UNA CÁMARA DE FERMENTACIÓN PARA INDUSTRIAS DE PANADERÍA.
Una cámara de fermentación para industrias de panadería, caracterizada por estar constituida por una caja o envolvente,
con las adecuadas puestas de carga y descarga, la cual presenta en su interior, dos sistemas de transporte vertical, uno en sentido ascendente y otro en sentido descendente, que desplazan sendas alineaciones de bandejas, colocadas a distancia algo superior a la altura de la masa, estando relacionados dichos sistemas de transporte, con dispositivos de transporte, superior e inferior, en forma que al termino del recorrido ascendente (o descendente) las bandejas son sucesivamente liberadas del respectivo sistema transportador y desplazadas hacia el otro sistema, al que se incorporan para iniciar su recorrido descendente (o ascendente), presentando discos dispositivos de maniobra, las adecuadas características mecánicas al objeto de que el desplazamiento de cada bandeja se realice con la necesaria velocidad, en concordancia con su dimensión, para no entorpecer la traslación dela bandeja inmediata siguiente
Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P0271004.
Solicitante: LLOPIS VILALTELLA,JUAN.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: BARCELONA.
Fecha de Solicitud: 7 de Octubre de 1961.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 19 de Enero de 1962.
Clasificación antigua:
- A21D NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › TRATAMIENTO, p.ej. CONSERVACION DE LA HARINA O DE LA MASA, p.ej. POR ADICION DE INGREDIENTES; COCCION; PRODUCTOS DE PANADERIA; SU CONSERVACION.
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