METODO E INSTALACION PARA LA OBTENCION DE CONCENTRADOS DE FRUTAS Y DE LEGUMBRES.

SE DESCRIBE UN PROCESO DE FUNCIONAMIENTO CONTINUO DE UNA INSTALACION QUE COMPRENDE: UN DISPOSITIVO DE LAVADO (1), DISPOSITIVO DE CONTROL (2), DISPOSITIVO DE TRITURADO (26) Y HOMOGENEIZADOR (3), CON ESTE METODO E INSTALACION LA PULPA DEL PRODUCTO INICIAL SE DIVIDE EN ZUMO Y MASA SEMISECA, POSTERIORMENTE EL ZUMO ES CONCENTRADO SEPARANDO EL AGUA DESMINERALIZADA POR MEDIO DE OSMOSIS INVERSA SIENDO EL AGUA RECICLADA PARA EL LAVADO DE LA MATERIA INICIAL.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: SO "BIOTECH".

Nacionalidad solicitante: Bulgaria.

Dirección: P.O. BOX 354. 9000 VARNA.

Inventor/es: JELEV MIHOV, BORIS, VARBANOV TODOROV, VESSELIN, VASSILEV BOBEV, PETKO, GEORGIEVA IVANOVA, ELENA, STOYANOV STOYANOV, STOYAN.

Fecha de Solicitud: 28 de Enero de 1988.

Fecha de Publicación: 16 de Julio de 1990.

Fecha de Concesión: 29 de Mayo de 1990.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23L2/10 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 2/00 Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados para fabricarlas; Su preparación (concentrados de sopa A23L 23/10; preparación de bebidas no alcohólicas por eliminación de alcohol C12H 3/00). › por calentamiento o por contacto de gases secos.
A23L2/30
A23N1/00 A23 […] › A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › Máquinas o aparatos para la extracción de zumo (preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los zumos de frutas o verduras, A23L 2/00; aparatos para preparar las bebidas A47J 31/00; prensas de extracción B30B).

METODO E INSTALACION PARA LA OBTENCION DE CONCENTRADOS DE FRUTAS Y DE LEGUMBRES.

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