6 patentes, modelos y diseños de LU
DISPOSITIVO DE ACONDICIONAMIENTO Y DE PRESENTACION DE PRODUCTOS DE FORMA ALARGADA.
(01/07/2007) Dispositivo de acondicionamiento y de presentación de productos, de forma alargada, que está constituido por un recipiente que presenta un cuerpo y una abertura superior que permite la prensión de los productos, caracterizado porque presenta un dispositivo móvil en traslación dispuesto en el interior del cuerpo del recipiente y que presenta, de una parte, una bandeja que presenta una cara superior adecuada para recibir una extremidad de dichos productos y cuyo contorno exterior se adapta con un contorno interno del cuerpo del recipiente , apoyándose dicho contorno exterior elásticamente contra el contorno interno del cuerpo del recipiente para crear una fuerza que permita al dispositivo…
UTILIZACION DE PUROINDOLINA PARA LA PREPARACION DE GALLETAS, MASA DE GALLETA Y GALLETAS RESULTANTES.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/04/2007). Inventor/es: DUBREIL, LAURENCE, LE GUILLOU, ANNE, VEREL, ALIETTE. Clasificación: A21D13/08, A21D2/26.
Utilización de puroindolinas como aditivo que permite controlar la textura y/o la densidad de una galleta.
PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UNA BANDA DE PASTA CRUDA AMASADA Y EXTRUSIONADA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/10/2005). Ver ilustración. Inventor/es: ROCHER, PATRICK, CLUET, DENIS. Clasificación: A21D13/08, A21D8/02, A21C11/20, A21C3/04.
Procedimiento de obtención de una banda de pasta de bizcocho cruda y extrusionada basada en harina, caracterizado porque comprende: - un amasado de una mezcla de dicha pasta cruda basada en harina de trigo en una zona de amasado de un mezclador- extrusor, con un cizallamiento comprendiendo entre 10 s-1 y 150 s-1, a una temperatura comprendida entre 10 y 45ºC, - una compresión de la mezcla amasada, en una zona de alimentación de molde de mezclador-extrusor, con una presión comprendida entre 100 y 35.000 kPa, estando comprendido el cizallamiento en la zona de alimentación de molde entre 10 y 150 s-1, y preferiblemente entre 10 y 60 s- 1, - una extrusión de la mezcla amasada, comprimida, a través de un molde alimentado por la zona de alimentación de molde.
PRODUCTO ALIMENTICIO QUE COMPRENDE UNA MASA SOLIDA A BASE DE CHOCOLATE O ANALOGO EN CONTACTO CON UNA FASE ACUOSA.
(01/09/2005) Producto alimenticio que comprende una masa sustancialmente sólida a base de chocolate o análogo de chocolate en contacto con una fase acuosa en estado no helado, con contenido de agua libre local comprendido entre 30 y 45%, preferentemente 35 a 45%, presentando dicha masa sustancialmente sólida una baja absorción de agua en las condiciones de conservación apropiadas, caracterizado porque la masa sustancialmente sólida comprende en porcentaje en peso: materia grasa 43 a 68% cacao seco y desengrasado < 25% polvo de leche descremada < 17% una cantidad apropiada de azúcares > 13% siendo la masa sólida tal que para una fase acuosa que presenta un contenido de agua libre local comprendido…
PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN PRODUCTO DE CEREALES SECO Y PRODUCTO ASI OBTENIDO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/09/2004). Ver ilustración. Inventor/es: BERNY, PIERRE, BERTHIER, PASCAL, FAYE, PIERRE-MARIE, SIMONNEAU, MARC. Clasificación: A21D13/08.
LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN PRODUCTO DE CEREALES SECO CON BASE DE PASTA CEREALISTA QUE COMPRENDE AL MENOS UN CEREAL, AGUA Y AL MENOS UN INGREDIENTE DE LEVANTAMIENTO QUE TIENE AL MENOS UN MICROORGANISMO DE FERMENTACION. DESPUES DEL AMASADO Y CONFORMACION DE LA PASTA CRUDA,SE CORTAN BARRAS INDIVIDUALES CRUDAS Y SE SOMETEN A UNA FERMENTACION QUE ES SEGUIDA POR UNA COCCION-EXPANSION. SE OBTIENEN ASI PRODUCTOS DE CEREALES CRUJIENTES QUE PRESENTAN UNA SUPERFICIE LISA SIN COSTRA Y UNA ESTRUCTURA ALVEOLAR Y QUE TIENE UNA DENSIDAD COMPRENDIDA ENTRE 0,15 G/CM 3 Y 0,35 G/CM 3.
UTILIZACION DE UN PRODUCTO CEREAL PARA MEJORAR LAS CUALIDADES COGNITIVAS Y EL BIENESTAR MENTAL DE UNA PERSONA, EN PARTICULAR DE NIÑOS Y ADOLESCENTES.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/06/2004). Ver ilustración. Inventor/es: LANG, VINCENT, DEGOUY, MAGALI, CHAMPENOIS, YANN. Clasificación: A23L1/10, A21D13/00.
Utilización de un producto cereal, que presenta: - un contenido en almidón lentamente digerible en relación con el contenido total en almidón superior a aproximadamente el 12% en peso, preferentemente superior a aproximadamente el 20% y; - un contenido en lípidos comprendido entre 3 y 25 g por 100 g de materia seca, para mejorar, con unos fines no terapéuticos, la memorización, la atención, la concentración y la vigilancia de una persona y en particular de niños y de adolescentes.
