MAQUINA PARA LA PREPARACION Y SUMINISTRO DE MASAS BLANDAS COMESTIBLES.
MAQUINA PARA LA PREPARACION Y SUMINISTRO DE MASAS BLANDAS COMESTIBLES.
LA MAQUINA ESTA DESTINADA PARA LA PREPARACION Y SUMINISTRO DE PORCIONES DE PRODUCTO ALIMENTICIO, COMO POR EJEMPLO CROQUETAS, CON APARIENCIA ARTESANAL, OBTENIDAS A PARTIR DE UNA MASA ELABORADA CONTENIDA EN UN DEPOSITO CILINDRICO DE EJE HORIZONTAL, ROTATIVA O NO, EN EL INTERIOR DEL CUAL DESPLAZA UN EMBOLO EMPUJADOR DE LA MASA HACIA UNA ABERTURA DE DICHO CILINDRO COMUNICADA CON UNA BOQUILLA QUE SE EXTIENDE COAXIAL AL CILINDRO Y QUE SE MANTIENE EN CONSTANTE ROTACION. LA BOQUILLA COMPORTA EN SU EXTREMO MAS ALEJADO DEL CILINDRO, MEDIOS DE CORTE FORMADOS POR CUCHILLAS QUE SE EXTIENDEN EN SENTIDO AXIAL, SOPORTADAS POR UN NUCLEO ANULAR A LA BOQUILLA Y QUE DESPLAZA LONGITUDINALMENTE SOBRE ESTA, EN UN MOVIMIENTO ALTERNATIVO. LAS CUCHILLAS CONVERGEN Y SE SOLAPAN POR SUS EXTREMOS LIBRES PARA CONFIGURAR UN PASO PARA LA MASA ALIMENTICIA EXTRUIDA,SIENDO ESTE PASO A MODO DE DIAFRAGMA, QUE EN SU POSICION DE CIERRE EFECTUA EL CORTE DE LA MASA. EN EL EXTREMO DE LA BOQUILLA EXISTEN UNOS MEDIOS HARINERADORES DE LAS PORCIONES RESULTANTES, CONSTITUIDOS POR UNA NORIA CUYO EJE DE GIRO ES COAXIAL AL DE LA BOQUILLA.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: FONT ALBO, JORDI
SCHILT CANUDAS, ANTONIA.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: BARCELONA.
Fecha de Solicitud: 16 de Mayo de 1989.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 21 de Marzo de 1990.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21C5/08 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21C MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA. › A21C 5/00 Máquinas para dividir la masa. › con cuchillas de corte radiales, es decir, en forma de estrella, deslizables en la ranura de un émbolo de presión y en relación con éste.
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