8 patentes, modelos y diseños de APV PASILAC A/S
DISPOSITIVO DE FILTRO PARA DRENAR SUERO DE UN TANQUE DE QUESO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/06/2003). Inventor/es: LARSEN, STIG, C., BUSK, PER. Clasificación: A01J25/06.
DISPOSITIVO CON TAMIZ DESTINADO AL ESCURRIDO DEL LACTOSUERO A PARTIR DE UNA CUBA DE QUESO, QUE COMPRENDE UNA SALIDA PARA EL LACTOSUERO Y UN DISCO PRACTICAMENTE CIRCULAR QUE FORMA UN TAMIZ , DISPUESTO EN LA SALIDA. ESTE DISCO QUE FORMA UN TAMIZ ESTA DISPUESTO EN LA PARED DE UNA CUBA DE QUESO PARA GIRAR ALREDEDOR DE UN EJE DE ROTACION QUE SE EXTIENDE PERPENDICULARMENTE A DICHA PARED, Y ESTA CONECTADO A UN MOTOR DESTINADO A HACER GIRAR DICHO DISCO.
UNA PLANTA PARA ESTERILIZAR CONTINUAMENTE FLUIDOS, TALES COMO LECHE Y CREMA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/08/2001). Inventor/es: JENSEN, JENS ANDERS. Clasificación: A23C3/037.
SE PRESENTA UNA PLANTA PARA ESTERILIZAR DE FORMA CONTINUA FLUIDOS TALES COMO LECHE Y CREMA QUE COMPRENDE UN DISPOSITIVO DE ESTERILIZACION EN EL CUAL SE ESTERILIZA EL FLUIDO MIENTRAS QUE SE SUMINISTRA VAPOR AL MISMO, Y UNA CAMARA DE VACIO PARA LA ELIMINACION DEL AGUA DEL FLUIDO Y DESDE LA CUAL SE EXTRAE EL FLUIDO POR MEDIO DE UNA BOMBA . LA CAMARA DE VACIO ESTA ACOMODADA ANTES DEL DISPOSITIVO DE ESTERILIZACION SEGUN SE VE EN LA DIRECCION DEL FLUJO DEL FLUIDO, LA CAMARA DE VACIO ESTA CONECTADA AL DISPOSITIVO ESTERILIZADOR A TRAVES DE UN PRIMER INTERCAMBIADOR DE CALOR PARA CALENTAR EL FLUIDO ANTES DE QUE PENETRE EL DISPOSITIVO ESTERILIZADOR.
UNA INSTALACION PARA TRATAR ALIMENTOS FLUIDOS TERMOSENSIBLES.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/11/2000). Ver ilustración. Inventor/es: KJARULFF, GORM, BRO, POULSEN, OLE. Clasificación: A23C3/037.
UN EQUIPO PARA EL TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS FLUIDOS SENSIBLES AL CALOR, TAL COMO UN CONCENTRADO PROTEINICO DE SUERO Y CUAJADA, EN DONDE DICHO EQUIPO INCLUYE UNA CAMARA DE INFUSION , EN LA QUE EL FLUIDO ES SOMETIDO A UN TRATAMIENTO TERMICO MEDIANTE LA ALIMENTACION DE VAPOR EN LA MISMA, Y UNA CAMARA DE VACIO CONECTADA A LA MISMA PARA RETIRAR EL AGUA DEL FLUIDO. LA ABERTURA DE SALIDA DE LA CAMARA DE INFUSION SE ENCUENTRA CONECTADA DIRECTAMENTE A LA ENTRADA DE UNA BOMBA DE DESPLAZAMIENTO POSITIVO Y LA SALIDA DE DICHA BOMBA DE DESPLAZAMIENTO POSITIVO ESTA CONECTADA A LA ENTRADA DE LA CAMARA DE VACIO DE TAL MODO QUE DURANTE EL FUNCIONAMIENTO DEL EQUIPO SE PRODUCE UNA CAIDA DE PRESION A TRAVES DE LA BOMBA CUANDO SE MIRA EN LA DIRECCION DE FLUJO DEL FLUIDO.
