8 inventos, patentes y modelos de HEYLAND, SVEN
PRODUCCION DE HIDROLIZADO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/07/2005). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23L1/20, A23L1/23, A23L1/328.
PROCESO PARA PRODUCIR UN HIDROLIZADO QUE CONSISTE EN FERMENTAR UNA PROTEINA QUE CONTIENE MATERIA Y UN CARBOHIDRATO PARA FORMAR UN KOJI, HIDROLIZAR EL KOJI FERMENTADO A UNA TEMPERATURA DE ENTRE 2 Y 50 GRADOS CENTIGRADOS Y UN PH DE 5,6 A 7,0 DURANTE UN PERIODO DE 1 A 20 DIAS. SE CARACTERIZA POR QUE LA INOCULACION CON EL CULTIVO DE L.SAKE A UNA DENSIDAD DE INOCULACION DE 10 3 A 10 7 CFU/G DE KOJI FERMENTADO SE LLEVA A CABO ANTES O AL PRINCIPIO DE LA ETAPA DE FERMENTACION. EL HIDROLIZADO TIENE SABOR A CARNE Y SE PUEDE UTILIZAR COMO SALSA LIQUIDA, UNA PASTA O COMO POLVO SECO QUE SIRVA DE BASE PARA UN AGENTE AROMATIZADOR EN PRODUCTOS CULINARIOS.
PROCEDIMIENTO DE PREPARACION Y EXTRACCION DE AROMAS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/09/2002). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23L1/226, A23L1/221, A23L1/227.
LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE EXTRACCION DE AROMAS QUE CONSISTE EN ELABORAR UNA MEZCLA QUE CONTENGA AL MENOS UNA FUENTE DE AZUFRE, UN AZUCAR REDUCTOR, UN COMPUESTO FOSFATO Y AGUA. SE CALIENTA LA MEZCLA, SE EFECTUA UNA EXTRACCION DE LIQUIDO A CONTRACORRIENTE DE CO 2 Y SE PROCEDE A UNA SEPARACION EN EL CO 2 CARGADO DE AROMAS, A FIN DE OBTENER UN EXTRACTO LIQUIDO DE AROMAS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/01/2001). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23L1/227.
PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE UN AGENTE AROMATIZANTE, EN EL QUE SE FERMENTAN SEMILLAS DE LEGUMINOSAS COCIDAS CON UNA CEPA DE BACILLUS SUBTILIS O BACILLUS NATTO, SE PREPARA UNA MEZCLA QUE COMPRENDE LAS SEMILLAS FERMENTADAS, UN AZUCAR REDUCTOR Y AGUA, SE HACE REACCIONAR LA MEZCLA POR CALENTAMIENTO Y SE SECA EL PRODUCTO DE REACCION.
PROCEDIMIENTO PARA EVITAR EL PARDEAMIENTO DE UN PRODUCTO ALIMENTARIO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/01/1996). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23L3/3526, A23L1/227, A23L3/3589, A23L1/272, A23L3/3535, A23L1/238.
LA INVENCION SE REFIERE A UN PRODUCTO ALIMENTICIO QUE COMPRENDE HIDRATOS DE CARBONO Y AMINOACIDOS, QUE NO SE OSCURECEN CON EL PASO DEL TIEMPO, Y SU PROCESO DE PREPARACION.
PROCESO DE PREPARACION DE UNA CARNE AROMATIZADA DESECADA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/04/1994). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23L1/314, A23B4/033.
PARA PREPARAR UNA CARNE AROMATIZADA, SE MEZCLA UN AZUCAR REDUCTOR Y UNA SUSTANCIA QUE CONTIENE AZUFRE, SE HACE REACCIONAR PARCIALMENTE LA MEZCLA POR TRATAMIENTO TERMICO, SE AÑADE LA MEZCLA A LA CARNE COCIDA Y SE DESECA EL PRODUCTO OBTENIDO.
PROCESO DE PREPARACION DE UN AGENTE AROMATIZANTE.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/01/1994). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23L1/221, A23L1/227, A23L1/228.
CON EL FIN DE PREPARAR UN AGENTE AROMATIZANTE, SE MEZCLA UN AZUCAR, UNA FUENTE DE ACIDO AMINO Y EVENTUALMENTE UNA SAL, Y SE TRATA TERMICAMENTE LA MEZCLA OBTENIDA POR COCCION.
PROCESO DE PREPARACION DE UNA CARNE AROMATIZADA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/11/1993). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23L1/318, A23L1/231, A23L1/311.
A FIN DE PREPARAR UNA CARNE AROMATIZADA, SE MEZCLA EL JUGO DE LA CARNE CONCENTRADO, UN AZUCAR REDUCTOR Y UNA SUSTANCIA QUE CONTIENE AZUFRE, SE HACE REACCIONAR PARCIALMENTE LA MEZCLA POR TRATAMIENTO TERMICO, SE AÑADE LA MEZCLA A LA CARNE COCIDA Y SE SECA EL PRODUCTO OBTENIDO.
PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA LA FABRICACION DE UN AGENTE AROMATIZANTE CUYO SABOR RECUERDA AL DE LA CARNE.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/10/1989). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23P1/14, A23L1/231, A23L1/227.
PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA LA FABRICACION DE UN AGENTE AROMATIZANTE CUYO SABOR RECUERDA AL DE LA CARNE. SE PREPARA UNA MEZCLA PASTOSA QUE CONTIENE UNA FUENTE DE AMINOACIDOS LIBRES, UN AZUCAR REDUCTOR Y EL 5-12% DE AGUA, SE PLASTIFICA LA MEZCLA POR AMASADO Y CALENTAMIENTO, SE LA HACE REACCIONAR POR CALENTAMIENTO, SECANDOSE Y ENFRIANDOSE MEDIANTE EXTRUSION Y EXPANSION A PRESION REDUCIDA. EL APARATO COMPRENDE UN DISPOSITIVO PARA LA MEZCLA EN CONTINUO , UN DISPOSITIVO DE AMASADO Y CALENTAMIENTO EN CONTINUO Y UN DISPOSITIVO DE EXTRUSION QUE DESEMBOCA EN UN RECINTO UNIDO A MEDIOS PARA BOMBEAR.
