Liofilización a granel utilizando congelación por pulverización y secado en agitación con calentamiento.

Un sistema de liofilización para liofilizar un producto a granel,

que comprende:

una cámara de congelación;

al menos una boquilla de pulverización dirigida a un interior de la cámara de congelación, estando la al menos una boquilla de pulverización conectada para pulverizar el producto a granel y un agente de congelación para

crear un polvo congelado por pulverización;

una cámara de secado al vacío;

una conexión entre la cámara de congelación y la cámara de secado al vacío para transferir el polvo congelado por pulverización y para el aislamiento a presión de la cámara de congelación respecto a la cámara de secado al vacío;

un mecanismo de agitación para agitar el polvo congelado por pulverización en la cámara de secado al vacío moviendo continuamente partículas del polvo congelado por pulverización en relación con partículas adyacentes, incluyendo el mecanismo de agitación una pluralidad de estantes inclinados dispuestos dentro de la cámara de secado al vacío en una serie para conducir el polvo congelado por pulverización de un estante inclinado a un estante inclinado, y un mecanismo de vibración ubicado fuera de la cámara de secado al vacío y vinculado para transmitir vibraciones a los estantes inclinados para transportar el polvo congelado por pulverización en relación con los estantes inclinados, estando las vibraciones aisladas de la cámara de secado al vacío;

una fuente de calor para calentar el polvo congelado por pulverización;

un sistema de esterilización para esterilizar componentes del mecanismo de agitación dentro de la cámara de secado al vacío; y

una bomba de vacío conectada para crear un vacío en la cámara de secado al vacío.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2016/034061.

Solicitante: IMA Life North America Inc.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 2175 Military Road Tonawanda, NY 14150 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.

Inventor/es: RENZI, ERNESTO, DEBO,DAVID, DEMARCO,FRANCIS W, GANGULY,ARNAB.

Fecha de Publicación: 9 de Octubre de 2019.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23L3/44 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › Liofilización.
F26B3/28 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F26 SECADO. › F26B SECADO DE MATERIALES SOLIDOS O DE OBJETOS POR ELIMINACION DEL LIQUIDO QUE CONTIENEN (dispositivos de secado para cosechadoras-trilladoras A01D 41/133; rejillas para el secado de frutas o vegetales A01F 25/12; secado de productos alimenticios A23; secado de cabellos A45D 20/00; artículos para el secado del cuerpo A47K 10/00; secado de artículos domésticos A47L; secado de gases o vapores B01D; procedimientos físicos o químicos para la eliminación del agua o cualquier otra forma de separar los líquidos de los sólidos B01D 43/00; aparatos centrifugadores B04; secado de cerámica C04B 33/30; secado de hilos o tejidos textiles en combinación con cualquier otra forma de tratamiento D06C; soportes de secado para lavandería sin calefacción ni circulación de aire efectiva, secadores centrífugos domésticos o similares, escurrido o prensado en caliente de la colada D06F; hornos F27). › F26B 3/00 Procedimientos de secado de materiales sólidos u objetos que implican la utilización de calor (en máquinas o aparatos particulares F26B 9/00 - F26B 19/00). › por radiación, p. ej. del sol.
F26B5/00 F26B […] › Procedimientos de secado de materiales sólidos o de objetos sin utilización de calor (separación de los líquidos de los sólidos por tamizado B01D; desplazamiento de líquidos en sólidos húmedos por otros líquidos, p. ej. agua por alcohol, B01D 12/00; secado por electroforesis B01J).
F26B5/04 F26B […] › F26B 5/00 Procedimientos de secado de materiales sólidos o de objetos sin utilización de calor (separación de los líquidos de los sólidos por tamizado B01D; desplazamiento de líquidos en sólidos húmedos por otros líquidos, p. ej. agua por alcohol, B01D 12/00; secado por electroforesis B01J). › por evaporación o sublimación de la humedad bajo presión reducida, p. ej. en vacío.
F26B5/06 F26B 5/00 […] › con congelación.

PDF original: ES-2760075_T3.pdf

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