LONCHEADORA PARA PRODUCTOS ALIMENTARIOS TALES COMO SALMON AHUMADO Y PROCEDIMIENTO PARA EL CORTE EN LONCHAS DE SALMON AHUMADO.

Loncheadora para productos alimentarios tales como filetes de salmón ahumado, que tiene:
- un receptáculo

(5), destinado a recibir los productos as ser cortados en lonchas y que comprende una placa de referencia (50), contra la cual se mantienen aplicados dichos productos a ser cortados en lonchas y un medio para hacer variar la inclinación de dicho receptáculo (5) con relación a la dirección de desplazamiento de un conjunto de corte (2), caracterizada porque comprende:
- el conjunto de corte (2) móvil en vaivén, situado por debajo de dicho receptáculo (5), y que comprende una primera placa de deslizamiento (21), que porta una cuchilla de corte transversal (22) sobre un borde anterior, y una segunda placa de apoyo (23) de los productos, colocada en la parte anterior de dicha primera placa (21), y en su prolongación, estando definido el espesor de la loncha por la separación entre los planos de deslizamiento y de apoyo, respectivamente de dichas placas primera y segunda (21, 23), y
- un medio para hacer variar dicha separación entre las citadas placas primera y segunda (21, 23), estando unidos éstos dos medios con un servorizado electrónico de tal manera, que la orientación de corte, con relación al producto a ser cortado en lonchas y el espesor de la loncha puedan modificarse para cada ciclo de corte durante la fase de retroceso del conjunto de corte (2).

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: IRTECH S.A.

Nacionalidad solicitante: Francia.

Dirección: ZONE D'ACTIVITES INNOPARC,56520 GUIDEL.

Inventor/es: SOURBES, JEAN-LOUIS, DUBOUSQUET, MICHEL.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 29 de Diciembre de 2004.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION > CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION,... > Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte,... > B26D7/06 (Dispositivos para alimentar o evacuar las piezas que no sean hojas, bandas o filamentos)
  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION > CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION,... > Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte,... > B26D7/32 (para transportar o apilar el producto cortado (medios para retirar los recortes o los residuos B26D 7/18))
  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION > CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION,... > Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte,... > B26D7/01 (Medios para mantener o colocar la pieza)
  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION > CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION,... > Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte,... > B26D7/30 (para pesar el producto cortado)
  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION > CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION,... > Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza... > B26D1/06 (estando animado el elemento cortante de un movimiento de vaivén)
google+ twitter facebookPin it
LONCHEADORA PARA PRODUCTOS ALIMENTARIOS TALES COMO SALMON AHUMADO Y PROCEDIMIENTO PARA EL CORTE EN LONCHAS DE SALMON AHUMADO.