quemadores (12, 13) (alimentados por butano) recibiendo la acción de calentamiento o de resistencias eléctricas que pueden quedar dispuestas de forma adjunta. El carrito dispondrá de un regulador de intensidad de calor con sus respectivas válvulas de seguridad accesible para el operario.

Las Fig. 1, 2 y 3 son un complemento ilustrativo para ampliar la visión del invento donde se destacan los depósitos de agua, los fogones, compartimiento para utensilios y el de la bombona, además del lugar donde se instalarla la 20 sombrilla protectora

Las características esenciales de este carrito ambulante consisten en la presencia de medidas de higiene y seguridad para el operario, además de la facilidad de cocción del producto en el momento y a la vista del público, cuenta con un diseño higiénico, seguro y con determinadas protecciones en la elaboración de las garrapiñadas.

Si bien la invención ha sido descrita con respecto al ejemplo de realización anteriormente indicado, se comprenderá que los técnicos en la fabricación podrán introducir modificaciones en la misma sin apartarse de la esencialidad de la invención definida.

1. Carrito ambulante para la elaboración y venta de almendras y/o frutos secos garrapiñados. Que comprende una estructura principal (1) fabricado en acero inoxidable y dividido en compartimientos (3, 4, 15) . Caracterizado por el hecho de poseer dispensador de agua fría y caliente (5, 6, 7) . Cuenta con la posibilidad de cocción en el momento a 5 través de sus quemadores a gas regulables (12, 13, 14) y la elaboración del producto de una forma segura y a la vista del público, cuenta con dos pailas (cubetas) desmontables para su fácil limpieza y cuidado.

2. Carrito ambulante para la elaboración y venta de almendras y/o frutos secos garrapiñados, según la reivindicación 1, caracterizado por poseer depósito, dispensador de agua fría y caliente, además de contar con una instalación de agua fría y caliente y sus reguladores y controladores de temperatura y seguridad. 10