PROCEDIMIENTO DE FILTRADO, UTILIZACION DE ESTABILIZANTES, INSTALACION PARA UN PROCEDIMIENTO DE FILTRADO Y PROCEDIMIENTO PARA ACCIONAR LA INSTALACION.
UN CURTIENTE Y/O SUBSTANCIA ALBUNINOIDEA CONTENIDOS EN UN MEDIO COMO CERVEZA,
VINO O ZUMO DE FRUTAS ES ESTABILIZADO Y FILTRADO MEDIANTE CROSSFLOW-FILTRACION POR MEMBRANAS EN EL CAMPO ULTRA O MICROFILTRACION EN PRESENCIA DE UN MEDIO PARA ESTABILIZADO.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: FILTROX-WERK AG.
Nacionalidad solicitante: Suiza.
Dirección: MOOSMUHLENSTRASSE 6,CH-9001 ST. GALLEN.
Inventor/es: MEIER, JOSEF.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 7 de Diciembre de 1994.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L2/30
- B01D61/14 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B01 PROCEDIMIENTOS O APARATOS FISICOS O QUIMICOS EN GENERAL. › B01D SEPARACION (separación de sólidos por vía húmeda B03B, B03D, mesas o cribas neumáticas B03B, por vía seca B07; separación magnética o electrostática de materiales sólidos a partir de materiales sólidos o de fluidos, separación mediante campos eléctricos de alta tensión B03C; aparatos centrifugadores B04B; aparato de vórtice B04C; prensas en sí para exprimir los líquidos de las sustancias que los contienen B30B 9/02). › B01D 61/00 Procedimiento de separación que utilizan membranas semipermeables, p. ej. diálisis, ósmosis o ultrafiltración; Aparatos, accesorios u operaciones auxiliares, especialmente adaptados para ello (separación de gases o vapores por difusión B01D 53/22). › Ultrafiltración; Microfiltración.
- C12H1/04 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12H PASTEURIZACION, ESTERILIZACION, CONSERVACION, PURIFICACION, CLARIFICACION O ENVEJECIMIENTO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS; METODOS PARA ALTERAR EL CONTENIDO DE ALCOHOL DE LAS SOLUCIONES FERMENTADAS O DE LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS (desacidificación del vino C12G 1/10; procesos para evitar la precipitación del tártaro C12G 1/12; envejecimiento artificial por aromatización C12G 3/06). › C12H 1/00 Pasteurización, esterilización, conservación, purificación, clarificación o envejecimiento de bebidas alcohólicas. › con adición de un material cambiador de iones o material de clarificación neutro, p. ej. material de adsorción.
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