FRACCIONES DE INULINA NOVEDOSAS, PROCESO PARA LA PREPARACION DE LAS MISMAS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE CONTIENEN DICHAS FRACCIONES DE INULINA.
Un nuevo producto de inulina con una higroscopicidad reducida y una mejor solubilidad en agua y/o miscibilidad en agua a temperatura ambiente,
caracterizado porque comprende, como mínimo, dos polisacáridos diferentes, cada uno con un peso molecular diferente en el rango desde 340 hasta 2288, donde dicho producto de inulina contiene menos del 0, 75 % en peso de monosacáridos y menos del 25 % en peso de polisacáridos con pesos moleculares superiores a 2288.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SILVER, BARNARD.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 4391 CAROL JANE DRIVE,,SALT LAKE CITY, UT 84124-3601.
Inventor/es: SILVER, BARNARD.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 25 de Agosto de 1999.
Fecha Concesión Europea: 23 de Abril de 2003.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/09
- A23L1/236
- C08B37/00 QUIMICA; METALURGIA. › C08 COMPUESTOS MACROMOLECULARES ORGANICOS; SU PREPARACION O PRODUCCION QUIMICA; COMPOSICIONES BASADAS EN COMPUESTOS MACROMOLECULARES. › C08B POLISACARIDOS; SUS DERIVADOS (polisacáridos que contienen menos de seis radicales sacáridos unidos entre sí por enlaces glucosídicos C07H; procesos de fermentación o procesos que utilizan enzimas C12P 19/00; producción de celulosa D21). › Preparación de polisacáridos no previstos en los grupos C08B 1/00 - C08B 35/00; Sus derivados (celulosa D21).
- C08B37/18 C08B […] › C08B 37/00 Preparación de polisacáridos no previstos en los grupos C08B 1/00 - C08B 35/00; Sus derivados (celulosa D21). › Hidratos de carbono de reserva, p. ej. glicógeno, inulina, laminarina; Sus derivados.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania, Armenia, Azerbayán, Bielorusia, Ghana, Gambia, Kenya, Kirguistán, Kazajstán, Lesotho, República del Moldova, Malawi, Federación de Rusia, Sudán, Sierra Leona, Tayikistán, Turkmenistán, Uganda, Zimbabwe, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial, Swazilandia, Guinea-Bissau, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Organización Eurasiática de Patentes.
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