FERMENTADOR HERMÉTICO CON EXTRACCIÓN AUTOMÁTICA Y CONTINUA DE LOS BORUJOS DE LA UVA.

Fermentador hermético con extracción automática continua de los borujos de la uva,

caracterizado porque, en un recipiente de forma prismática preferiblemente de cemento, con fondo de tolva, y tapa ligeramente inclinada y justo bajo este último bastidor, por medio de dos hendiduras horizontales se mueve una cadena o cinta transportadora provista de compuertas se mueve una cadena o cinta transportadora provista de compuertas o palas en dirección hacia una abertura rectangular anterior, mientras sobre la misma está fijado desmontable y herméticamente un cajón de metal o material plástico, que contiene la cóclea transportadora con rejilla, que incorpora los borujos transportados por la cadena o cinta desde el extractor a través que la apertura a tubo vertical al cual está conectado un separador vertical, que consiste en un tubo perforado, de rejilla, y un tubo exterior hermético, cuya boca final está provista de una válvula a contrapeso que se acciona por medio de peso acumulado por los borujos, mientras que le espacio entre la rejilla y el cajón, como también entre el tubo de rejilla y el tubo exterior del separador, viene separado el vino, mediante tuberías, respectivamente conectadas por medio de un sifón, y los gases fermentadores a través de un tubo, y regulan la densidad y el nivel del líquido fermentado, por medio de tubos de grifo, conectados en la pared y convergentes en una ventanilla observadora y sifón alimentados por medio de un tubo de rejilla y concavidad de poca profundidad y de gran superficie, inclinada ligeramente

Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P0219870.

Solicitante: DEFRANCESCHI, FRANCESCO.

Nacionalidad solicitante: Italia.

Fecha de Solicitud: 1 de Febrero de 1955.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 15 de Noviembre de 1955.

Clasificación antigua:

  • C12G SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.VINO; OTRAS BEBIDAS ALCOHOLICAS; SU PREPARACION (cerveza C12C).
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FERMENTADOR HERMÉTICO CON EXTRACCIÓN AUTOMÁTICA Y CONTINUA DE LOS BORUJOS DE LA UVA.

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