9 patentes, modelos y diseños de KRAFT FOODS R & D, INC. ZWEIGNIEDERLASSUNG MUNCHEN
ENVASE, PRODUCTO ALIMENTICIO ENVASADO EN EL ENVASE, ASI COMO UN METODO PARA FABRICAR UN MATERIAL DE ENVASADO O PARA ENVASAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO Y UN MATERIAL DE ENVASADO PRODUCIDO DE ESE MODO.
(17/11/2009) Un envase que comprende un sustrato y las características siguientes: al menos una primera y una segunda porciones de superficie del sustrato se sellan la una a la otra, una tercera porción de superficie adyacente a la primera porción de superficie se cubre al menos parcialmente con un revestimiento , la fuerza de enlace entre el revestimiento y el sustrato tiene un primer valor, una cuarta porción de superficie adyacente a la segunda porción de superficie se cubre sólo parcialmente con un adhesivo , la fuerza de enlace entre el adhesivo y el sustrato así como el revestimiento , respectivamente, tiene un segundo y un tercer valor, respectivamente, siendo tanto el segundo como el tercer valor mayores que el primer valor, el color del revestimiento…
PRODUCTO DE QUESO CREMOSO Y SU METODO DE PREPARACION.
(28/10/2009) Un producto de queso para untar obtenible por un procedimiento que comprende las etapas de: #(a) acidificar un concentrado de proteína de suero de leche con un acidulante de calidad alimenticia o con bacterias iniciadoras para reducir el pH desde más de 4,5 hasta 5,2, #(b) calentar el concentrado de proteína del suero de leche acidificado de la etapa (a) lentamente a una temperatura de 75º a 90ºC y mantenerlo durante al menos 30 min para producir un concentrado de proteína del suero de leche funcional, #(c) opcionalmente, mezclar el concentrado de proteína del suero de leche de la etapa (b) con grasa de leche en una proporción en peso de 60:40 a 100:0 en donde la etapa (c) puede llevarse a cabo antes que la etapa (b), #(d) homogeneizar el producto obtenido en la etapa (b)…
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(19/05/2009). Inventor/es: SCHOLZ,MARTIN, LIPPOLD,DEAN,A, PANESAR,SATWINDER,S. Clasificación: A23C11/00, A23F5/40, A23F5/46.
Una composición de café que comprende: #a. partículas dulces que comprenden un chocolate y que tienen un tamaño de al menos 1 mm; y #b. un elemento de formación de crema; caracterizado porque la composición de café comprende adicionalmente: #c. café instantáneo; y en la que las partículas dulces tienen unan densidad mayor de 1 g/cm 3 y comprenden: #(i) una parte de chocolate; y #(ii) una parte que no es chocolate que tiene una densidad de menos de 1 g/cm 3 , en la que la parte que no es chocolate comprende un caramelo, dulce, azúcar, bizcocho o turrón.
METODO Y APARATO PARA PRODUCIR UN PRODUCTO DE PASTELERIA DE MULTIPLES COMPONENTES.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(05/05/2009). Ver ilustración. Inventor/es: KIJOWSKI, MARK, ABYLOV,MELIS, HECHT,GERHARD, SIMBUERGER,STEPHAN. Clasificación: A23G1/20, A23G1/00.
Un método para producir un producto de pastelería en molde, que comprende los siguientes pasos: #a) transferir una masa de pastelería que contiene grasa y un soporte acuoso a las boquillas de mezclado, #b) mezclar la masa de pastelería que contiene grasa y el soporte acuoso mediante un mezclador en la boquilla de mezclado hasta obtener una masa mezclada sustancialmente homogénea, #c) depositar la masa mezclada en al menos un molde o en una cinta transportadora o en un receptáculo para recubrir, caracterizado porque los anteriores pasos se realizan en 60 segundos o menos, más preferiblemente en 35 segundos o menos, para sustancialmente impedir el aumento de la viscosidad de la mezcla.
GALLETAS INCLUYENDO ALGODON DE AZUCAR.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/03/2009). Ver ilustración. Inventor/es: LOESER,ULRICH, LUBASCHER,MARIA, MARDER,UWE. Clasificación: A23G3/00, A21D13/00.
Galleta con un relleno, donde el relleno incluye algodón de azúcar.
PROCESO PARA MOLER CASCARAS DE CACAO Y PRODUCTOS COMESTIBLES GRANULARES DE LAS MISMAS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/01/2009). Ver ilustración. Inventor/es: KOPP,GABRIELE, SHAH,MANOJ, PEARSON,STEPHEN MALCOLM. Clasificación: A23G1/00.
Un proceso para moler cáscaras de cacao, que comprende: introducir aire comprimido en un aparato de procesado por torbellino que tiene un extremo de descarga inferior y una salida de escape superior; introducir, en el aparato de procesado por torbellino, cáscaras de cacao que son guiadas por el aire introducido y viajan al extremo de descarga inferior del cerramiento , donde al menos una porción de las cáscaras de cacao se granulan antes de alcanzar el extremo de descarga inferior; descargar un producto de cáscara de cacao granulado por el extremo de descarga inferior del cerramiento, donde las cáscaras viajan en el aire en el aparato de procesado por torbellino sin estar en contacto con partes mecánicas en movimiento.
PROCESO PARA PRODUCIR MATERIALES GRANULARES CON BASE DE CHOCOLATE PARA LA PRODUCCION DE CHOCOLATE Y PRODUCTOS DE LOS MISMOS.
(16/01/2009) Un método para preparar una composición con base de chocolate sin usar licor de cacao, en el que la composición con base de chocolate es adecuada para preparar productos de chocolate, dicho método comprende: proporcionar una mezcla que comprende habas de cacao enteras, granos de cacao, o sus mezclas y opcionalmente uno o más ingredientes comestibles secos hechos de chocolate, en el que la mezcla es seca y fluida; granular la mezcla en una aparto granulador de torbellino usando un gas comprimido que forma torbellino, sin el uso de partes mecánicas en movimiento, para proporcionar la composición con base de chocolate, en el que, la temperatura en el aparato granulador de torbellino durante el granulado es menor que 30ºC, en el que no se forma ni genera licor de cacao durante el granulado de torbellino, en el que la composición con…
METODO Y MAQUINA PARA EL ENVASADO DE CAFE.
Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes
(16/05/2008). Inventor/es: BELLMANN,JOACHIM, FLIEGER,JURGEN. Clasificación: B65B61/18, B65D75/66.
Método de envasar café, en el que el café se llena dentro de una bolsa interior y un envoltorio externo se transporta en una dirección de máquina y se envuelve alrededor de la bolsa interior antes o después del llenado del café dentro de la bolsa interior, caracterizado porque sobre el envoltorio externo se aplica una cinta de rasgado sustancialmente perpendicular a la dirección de la máquina y el envoltorio externo se dispone envolviéndolo alrededor de la bolsa interior de tal manera que la cinta de rasgado queda orientada sustancialmente horizontal en un envase puesto en pié.
PRODUCTOS DE PASTELERIA DE CHOCOLATE QUE COMPRENDEN ALGODON DE AZUCAR HILADO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/11/2007). Ver ilustración. Inventor/es: LOSER,ULRICH. Clasificación: A23G3/00, A23G1/00.
Producto de pastelería de chocolate que comprende algodón azúcar hilado, estando el producto de pastelería de chocolate completa o parcialmente cubierto con una capa de algodón de azúcar hilado o conteniendo el producto de pastelería de chocolate algodón de azúcar hilado como una capa de relleno diferente, como trozos planos individuales o como bolas pequeñas separadas.