UN METODO DE SALAR QUESO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/02/1999). Inventor/es: BUSK, PER, TEILGARD, JARL. Clasificación: A23C19/064, A01J25/00.
SE PRESENTA UN METODO PARA SALAR UN QUESO EN UN EMPAQUETAMIENTO IMPERMEABLE AL AGUA, EN DONDE LA CANTIDAD DESEADA DE SAL SE COLOCA SOBRE UNA O MAS DE LAS SUPERFICIES EXTERIORES DEL QUESO Y/O EN EL MATERIAL DE EMPAQUETAMIENTO UTILIZADO, DESPUES DE LO CUAL SE SUMINISTRA UN EMPAQUETAMIENTO IMPERMEABLE AL AGUA POR MEDIO DE DICHO MATERIAL DE EMPAQUETAMIENTO. EL EMPAQUETAMIENTO RODEA EL QUESO Y LA SAL. EL METODO HACE POSIBLE EVITAR LA SALAZON COMPLICADA Y COSTOSA EN SALMUERA ADEMAS DE CONTROLAR EL CONTENIDO DE SAL HASTA UN GRADO OPTIMO.
CONJUNTO DE FILTRACION DE MEMBRANAS.
(16/12/1998) CONJUNTO PARA FILTRACION CON MEMBRANAS, EN QUE EL LIQUIDO A FILTRAR RECIRCULA EN EL LADO DE RETENCION DE UN FILTRO DE MEMBRANA Y DONDE EL LIQUIDO FILTRADO, POR EJEMPLO, EL PERMEADO, SE VUELVE A CIRCULAR EN EL LADO DE FILTRACION DEL FILTRO DE MEMBRANA, DE TAL MODO QUE AMBAS CORRIENTES PASAN A LA VEZ POR EL FILTRO DE MEMBRANA. ESTE COMPRENDE VARIAS MEMBRANAS CON FORMA DE ESTRUCTURAS TUBULARES DE SOPORTE, CADA UNA CONSTITUIDA POR UNA O MAS MEMBRANAS DE FILTRO . LA MEMBRANAS ESTAN MONTADAS EN PARALELO DENTRO DE UN ALOJAMIENTO COMUN, DE TAL MODO QUE UNA CORRIENTE FLUYE DENTRO DE LAS MEMBRANAS, MIENTRAS LA OTRA FLUYE EN UN ESPACIO QUE LAS RODEA. CADA MEMBRANA ESTA PROVISTA CON UN…
UNA INSTALACION Y UN METODO PARA EL TRATAMIENTO DE LECHE.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/05/1998). Inventor/es: KRABSEN, ERIK, OTTOSEN, NIELS, KNARRENBORG, LISBETH. Clasificación: A23C3/00.
PLANTA Y METODO PARA EL TRATAMIENTO DE LA LECHE PARA OBTENER UNA LECHE CON UN BAJO CONTENIDO EN ESPORAS Y BACTERIAS. EN UNA UNIDAD DE CENTRIFUGACION LA LECHE SE SEPARA EN UNA PARTE DE CREMA (CR) Y UNA PARTE DE LECHE DESNATADA. LA PARTE DE LECHE DESNATADA SE SEPARA EN UNA UNIDAD DE MICROFILTRACION PARA DAR LUGAR A UN RETENIDO CON CONTENIDO EN ESPORAS Y BACTERIAS (R) Y UN PERMEADO (P) CON UN BAJO CONTENIDO EN ESPORAS Y BACTERIAS. LA FRACCION DE CREMA (CR) SE ESTERILIZA EN UNA UNIDAD DE ESTERILIZACION , Y LA CREMA ESTERILIZADA (STRC) O UNA PARTE DE LA MISMA, SE MEZCLA CON EL PERMEADO (P) DANDO LUGAR A LECHE DE TIPO ESTANDAR. EL RETENIDO SE RECIRCULA A LA UNIDAD DE CENTRIFUGACION QUE ES DEL TIPO QUE SEPARA EL MATERIAL EN UNA PARTE DE CREMA(CR) UNA PARTE DE LECHE DESNATADA (SM) , Y POR ULTIMO PARTE DE RESIDUO LIQUIDO (SL). LA PLANTA Y EL METODO ASEGURAN UNA ALTA CAPACIDAD DE MICROFILTRACION MANTENIENDOSE LAS PROPIEDADES FORMADORAS DE QUESO DE LA LECHE.
