MAQUINA PARA EL CORTADO DE CARNE DE CERDO.

1. "Máquina para el cortado de carne de cerdo" que comprende una prensa dotada de un plato inferior (1) fijo a una bancada (2),

un plato superior (3) desplazable verticalmente y un eje vertical (4) fijo a dicha bancada (2), caracterizada en que dicho plato superior (3) está provisto por su parte inferior de otro plato adicional (5) el cual está dotado de unos moldes (6, 7, 8) que provocan el corte de la carne (13) depositada en el citado plato inferior (1).
2. "Máquina para el cortado de carne de cerdo", según la 1ª reivindicación caracterizada en que dicho plato inferior (1) ,está provisto de unos resaltes (6a, 7a, 8a) alineados en posición de trabajo con los moldes (6, 7, 8) del plato superior (3) y sobre los cuales se dispone la carne (13) que debe ser cortada.
3. "Máquina para el cortado de carne de cerdo", según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada en que el plato inferior (1) está provisto de una pluralidad de orificios (9) formados en las inmediaciones de cada uno de dichos resaltes (6a, 7a, 8a) destinados a recibir los restos de carne cortada (10) hacia un depósito de desecho (11).
4. "Máquina para el cortado de carne de cerdo", según la 3ª reivindicación caracterizada en que los orificios (9) del plato inferior (1) presentan una configuración troncocónica invertida.
5. "Máquina para el cortado de carne de cerdo", según la 3ª reivindicación caracterizada en que comprende medios de control de llenado de dicho depósito de desecho (11) que emiten una señal al operario indicándole que éste se encuentra lleno.
6. "Máquina para el cortado de carne de cerdo", según la 1ª reivindicación caracterizada en que comprende medios de regulación de la altura del plato adicional (5) destinados a variar la separación entre dicho plato adicional (5) y el plato superior (3) con el fin de modificar el grosor de la carne cortada (13).

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: BOADA XARGAYO,ALBERTO.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: BARCELONA.

Inventor/es: BOADA XARGAYO,ALBERTO.

Fecha de Solicitud: 23 de Marzo de 2001.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 19 de Diciembre de 2001.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C17/06 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 17/00 Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos. › Cizallas para huesos; Trituradores de huesos.
MAQUINA PARA EL CORTADO DE CARNE DE CERDO.

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