MÁQUINA PARA LA FABRICACIÓN DE MANTECADO POR PROCESO CONTÍNUO.

Máquina para la fabricación de mantcado por proceso continuo, con cámara de congelación esencialmente horizontal, en la cual se introduce por la parte posterior el líquido que se trata de congelar y en la cual se hace avanzar el mantecado por un agitador en forma de tornillo sin fin dotado de movimento de rotación, siendo retirado dicho mantecado por lo menos por un grifo de extracción, carcterizada por estar la cámara de congelación 1 cerrada herméticamente y poderse unir por su extremo posterior por una parte, a voluntad, con un depósito de carga 13 dispuesto encima, que contiene el líquido que se desea congelar, y por otra, mediante un tubo ascendente 17 con la atmósfera exterior, desembocando el tubo ascendente por su parte inferior aproximadamente a la altura del nivel del líquido deseado en la cámara de congelación y por su parte superior más arribla del nivel máximo que alcanza el líquido a congelar en el depósito de carga