UN PROCEDIMIENTO Y UN APARATO PARA LA PREPARACION DE QUESO.
(16/11/1997) UN PROCESO Y UN APARATO PARA LA PRODUCCION DE QUESO CUYA BASE ES LA LECHE O PRODUCTOS LACTEOS QUE SE PASTEURIZAN Y DESPUES SE REFRIGERA PARCIALMENTE EL MATERIAL, SOMETIENDO A DICHO MATERIAL A UN FILTRADO POR MEMBRANA, SE SIGUE REFRIGERANDO, SE DOSIFICA EL CUAJO Y EL MATERIAL DE PARTIDA Y OPCIONALMENTE OTROS ADITIVOS, SE MEZCLA Y SE LE DA LA VUELTA SEGUIDO DE UN POST-TRATAMIENTO Y CURACION, LA FILTRACION CON MEMBRANA SE LLEVA A CABO PARA OBTENER UN PRODUCTO RETENIDO CON UN CONTENIDO DE MATERIA DESHIDRATADA DE X % EN PESO, EN DONDE X ES ENTRE 38 + 1/3 (Y RASA EN % EN PESO CALCULADO EN RELACION AL CONTENIDO DE MATERIA DESHIDRATADA, TRAS LO CUAL SE SOMETE AL PRODUCTO RETENIDO A UN TRATAMIENTO DE CALOR, TRAS LO CUAL EL MATERIAL SE REFRIGERA A UNA TEMPERATURA…
UN METODO Y UN CONJUNTO PARA PREPARAR BLOQUES PREPRENSADOS SE CUAJADA DE QUESO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/05/1989). Ver ilustración. Inventor/es: SKOVHAUGE, ERIK, JORGENSEN, ESKIL BONE, NIELSEN, PER GROSTOL, SORENSEN, CHRISTIAN B. Clasificación: A23C19/05.
UN METODO PARA LA PREPARACION DE BLOQUES DE CUAJADA DE QUESO PREPRENSADOR , EN EL QUE UNA CUAJADA QUE COMPRENDE UNA MEZCLA DE GRANOS DE CUAJADA Y SUERO ES SITUADA SOBRE UNA CINTA TRANSPORTADORA Y LOS GRANOS DE CUAJADA SE REUNEN Y CONFORMAN DURANTE EL MOVIMIENTO CONTINUO DE LA CINTA, SIENDO SOMETIDOS A UNOS MEDIOS DE PREPRENSADO Y A UNAS PAREDES LIMITADORAS LATERALES . LA MASA DE QUESO RESULTANTE ES CORTADA EN BLOQUES DE DIMENSION ADECUADA EN UNA ESTACION DE CORTE . LA CUAJADA ES SITUADA EN LA CINTA TRANSPORTADORA DE MOVIMIENTO CONTINUO POR DEBAJO DE LA SUPERFICIE DE UN BAÑO DE SUERO, Y, DURANTE EL MOVIMIENTO DE LA CINTA TRANSPORTADORA , DICHA CUAJADA ES TRANSPORTADA A LO LARGO DE UN CAMINO OBLICUO POR ENCIMA DE LA SUPERFICIE DEL BAÑO DE SUERO, SIENDO SOMETIDA, SIMULTANEAMENTE CON DICHO MOVIMIENTO, A LOS MEDIOS PREPRENSORES.
