COMPOSICION DE UN PRODUCTO PARA CONSERVAR ALIMENTOS PERECEDEROS.
COMPOSICION DE UN PRODUCTO PARA CONSERVAR ALIMENTOS PERECEDEROS EN LAS CAMARAS DE ALMACENAMIENTO DE CARNES,
PESCADOS, MARISCOS, FRUTOS Y SIMILARES, ASI COMO EN LOS CONTENEDORES DE TRANSPORTE DE ESTOS PRODUCTOS Y EN LA CONSERVACION Y MANTENIMIENTO DE DICHOS PRODUCTOS EN LOS FRIGORIFICOS DOMESTICOS, ACTUANDO EN LA REACCION DE OXIDACION DE LOS VOLATILES, ETILENO, ACETILENO, ACIDOS CARBOXILICOS, AMINAS, CETONAS, ALDEHIDOS, ETC., DEGRADANDOLOS DE FORMA QUE ES CAPAZ DE DESORBER SUSTANCIAS UTILES EN LA CONSERVACION COMO SON EL VAPOR DE AGUA Y PEQUEÑAS CANTIDADES DE ANHIDRIDO CARBONICO. LA COMPOSICION SE CONSTITUYE A PARTIR DE LA DISOLUCION DE UN VOLUMEN DETERMINADO DE NO3H PARA ESTABILIZAR EL PH, QUE SEGUIDAMENTE SE TRATA CON YH2 NA2 SIENDO Y EL ACIDO ETILENDIAMINTETRACETICO (AEDT), ELIMINANDOSE AGUA POR SECADO, AÑADIENDOSE A CONTINUACION LA MEZCLA DE SALES INORGANICAS; POSTERIORMENTE SE REMOVERA LA MEZCLA HASTA QUE SE CONSIGA LA DISOLUCION TOTAL DE SALES, AÑADIENDOSE A CONTINUACION UN SOPORTE CONSTITUIDO POR UN COMPUESTO INORGANICO E INERTE.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: DE SANDE MORENO, ALFONSO.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: MADRID.
Fecha de Solicitud: 22 de Marzo de 1996.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 3 de Abril de 1998.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L3/358 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › Compuestos inorgánicos.
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