DIGESTOR PARA EL TRATAMIENTO DE SUBPRODUCTOS CARNICOS O DE PESCADO.
1. Digestor para el tratamiento de subproductos cárnicos o de pescado,
del tipo de los que disponen de un tanque (1) provisto de una boca superior de carga (11), de una boca de descarga (12) en la parte inferior y de otra boca descarga(13) en la parte frontal para la evacuación de los subproductos, según convenga, una vez tratados; encontrándose montado el interior del tanque (1) un eje hueco (2) asociado respectivamente por sus extremos a un elemento motor (3) y a una junta rotativa (21) a través de la cual se realiza la introducción de vapor en el interior del eje (2) para conseguir el calentamiento del propio eje y de unos medios agitadores asociados al mismo, y la extracción de condensados de su interior; caracterizado porque los medios agitadores asociados al eje (2) están conformados por unas palas huecas (4) y por unos discos (5) también huecos cuyo interior se comunica con el interior del eje (2) para permitir el acceso del vapor al interior de los mismos, incrementado lalsuperficie calefaccionada que contacta con el subproducto.
2. Digestor, según la reivindicación anterior, caracterizado porque la boca de carga (11) dispone de una válvula (14) para realizar el cierre del tanque (1) durante el tratamiento, asegurando que el tanque esté cerrado herméticamente.
3. Digestor, según las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque las palas (4) están compuestas por unos tubos (41) fijados al eje (2) y por un travesaño hueco (42) unido a los extremos de aquéllos.
4. Digestor, según las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque los travesaños (42) disponen de dos caras planas y presentan en el extremo de una de ellas un plano oblicuo (43) que provoca el empuje de la carne hacia las bocas de descarga (12 y 13) cuando el eje (2) gira en un sentido determinado.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: BIGAS Y ALSINA,S.A.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: GIRONA.
Inventor/es: BIGAS Y ALSINA,S.A.
Fecha de Solicitud: 1 de Octubre de 1999.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 7 de Julio de 2000.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C25/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Tratamiento del pescado.
- B01J6/00 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B01 PROCEDIMIENTOS O APARATOS FISICOS O QUIMICOS EN GENERAL. › B01J PROCEDIMIENTOS QUÍMICOS O FÍSICOS, p. ej. CATÁLISIS O QUÍMICA DE LOS COLOIDES; APARATOS ADECUADOS. › Calcinación; Cocción.
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