PORCIONADOR-TORSIONADOR AUTOMATICO PARA MAQUINAS EMBUTIDORAS DE PRODUCTOS CARNICOS.

1. Porcionador-torsionador automático para máquinas embutidoras de productos cárnicos,

que estando previsto para su acoplamiento a la salida de una máquina embutidora de productos cárnicos mediante la que se suministran a presión dichos productos cárnicos hacia el propio porcionador-torsionador , en el que se obtienen porciones del producto y separación de tales porciones, se caracteriza porque se constituye a partir de un cuerpo principal en el que está conformada una cámara cilíndrica en comunicación con un tubo, a través de cuyo extremo libre se acopla a la correspondiente máquina embutidora de suministro del producto cárnico, habiéndose previsto un núcleo circular de plástico montado giratoriamente en la referida cámara, afectado de una serie de orificios desfasados angularmente y en comunicación con una lumbrera de salida, para obtener respectivas porciones del producto cárnico, siendo estos orificios susceptibles de enfrentarse secuencialmente en el giro del núcleo a la referida lumbrera prevista en el cuerpo principal, en el que va montado el respectivo embudo de salida y sobre el que va dispuesta la correspondiente tripa receptora del producto cárnico, estando dicho embudo montado con carácter giratorio para producir el torsionado de la tripa y correspondiente separación de las porciones.
2. Porcionador-torsionador automático para máquinas embutidoras de productos cárnicos, según reivindicación 1ª, caracterizado porque el núcleo giratorio es accionado por un motorreductor con velocidad de giro variable, en orden a transmitir mayor o menor velocidad al núcleo y conseguir con ello un más rápido enfrentamiento de los orificios con la lumbrera de salida, para obtener porciones del producto cárnico de mayor o menor tamaño.
3. Porcionador-torsionador automático para máquinas embutidoras de productos cárnicos, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque en el extremo del tubo de alimentación del porcionador acoplado a la máquina embutidora, se ha previsto una válvula reguladora de caudal del producto cárnico y de la presión de suministro de éste.
4. Porcionador-torsionador automático para máquinas embutidoras de productos cárnicos, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el embudo giratorio es accionado a partir de un motor eléctrico asociado a una transmisión de poleas y correa, ubicada en un cajetín establecido sobre la lumbrera de salida de las porciones de producto cárnico.