37 patentes, modelos y diseños de BARILLA G.E.R. FRATELLI S.P.A. (pag. 2)
UNA PREPARACION ALIMENTARIA CON CONSISTENCIA CREMOSA PARA USO COMO BASE PARA SALSAS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/05/2008). Ver ilustración. Inventor/es: DAMENO, FRANCO, FESTA,ADRIANO, MASCARO,MICHELE. Clasificación: A23L1/221, A23L1/40, A23L1/28.
Una preparación alimentaria pasteurizada de consistencia cremosa, para ser usada como base para salsas, que contiene, en porcentaje de peso por peso total, del 10 al 50% de grasas comestibles, y del 30 al 70% de al menos un ingrediente de caracterización organoléptica de origen vegetal, seleccionado del grupo que comprende champiñones y verduras, caracterizada por una actividad de agua (Aw) inferior o igual a 0,95 y un pH comprendido entre 4,0 y 5,0.
PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE GALLETAS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/12/2007). Ver ilustración. Inventor/es: ZANETTI,MARIO, COSCIA,LUIGI. Clasificación: A21D13/08, A21D13/00, A21D8/02, A21D8/08.
Procedimiento para la producción de galletas que tienen una concavidad que comprende las etapas de: - obtener una primera y una segunda láminas de espesor prefijado a partir de una masa de galletas subida; - distribuir sobre dicha primera lámina una cantidad prefijada de una mezcla en polvo que comprende al menos un lípido y al menos una harina de productos alimenticios; - superponer dicha segunda lámina sobre dicha primera lámina para obtener una lámina compuesta; - preparar a partir de dicha lámina compuesta, productos semiacabados únicos con un contorno que se corresponde sustancialmente con el del producto que está produciéndose y en el que dichas primera y segunda láminas están unidas recíprocamente en dicho contorno. - someter dichos productos semiacabados a horneado, obteniendo de cada uno de ellos un cuerpo hueco; - separar dicho cuerpo hueco en al menos dos partes cóncavas que constituyen las correspondientes galletas.
PRODUCTO ALIMENTICIO DE PANADERIA BASADO EN PASTA QUEBRADA QUE TIENE FORMA DE REJILLA DE MULTIPLES CAPAS, PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA LA PRODUCCION DEL MISMO.
(01/12/2007) Procedimiento para la producción de un producto de panadería en la forma de una rejilla de múltiples capas que comprende las etapas de: a) preparar al menos una mezcla de masa de pasta quebrada que comprende fibras dietéticas en del 1% al 6 % en peso con respecto al peso de la mezcla de masa y al menos un fosfolípido en del 0, 5% al 3% en peso con respecto al peso de la mezcla de masa, b) formar, mediante extrusión de dicha al menos una mezcla de masa, varias capas superpuestas de filamentos (22a, 25a) de mezcla de masa de pasta quebrada en las que los filamentos (22a, 25a) de cada capa se extienden a lo largo de una dirección establecida y en las que cada par de capas superpuestas sucesivamente tiene una dirección de extensión diferente de los respectivos filamentos (22a, 25a) de pasta quebrada de una forma tal que cada filamento (25a)…
ENVASE PARA PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes
(01/02/2007). Ver ilustración. Inventor/es: CONCARI,GIUSEPPE, MOGLIA,ROBERTO. Clasificación: B65D6/00.
1. Envase para productos alimenticios que comprende un producto alimenticio sólido contenido en una caja rígida, que tiene forma paralelepípeda, caracterizado porque dicha caja está hecha de un material plástico transparente rígido con una resistencia a la flexión de al menos 90 unidades Taber. 2. Envase según la reivindicación 1, en el que dicho material plástico transparente rígido es polipropileno en láminas con un gramaje de al menos 0,40 kg/m2. 3. Envase según la reivindicación 2, en el que el gramaje de dichas láminas de polipropileno está entre 0,45 y 0,6 kg/m2.
METODO Y APARATO PARA CLASIFICAR REBANADAS DE PAN TOSTADO COMBADAS.
(01/03/2005) Método para manipular rebanadas de pan tostado en su trayectoria al embalaje, para rechazar automáticamente en una manera continua rebanadas de pan tostado defectuosas desde filas de rebanadas de pan tostado que están siendo transportadas, continuamente en una relación de yuxtaposición, hasta el embalaje, en el que se alimenta un flujo de envío de una pluralidad de filas de rebanadas de pan tostado que avanzan una al lado de otra y que incluyen rebanadas correctas así como rebanadas defectuosas son alimentadas hacia delante continuamente a lo largo de una dirección predeterminada de avance, que comprende las etapas siguientes: - arrancar cada fila de rebanadas de pan tostado de dicho flujo continuo sobre un recorrido (6a) de funcionamiento de transporte de rebanadas de un transportador con una cinta flexible sin fin respectiva…
