PERFECCIONAMIENTOS EN LOS CABEZALES DE SEPARACION MECANICA DE CARNES Y HUESOS Y SIMILARES.
MODIFICACIONES EN EL CABEZAL DE LAS MAQUINAS DE SEPARACION DE LA CARNE DEL ESQUELETO ANIMALES.
CONSISTENTES EN QUE EL CABEZAL COMPRENDE: UN DISPOSITIVO DE ARRASTRE A PRESION DEL PRODUCTO A TRATAR, QUE SIRVE DE INTERCARA ENTRE EL TRITURADOR DE ESQUELETOS Y EL CABEZAL (100), CAPAZ DE APLICAR EL PRODUCTO CONTRA UNA REJILLA (4) CON UNA PRESION SUFICIENTE PARA QUE LA CARNE SEA SEPARADA DEL ESQUELETO Y EXTRUIDA A TRAVES DE LAS MALLAS DE LA REJILLA (4); Y UN ORGANO (2) DE REMOVIDO Y DE RASCADO CAPAZ DE HOMOGENEIZAR EL PRODUCTO DURENTA SU TRANSITO EN EL CABEZAL(100), DESDE LA ENTRADA (E) HASTA LA SALIDA (S), RASCAR LA SUPERFICIE INTERNA DE LA REJILLA (4) PARA ELIMINAR LOS ELEMENTOS DUROS QUE TENDERIAN A OBSTRUIR LAS MALLAS DE ESTA.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: LES INNOVATIONS MECANIQUES ALIMENTAIRES (S.A.R.L.).
Nacionalidad solicitante: Francia.
Dirección: 99, RUE DE LA GARE, 29114 BANNALEC, FRANCIA.
Fecha de Solicitud: 12 de Junio de 1985.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 4 de Abril de 1986.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C17/04 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 17/00 Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos. › Dispositivos para la limpieza de los huesos.
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