PROCEDIMIENTO PARA EL ENVASADO AL VACIO DE ALIMENTOS EN CONTENEDORES RIGIDOS.

UN PROCESO PARA EL ENVASADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN RECEPTACULOS SUSTANCIALMENTE RIGIDOS (22).

EL PRODUCTO ALIMENTICIO A ENVASAR SE COLOCA EN EL RECEPTACULO (22) Y SE AÑADE UNA CANTIDAD DE LIQUIDO ACUOSO EN UNA CANTIDAD SUFICIENTE COMO PARA QUE GENERE UN VOLUMEN DE VAPOR SUFICIENTE COMO PARA DESPLAZAR COMPLETAMENTE A TODOS LOS OTROS GASES DEL RECEPTACULO (22) CUANDO HIERVE. EL RECEPTACULO (22) SE ENCUENTRA CERRADO PERO NO HERMETICAMENTE, LO QUE PERMITE LA COMUNICACION ENTRE EL INTERIOR Y LA ATMOSFERA AMBIENTE. EL RECEPTACULO (22) Y SU CONTENIDO SE CALIENTAN PERO LA TEMPERATURA SE MANTIENE LO SUFICIENTEMENTE BAJA COMO PARA QUE EL PRODUCTO ALIMENTICIO NO CUEZA. A CONTINUACION SE EXPONE EL RECEPTACULO (22) A UNA PRESION BAJA PARA QUE HIERVA EL LIQUIDO QUE SE ENCUENTRA EN EL RECEPTACULO (22), GENERANDO UNA CANTIDAD DE VAPOR SUFICIENTE COMO PARA EXPULSAR Y ARRASTRAR LOS OTROS GASES DEL RECEPTACULO (22). A CONTINUACION SE CIERRA HERMETICAMENTE EL RECEPTACULO (11) AL TIEMPO QUE SE LE EXPONE A LA PRESION SUBATMOSFERICA.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: OPTIMAL FOOD PROCESSING RESEARCH INC:.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 2 W.LOOCKERMAN STREET P.O.BOX 1298,DOVER, DE 19003.

Inventor/es: BARDOU, JEAN-FRANCOIS, MICHEL, GUEZENNEC, ROLAND, LHOMMOND, JEAN-PIERRE.

Fecha de Publicación: 16 de Mayo de 2001.

Fecha Solicitud PCT: 22 de Agosto de 1994.

Fecha Concesión Europea: 17 de Enero de 2001.

Clasificación Internacional de Patentes:

B65B31/02 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B65 TRANSPORTE; EMBALAJE; ALMACENADO; MANIPULACION DE MATERIALES DELGADOS O FILIFORMES. › B65B MAQUINAS, APARATOS, DISPOSITIVOS O PROCEDIMIENTOS DE EMBALAJE DE OBJETOS O MATERIALES; DESEMBALAJE (dispositivos para la colocación en paquetes y el prensado de puros A24C 1/44; dispositivos para tensar y fijar ataduras adaptadas para ser soportadas por el objeto u objetos a fijar B25B 25/00; colocación de cierres en botellas, tarros o recipientes análogos B67B 1/00 - B67B 6/00; limpieza, llenado y cierre simultáneo de botellas B67C 7/00; vaciado de botellas, jarras, latas, cubas, barriles o contenedores similares B67C 9/00). › B65B 31/00 Embalaje de objetos o material bajo condiciones atmosféricas o gaseosas particulares; Adición de propulsantes a los recipientes para aerosol. › Llenado, cierre, o llenado y cierre, de receptáculos en cámaras mantenidas a presión inferior o superior a la atmosférica o conteniendo una atmósfera especial, p. ej. de gas inerte.
B65B43/40 B65B […] › B65B 43/00 Formación, alimentación, abertura o montaje de receptáculos o recipientes, en unión con el embalaje (formación de bolsas en las hojas, los elementos de envoltura o en las bandas, presionando el material en las matrices o desplazándolo sobre matrices de plegado B65B 47/00). › Retirada de cubiertas separadas.
B65D51/16 B65 […] › B65D RECIPIENTES PARA EL ALMACENAMIENTO O EL TRANSPORTE DE OBJETOS O MATERIALES, p. ej. SACOS, BARRILES, BOTELLAS, CAJAS, LATAS, CARTONES, ARCAS, BOTES, BIDONES, TARROS, TANQUES; ACCESORIOS O CIERRES PARA RECIPIENTES; ELEMENTOS DE EMBALAJE; PAQUETES. › B65D 51/00 Cierres no previstos en otro lugar (cubiertas o cierres similares como elementos mecánicos para recipientes a presión en general F16J 13/00). › con medios para ventilar el aire o el gas.
B65D81/20 B65D […] › B65D 81/00 Recipientes, elementos de embalaje o paquetes para contenidos que presentan problemas especiales de almacenado o de transporte, o adaptados para servir a otros fines distintos del embalaje después de haber sido vaciado su contenido. › a presión inferior o superior a atmosférica, o en una atmósfera especial, p. ej. de gas inerte.

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Mónaco, Irlanda, Finlandia, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Armenia, Australia, Barbados, Bulgaria, Brasil, Bielorusia, Canadá, China, República Checa, Georgia, Hungría, Japón, Kenya, República de Corea, Kazajstán, Sri Lanka, República del Moldova, Madagascar, Mongolia, Malawi, Sudán, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, República Popular Democrática de Corea, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial.

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