PLATO SEMIACABADO SECO.
Procedimiento para preparar una comida a partir de un plato semiacabado envasado seco con miras a la preparación de una comida de alta calidad de sabor,
en donde - la mezcla de ingredientes secos o secados se presenta en dos tandas separadas una de otra en cuanto a sus envases, en donde - la primera tanda se compone de los ingredientes sensibles a la temperatura, secados, que han de cocinarse y/o disgregarse en fase acuosa, y - la segunda tanda consiste en ingredientes insensibles a la temperatura que han de disgregarse en aceite y/o grasa comestibles y cuyos constituyentes solubles en grasa - aromatizan el aceite y/o la grasa comestibles y - después del mezclado de la misma con la primera tanda existente en fase acuosa hacen que, en combinación con el sabor y olor propios de los ingredientes principales y los constituyentes formadores de sabor y olor de la primera tanda, confieran a la respectiva comida a preparar, después del cocinado, la impresión total gustativa y olfativa típica, caracterizado porque se aromatizan aceite y/o grasa comestibles con los ingredientes insensibles a la temperatura de la segunda tanda bajo calentamiento, se disgregan los ingredientes sensibles a la temperatura contenidos en la primera tanda junto con los ingredientes principales a cocinar en fase acuosa y se mezcla la fase acuosa seguidamente con el aceite y/o grasa comestibles aromatizados.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: BELTANE NATURKOST.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: BAHNHOFSTRASSE 40,86381 KRUMBACH.
Inventor/es: SCHLEKER, ELMAR, MARTIN, SCHLEKER, SIMONE, MARIA.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 14 de Enero de 2003.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/16
- A23L1/212
- A23L1/39
- A23L1/40
- A23L1/48
- A23P1/00
- B65D81/32 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B65 TRANSPORTE; EMBALAJE; ALMACENADO; MANIPULACION DE MATERIALES DELGADOS O FILIFORMES. › B65D RECIPIENTES PARA EL ALMACENAMIENTO O EL TRANSPORTE DE OBJETOS O MATERIALES, p. ej. SACOS, BARRILES, BOTELLAS, CAJAS, LATAS, CARTONES, ARCAS, BOTES, BIDONES, TARROS, TANQUES; ACCESORIOS O CIERRES PARA RECIPIENTES; ELEMENTOS DE EMBALAJE; PAQUETES. › B65D 81/00 Recipientes, elementos de embalaje o paquetes para contenidos que presentan problemas especiales de almacenado o de transporte, o adaptados para servir a otros fines distintos del embalaje después de haber sido vaciado su contenido. › para embalar dos o más materiales que deben ser mantenidos separados antes de usarse mezclados (recipientes con compartimientos desmontables o partes destruibles B65D 25/08).
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania, Armenia, Azerbayán, Bielorusia, Ghana, Gambia, Kenya, Kirguistán, Kazajstán, Lesotho, República del Moldova, Malawi, Mozambique, Federación de Rusia, Sudán, Sierra Leona, Tayikistán, Turkmenistán, República Unida de Tanzania, Uganda, Zimbabwe, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Zambia, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial, Swazilandia, Guinea-Bissau, Guinea Ecuatorial, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Organización Eurasiática de Patentes.
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