PROCESO Y SISTEMA DE ENFRIAMIENTO DE LA LECHE CON RECUPERACIÓN DE CALOR.
Proceso y sistema de enfriamiento de la leche con recuperación de calor consistente en un primer intercambiador de calor que preenfría la leche recién ordeñada hasta una temperatura usando agua fría,
la cual es precalentada por este efecto; un segundo intercambiador de calor conectado a una bomba de calor a través de un circuito cerrado con fluido refrigerante, donde el segundo intercambiador enfría la leche enfriada en este segundo intercambiador. La bomba de calor opera con un gas refrigerante en circuito cerrado e incluye un evaporador y un condensador, donde la temperatura del refrigerante que sale del segundo intercambiador es reducida en el evaporador por contacto térmico con el gas refrigerante, y la temperatura del agua precalentada proveniente del primer intercambiador es elevada en el condensador, por contacto térmico con el gas refrigerante para varios usos.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/CL2012/000008.
Solicitante: ECOTERMIKA S.A.
Nacionalidad solicitante: Chile.
Dirección: Hendaya 60, Oficina 501 Las Condes Santiago, CHILE.
Inventor/es: HERNANDEZ FLA;O,Dionisio, I;IGUEZ LASO,Manuel Francisco, PAVEZ MU;OZ,Víctor Manuel.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A01J7/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A01 AGRICULTURA; SILVICULTURA; CRIA; CAZA; CAPTURA; PESCA. › A01J FABRICACION DE PRODUCTOS LACTEOS (para los aspectos químicos, ver la subclase A23C). › Accesorios o dispositivos para máquinas de ordeño.
- A01J9/04 A01J […] › A01J 9/00 Recipientes para la leche. › con dispositivos de enfriamiento.
- A23C3/04 A […] › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 3/00 Conservación de la leche o de preparados lácteos (de la nata A23C 13/08; de la mantequilla A23C 15/18; del queso A23C 19/097). › por congelación o refrigeración.
- F25B29/00 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F25 REFRIGERACION O ENFRIAMIENTO; SISTEMAS COMBINADOS DE CALEFACCION Y DE REFRIGERACION; SISTEMAS DE BOMBA DE CALOR; FABRICACION O ALMACENAMIENTO DEL HIELO; LICUEFACCION O SOLIDIFICACION DE GASES. › F25B MAQUINAS, INSTALACIONES O SISTEMAS FRIGORIFICOS; SISTEMAS COMBINADOS DE CALEFACCION Y DE REFRIGERACION; SISTEMAS DE BOMBA DE CALOR (sustancias para la transferencia, intercambio o almacenamiento de calor, p. ej. refrigerantes, o sustancias para la producción de calor o frío por reacciones químicas distintas a la combustión C09K 5/00; bombas, compresores F04; utilización de bombas de calor para la calefacción de locales domésticos o de otros locales o para la alimentación de agua caliente de uso doméstico F24D; acondicionamiento del aire, humidificación del aire F24F; calentadores de fluidos que utilizan bombas de calor F24H). › Sistemas combinados de calentamiento y refrigeración, p. ej. que funcionan alternativamente o simultáneamente.
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