METODO PARA EL ACCIONAMIENTO DE UN HORNO DE COCCION.
Un método para el accionamiento de un horno de cocción, provisto de una mufla de horno (5) que se puede cerrar,
térmicamente aislada, con un ventilador de aire de circulación (14) dispuesto en el interior de un espacio de ventilador (13) de la mufla del horno, con al menos un elemento calefactor (16, 17) térmico dispuesto en proximidad de las paredes de la mufla (6 a 10) en el exterior del espacio del ventilador (13) y con un equipo de control, con el que durante el funcionamiento del horno de cocción compuesto por una fase de calentamiento inicial (0 - t3) y una fase de calentamiento continuo (t3 - tx), el al menos un elemento calefactor (16, 17) y el ventilador de aire de circulación (14) se pueden conectar y desconectar de forma correspondiente a un perfil predeterminado de temperatura/tiempo, caracterizado porque durante la fase de calentamiento inicial (0 - t3), el al menos un elemento calefactor (16, 17) está conectado preferiblemente de forma continua y por que el ventilador de aire de circulación (14) se conecta temporalmente de forma correspondiente a un perfil de tiempo que depende al menos parcialmente de la temperatura de desconexión predeterminada del elemento calefactor al final de la fase de calentamiento inicial.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: BSH BOSCH UND SIEMENS HAUSGERATE GMBH.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: CARL-WERY-STRASSE 34,81739 MUNCHEN.
Inventor/es: KELLER, MARTIN, HABERKAMM,RAMONA.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 8 de Octubre de 2008.
Clasificación PCT:
- A21B1/26 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21B HORNOS DE PANADERIA; MAQUINARIA O MATERIAL DE HORNEADO (material de cocción de uso doméstico A47J 37/00; aparatos de combustión F23; hornillos o cocinas domésticas que son total o parcialmente hornos F24B, F24C). › A21B 1/00 Hornos de panadería. › por aire caliente.
- F24C7/08 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F24 CALEFACCION; HORNILLAS; VENTILACION. › F24C ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO (exclusivamente para combustibles sólidos F24B ); DETALLES DE LAS ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO, DE APLICACION GENERAL. › F24C 7/00 Estufas u hornillas calentadas por electricidad (estufas o cocinas especialmente adaptadas para el uso de dos o más tipos de combustible o suministro de energía F24C 1/02). › Disposición o montaje de los dispositivos de control o de seguridad.
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