Sistema para la preparación de una bebida a partir de ingredientes facilitados por un elemento postizo codificado.

Dispositivo para la preparación de una bebida a partir de una sustancia alimenticia contenida en una cápsula (24) por inyección de un líquido dentro de la cápsula (24),

en el que dicho líquido está proporcionado por una bomba (70) del dispositivo, cuyo dispositivo comprende un cabezal de extracción (20) que tiene una abertura (22) para insertar un portacápsulas (30) que proporciona una cápsula (24) a una cámara (25) receptora del portacápsulas del dispositivo, un mecanismo de cierre (21) para encerrar selectivamente dicha cápsula (24) en la cámara (25) receptora del portacápsulas, como mínimo, un elemento de inyección (11) para suministrar un líquido recibido desde la bomba (70) al interior de la cápsula (24), una unidad de control (80) para controlar, como mínimo, la bomba (70) del dispositivo, y medios de decodificación (1) conectados a la unidad de control (80) y diseñados para leer información desde el portacápsulas (30).

Sistema para la preparación de una bebida a partir de ingredientes facilitados por un elemento postizo codificado Antecedentes de la invención La presente invención se refiere a un sistema para la preparación de una bebida a partir de un ingrediente alimenticio facilitado a un dispositivo de preparación de bebidas, soportado por un elemento postizo. Un ejemplo son los ingredientes contenidos dentro de una cápsula, cuya cápsula es insertada en un dispositivo de producción de bebidas, mientras está soportada por un portacápsulas desmontable del dispositivo de producción de bebidas. Más particularmente, la invención se refiere a un sistema para la preparación de una bebida a partir de cápsulas con un elemento postizo codificado, tal como un portacápsulas, y un dispositivo que comprende medios de decodificación para interaccionar con los medios de codificación del elemento postizo. La invención se refiere también a un dispositivo que comprende medios de decodificación adaptados para recibir un elemento postizo codificado. La invención se refiere también al elemento postizo codificado adaptado para acoplarse en el dispositivo. Además, la invención da a conocer un portacápsulas que comprende un deflector para desviar el líquido proporcionado al portacápsulas a efectos de limpieza o aclarado del dispositivo.

Los dispositivos destinados a preparar bebidas por inyección de un fluido a presión en una cápsula son bien conocidos, especialmente en el sector de preparación de café o bebidas del tipo de café. Además, otras sustancias tales como chocolate o productos de la leche pueden ser extraídas o disueltas para formar una bebida. Las ventajas de este sistema son, en particular, la conservación y frescura de los ingredientes, así como la posibilidad de facilitar el funcionamiento de preparación de la bebida.

El procedimiento de preparación de bebidas utilizando este dispositivo es, en principio, el siguiente. La cápsula cerrada de forma estanca es normalmente insertada, en primer lugar, en una cámara receptora del portacápsulas del dispositivo de preparación de la bebida. Después de ello, unos medios de inyección de aguja, tales como una agua conectada al suministro de líquido del dispositivo y que proyecta dentro de la cámara receptora del portacápsulas, es introducido a través de una cara o abertura de entrada de la cápsula para inyectar un líquido caliente o frio (temperatura ambiente ó enfriado) , para hacer que el líquido interaccione con los ingredientes situados dentro de la cápsula. La bebida líquida que resulta de esta interacción es descargada, a continuación, a través de otra cara de la cápsula. Por ejemplo, la cara inferior de la cápsula se abre debido a la presión interna en la misma, generada por la inyección del líquido, lo que permite que la bebida salga de la cápsula.

Se debe comprender que la interacción entre el líquido y los ingredientes dentro de la cápsula puede ser, por ejemplo, de disolución, extracción, preparación, o similar a efectos de preparar la bebida por medio de ingredientes dispuestos en el interior de la cápsula.

Los dispositivos que se adaptan al principio anteriormente descrito de preparación de bebidas pueden estar dotados de un portacápsulas a efectos de proporcionar la cápsula al dispositivo. Por ejemplo, el documento EP 1731063 A1 describe un portacápsulas destinado a ser conectado a un sistema de preparación de bebidas que comprende un elemento de inyección que se introduce en el interior de un cuerpo envolvente de portacápsulas, en el que se aloja una cápsula a facilitar al sistema de preparación de la bebida. De este modo, la cápsula no tiene que ser facilitada manualmente a la cámara receptora de portacápsulas del dispositivo, lo cual es más cómodo para el usuario del dispositivo. Además, se pueden conectar portacápsulas de diferentes características al dispositivo, por ejemplo, a efectos de recibir una serie de tipos distintos de cápsulas con diferentes ingredientes, tales como te, café molido, leche o similares. Además, se pueden facilitar al dispositivo, cápsulas de diferentes volúmenes.

Las solicitudes de patente europea pendientes con la actual EP 07103610.7 y EP 07103613.1 describen una solución con un portacápsulas desmontable y en la que el sistema de inyección de agua ya no forma parte del portacápsulas, sino que forma parte de la máquina de producción de la bebida que recibe el portacápsulas.

