METODO Y APARATO PARA DETECTAR LA DESCONGELACION Y EL ESTADO RELATIVO DE CONSERVACION, EN PRODUCTOS PERECEDEROS.
METODO Y APARATO PARA DETECTAR LA DESCONGELACION Y EL ESTADO RELATIVO DE CONSERVACION,
EN PRODUCTOS PERECEDEROS. EL METODO ESTA BASADO EN QUE CUANDO SE DETIENE EL CONTROL ORGANICO DE UN CUERPO QUE MUERE, LAS DIVERSAS SUSTANCIAS QUIMICAS QUE LO COMPONEN INTERACCIONAN ENTRE SI, ROMPIENDO EL EQUILIBRIO ANTERIOR Y PRODUCIENDO NUEVAS SUSTANCIAS, LO QUE CONLLEVA A SU DETERIORO, SIENDO ADEMAS FUNCION DEL TIEMPO Y DEPENDIENDO DE SU COMPOSICION QUIMICA. EL ESTADO REAL DE CONSERVACION SE EQUIPARA CON EL TIEMPO EMPIRICO AL QUE ESTAMOS ACOSTUMBRADOS, CON LA CANTIDAD DE UN PRODUCTO DE REACCION, DE UNOS REACTIVOS DE CONTROL, QUE HAN PASADO POR LAS MISMAS FASES DE TEMPERATURA. UN APARATO INCLUYE UN CUERPO HUECO (20) QUE EN SU INTERIOR ALOJA UNA PORCION DE AGUA TOTALMENTE ENVASADA (21) Y TAMBIEN UN REACTIVO-COLORANTE (23) A CIERTA DISTANCIA DE LA ANTERIOR; EN EL PROCESO DE CONGELACION DEL PRODUCTO A CONTROLAR, AL AUMENTAR EL VOLUMEN DEL AGUA ENVASADA AL TRANSFORMARSE EL HIELO, SE ROMPE PARCIALMENTE EL ENVASE (21) Y AL ELEVARSE POSTERIORMENTE LA TEMPERATURA SE FUNDE EL HIELO Y SE COLOREA DE MANERA IRREVERSIBLE.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: PEREZ BLANCO,JUAN MANUEL.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: SEVILLA.
Fecha de Solicitud: 13 de Abril de 1993.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 16 de Mayo de 1995.
Clasificación Internacional de Patentes:
- G01K11/12 FISICA. › G01 METROLOGIA; ENSAYOS. › G01K MEDIDA DE TEMPERATURAS; MEDIDA DE CANTIDADES DE CALOR; ELEMENTOS TERMOSENSIBLES NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR (pirometría de las radiaciones G01J 5/00). › G01K 11/00 Medida de la temperatura basada en las variaciones físicas o químicas, que no entran en los grupos G01K 3/00, G01K 5/00, G01K 7/00, ó G01K 9/00. › utilizando cambios en el color, la translucidez o la reflectancia.
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