DISPOSITIVO PARA DESHUESAR CARNE.
COMPRENDE UN RODILLO (5) CON UN NUMERO DE ESTACIONES DE PRESION (19-21) ALREDEDOR DE SU PERIFERIA.
SE HACE GIRAR PASO A PASO PARA LLEVAR CADA ESTACION, TAMBIEN PASO A PASO, DEBAJO DE UN ELEMENTO DE PRESION (18). LAS PIEZAS DE CARNE (45) CON, AL MENOS, UN HUESO (24) EN SU INTERIOR SE CONDUCEN A UNA ESTACION EN UN MOMENTO EN QUE ESTA NO ESTA BAJO LA PRESION DEL ELEMENTO (18) Y CUANDO EL RODILLO (5) HA GIRADO A SU POSICION CORRESPONDIENTE SON PRESIONADAS POR EL ELEMENTO (18), DE TAL FORMA QUE LA CARNE ES PRESIONADA HACIA LOS LADOS Y EL HUESO (24) SE QUEDA ENTRE LAS SUPERFICIES DE PRESION. UN EYECTOR DESLIZANTE (34) APARTA LA CARNE DE LA PRENSA. LOS CUERPOS DE PRESION (21,18) PUEDEN SER ELASTICAMENTE DUROS Y PUEDE HABER UN SEPARADOR DEL HUESO (43,47) CON HORQUILLAS MOVIBLES PARA APARTAR LOS HUESOS (24) QUE PERMANECEN EN LAS ESTACIONES DEL RODILLO (15).
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: STORK PROTECON B.V.
Nacionalidad solicitante: Países Bajos.
Dirección: INDUSTRIELAAN 63, NL-5940 AG OSS.
Inventor/es: KETELS, GERARDUS HUBERTUS JOHANNES.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 18 de Julio de 1990.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C17/04 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 17/00 Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos. › Dispositivos para la limpieza de los huesos.
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