Es sabido que la calidad de la bebida a preparar por este tipo de dispositivo viene influida, en gran medida, por las condiciones de inyección, tales como el caudal, la presión y/o la temperatura del líquido inyectado dentro de la cápsula. Dependiendo de la sustancia situada dentro de la cápsula que se debe hacer interaccionar con el líquido facilitado por el dispositivo, diferentes condiciones de inyección pueden dar lugar a mejores resultados con respecto a la calidad y sabor de la bebida. En particular, una adaptación automática de las condiciones de inyección correctas con respecto al tipo de cápsula facilitada al dispositivo, sería deseable, tanto por razones de comodidad como de simplicidad.

El documento EP 1440638 A1 da a conocer un dispositivo para la preparación de bebidas, que comprende medios para leer un código de barras de una cápsula facilitada al dispositivo. De este modo, los parámetros de la invención pueden ser cambiados por el dispositivo a efectos de proporcionar una mejor preparación con respecto al tipo de la cápsula facilitada al dispositivo. No obstante, la utilización de un código de barras tiene la desventaja de que el código de barras puede ser averiado o recubierto por residuos u otros y, por lo tanto, puede no ser leído correctamente.

Otro dispositivo es el que se describe en el documento WO 02/074144 A.

En un dispositivo que utiliza un portacápsulas para proporcionar una cápsula al dispositivo, sería, por lo tanto, de particular interés posibilitar una transferencia segura de información entre el portacápsulas y el dispositivo, a efectos de transmitir información con respecto a la cápsula o el portacápsulas al dispositivo. De acuerdo con ello, se pueden obtener mejores resultados en el proceso de preparación de la bebida.

Una desventaja de los dispositivos conocidos es que, incluso en el caso en el que el portacápsulas no está situado en el soporte en el suministro de líquido del dispositivo, el dispositivo puede todavía funcionar puesto que no hay manera de determinar si el portacápsulas se encuentra en posición correcta o no. Por lo tanto, sería especialmente deseable encontrar una forma de transmitir información con respecto al posicionado correcto del portacápsulas dentro del dispositivo de preparación de la bebida.

Además, en dispositivos convencionales que tienen un portacápsulas destinado a ser conectado al dispositivo, se presenta el problema de encontrar la posición de bloqueo correcta del portacápsulas. Por lo tanto, el usuario puede intentar utilizar el mecanismo de cierre del dispositivo a efectos de encerrar el portacápsulas y, por lo tanto, la cápsula dentro de la cámara receptora del portacápsulas del dispositivo, pero no puede actuar cuando el portacápsulas no está completamente insertado dentro del dispositivo. Por lo tanto, se pretende conseguir un mecanismo que posibilite al usuario determinar fácilmente si el portacápsulas se encuentra en la posición correcta o no.

Además, el interior de la cámara receptora del portacápsulas y, particularmente, un elemento de inyección de los dispositivos conocidos son sometidos, probablemente, a residuos de sustancias disueltas o sólidas dentro de la cápsula que se tiene que triturar. Por lo tanto, la limpieza del elemento de inyección se debe llevar a cabo regularmente a efectos de prevenir que el elemento de inyección quede bloqueado y, de acuerdo con ello, asegurar un funcionamiento correcto del elemento de inyección. Además, la limpieza de la cámara receptora del portacápsulas y del cuerpo envolvente de la cápsula proporcionado en el portacápsulas es muy importante para asegurar un entorno higiénico dentro del dispositivo. Por lo tanto, un diseño de portacápsulas para su conexión al dispositivo, es deseable a efectos de facilitar el mantenimiento y limpieza de la cámara receptora del portacápsulas y el elemento de inyección, así como el propio portacápsulas.

Además, el dispositivo de preparación de bebidas puede ser utilizado para otros objetivos distintos a la preparación de los ingredientes contenidos en la cápsula del portacápsulas. Por ejemplo, el dispositivo... [Seguir leyendo]

1. Dispositivo para la preparación de una bebida a partir de una sustancia alimenticia contenida en una cápsula (24) por inyección de un líquido dentro de la cápsula (24) , en el que dicho líquido está proporcionado por una bomba (70) del dispositivo, cuyo dispositivo comprende un cabezal de extracción (20) que tiene una abertura (22) para insertar un portacápsulas (30) que proporciona una cápsula (24) a una cámara (25) receptora del portacápsulas del dispositivo, un mecanismo de cierre (21) para encerrar selectivamente dicha cápsula (24) en la cámara (25) receptora del portacápsulas, como mínimo, un elemento de inyección (11) para suministrar un líquido recibido desde la bomba (70) al interior de la cápsula (24) , una unidad de control (80) para controlar, como mínimo, la bomba (70) del dispositivo, y medios de decodificación (1) conectados a la unidad de control (80) y diseñados para leer información desde el portacápsulas (30) .

2. Dispositivo, según la reivindicación 1, en el que los medios de decodificación (1) están diseñados para detectar la presencia del portacápsulas (30) .

3. Dispositivo, según las reivindicaciones 1 ó 2, en el que los medios de decodificación (1) están situados dentro de la abertura (22) para insertar el portacápsulas (30) .

