GUIA DE CORTE PARA CUCHILLOS JAMONEROS Y SIMILARES.
1. Guía de corte para cuchillos jamoneros y similares, del tipo de las que se materializan en una placa alargada,
de longitud superior a la zona de corte prevista sobre el jamón o masa cárnica, rematada en dos cabezales extremos y ranurados para acoplamiento del cuchillo y fijación del mismo con la colaboración de tornillos, placa que cuenta con un borde longitudinal, frontal y acodado para proteger el filo del cuchillo, caracterizada porque dicha placa alargada está afectada mayoritariamente, por su cara orientada hacia el cuchillo, por un rebaje de escasa profundidad, que deja libre una estrecha franja próxima al citado borde acodado, de manera que la superficie de contacto de la guía con la loncha en fase de corte es mínima.#2. Guía de corte para cuchillos jamoneros y similares, según reivindicación 1, caracterizada porque las ranuras de los cabezales extremos para recepción de la hoja del cuchillo adoptan una disposición inclinada con respecto al plano general de la placa alargada, siendo convergentes hacia la zona de corte.#3. Guía de corte para cuchillos jamoneros y similares, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la placa alargada se prolonga más allá de uno de los cabezales extremos en un sector formal y dimensionalmente adecuado a la extremidad libre del cuchillo, para proteger la punta de éste último.#4. Guía de corte para cuchillos jamoneros y similares, según reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la placa alargada, conjuntamente con sus cabezales de fijación del cuchillo, es de un material transparente, preferentemente plástico.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: TABENA ISERN,JUAN CRUZ.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: MADRID.
Inventor/es: TABENA ISERN,JUAN CRUZ.
Fecha de Publicación: .
Clasificación PCT:
- B26B29/06 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION. › B26B HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE, NO PREVISTAS EN OTRO LUGAR (para la recolección A01D; para la horticultura o la silvicultura A01G; para la carnicería o el tratamiento de la carne A22; para la fabricación o reparación de calzado A43D; pinzas de uñas o cortauñas A45D 29/02; utensilios de cocina A47J; para la cirugía A61B 17/00; para el trabajo del metal B23D; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas en forma de pinzas B25B 7/22; tenazas B25C 11/02; mangos para utensilios manuales, en general B25G; herramientas de corte del tipo de guillotina B26D; raspadores B43L 19/00; para materiales textiles D06H). › B26B 29/00 Protectores o fundas para instrumentos cortantes manuales; Disposiciones para el guiado de instrumentos cortantes manuales (protectores para cortadoras de cabello o afeitadoras en seco B26B 19/38). › Disposiciones para el guiado de instrumentos cortantes manuales (material o disposiciones para el guiado de instrumentos cortantes particulares, ver los lugares correspondientes, p. ej. para dispositivos de corte de cabello A45D 24/36, para hojas de sierra B27B 11/02, B27B 13/10).
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