4. Dispositivo, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, en el que la unidad de control (80) del dispositivo está diseñada para posibilitar el funcionamiento de la bomba (70) del dispositivo dependiendo de la información leída por los medios de decodificación (1) .

5. Dispositivo, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, en el que la unidad de control (80) del dispositivo está diseñada para ajustar, como mínimo, un parámetro operativo del dispositivo dependiendo de la información leída por los medios de decodificación (1) desde el portacápsulas (30) .

6. Dispositivo, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que la interacción entre el portacápsulas

(30) y los medios de decodificación (1) del dispositivo tiene lugar sin contacto.

7. Dispositivo, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el portacápsulas (30) y los medios de decodificación (1) del dispositivo interaccionan de forma óptica, magnética o por contacto.

8. Dispositivo, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que los medios de decodificación (1) comprenden un sensor Reed diseñado para detectar un campo magnético.

9. Dispositivo, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que un código transmitido proporcionado a los medios de decodificación (1) del dispositivo por el portacápsulas (30) es un código programable o no programable.

10. Dispositivo, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que un material ferromagnético (1a) está dispuesto dentro de la abertura (22) del cabezal de extracción (20) a efectos de atraer un portacápsulas (30) insertado dentro de la abertura (22) .

11. Sistema para preparar una bebida a partir de una sustancia alimenticia contenida en una cápsula (24) de un solo uso por inyección de un líquido dentro de la cápsula (24) , que comprende un dispositivo y, un portacápsulas (30) que comprende medios para recibir una cápsula (33) , en el que dicho líquido es proporcionado por una bomba (70) del dispositivo, cuyo dispositivo comprende un cabezal de extracción (20) que tiene una abertura (22) para insertar una cápsula (24) en la cámara (25) receptora del portacápsulas del dispositivo, un mecanismo de cierre (21) para cerrar, selectivamente, dicha cápsula (24) en la cámara (25) receptora del portacápsulas, como mínimo, un elemento de inyección (11) que está dispuesto para suministrar un líquido recibido desde la bomba

(70) al interior de la cápsula (24) , una unidad de control (80) para controlar, como mínimo, la bomba (70) del dispositivo, y medios de decodificación

(1) conectados a la unidad de control (80) y diseñados para leer información del portacápsulas (30) , en el que la unidad de control (80) posibilita un suministro de líquido a la cámara (25) receptora del portacápsulas cuando no se ha dispuesto el portacápsulas (30) en el dispositivo, de manera que el sistema comprende, además, un elemento postizo (51, 36) que comprende medios de guiado (63) para el acoplamiento en la cámara (25) receptora del portacápsulas y medios de codificación (2) para interaccionar con los medios de decodificación (1) acoplados en el dispositivo.

12. Sistema, según la reivindicación 11, en el que el elemento postizo (51, 36) es un soporte de ingredientes para recibir ingredientes sueltos, tales como café molido.

13. Sistema, según la reivindicación 11, en el que el elemento postizo (51, 36) es un elemento adaptado para alterar las condiciones de suministro del líquido desde el elemento de inyección (11) .

14. Sistema, según la reivindicación 11, en el que el elemento postizo (51, 36) comprende medios para reducir la presión del líquido suministrado y/o para modificar la dirección del chorro o chorros del líquido suministrado.

15. Portacápsulas (30) diseñado para la inserción dentro de un cabezal de extracción de un dispositivo para preparar una bebida a partir de ingredientes contenidos en una cápsula (24) por inyección del líquido dentro de la cápsula 10 (24) , que comprende:

un asa (32) , una base (54) con elementos de guiado (63) y, medios de codificación (2) para su interacción con medios de decodificación (1) incorporados en el dispositivo, en el 15 que se tiene que insertar el portacápsulas (30) , de manera que el portacápsulas comprende, además, unos medios de soporte (33) en la base (54) para recibir una cápsula (24) en su interior.

16. Portacápsulas, según la reivindicación 15, en el que los medios de codificación (2) del portacápsulas (30) están diseñados para interaccionar con intermedio de un campo magnético. 20

17. Portacápsulas, según la reivindicación 15, en el que el portacápsulas (30) comprende, como mínimo, un imán (28) fijado a, como mínimo, una cara del portacápsulas.

18. Portacápsulas, según la reivindicación 15, en el que los medios de codificación (2) del portacápsulas (30) están 25 diseñados para interaccionar ópticamente.

19. Portacápsulas, según la reivindicación 15, en el que los medios de codificación (2) consisten en una forma geométrica del portacápsulas (30) .

20. Portacápsulas, según la reivindicación 15, en el que el portacápsulas (30) comprende, además, medios para detectar y decodificar información transmitida por un objeto recibido por dicho elemento postizo.

21. Portacápsulas, según la reivindicación 15, en el que la base (54) comprende medios de de interfaz (37) de inyección diseñados para alterar las condiciones de inyección del elemento de inyección de agua (11) del 35 dispositivo.

22. Portacápsulas, según la reivindicación 15, en el que la base (54) comprende un paso (52) dispuesto para dejar un espacio libre para el elemento de inyección (11) del dispositivo.