10 patentes, modelos y diseños de ANGULAS AGUINAGA, S.A.
PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN PRODUCTO SIMILAR A LA ANGULA Y PRODUCTO ASI OBTENIDO.
(01/10/1994) PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN PRODUCTO SIMILAR A LA ANGULA Y PRODUCTO ASI OBTENIDO. CONSISTE EN DEPOSITAR SUCESIVAMENTE SOBRE UNA BANDA CONTINUA Y CON LA COLABORACION DE UNA SERIE DE BOQUILLAS DE MOLDEO , UNA PRIMERA CAPA DE PASTA ALIMENTICIA DE COLOR BLANQUECINO, SOBRE ELLA UN FINO CORDON DESPLAZADO HACIA UNO DE LOS BORDES DE LA BANDA BASE DE PASTA ALIMENTICIA DE COLOR NEGRUZCO, SEGUIDAMENTE OTRA BANDA DE PASTA DE COLOR BLANQUECINO, DE MANERA QUE EL CORDON QUEDA INSERTO ENTRE LAS BANDAS Y Y FINALMENTE OTRA BANDA SUPERIOR DE PASTA DE COLOR NEGRUZCO, OBTENIENDOSE UNA BANDA CONTINUA MULTICAPA QUE TRAS SUFRIR UN PROCESO DE CALENTAMIENTO PARA SU CONVERSION EN GEL Y SU ESTABILIZACION,…
PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE ANALOGO DE ANGULA Y PRODUCTO ASI OBTENIDO.
(01/10/1994) PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE ANALOGO DE ANGULA Y PRODUCTO ASI OBTENIDO. CONSISTE EN DEPOSITAR SOBRE UNA CINTA TRANSPORTADORA DOS BANDAS CONTINUAS Y SUPERPUESTAS Y DE PASTA ALIMENTICIA ADECUADA, LA INFERIOR DE UN COLOR BLANQUECINO Y CON UNA ANCHURA COINCIDENTE CON LA LONGITUD PREVISTA PARA LAS ANGULAS, DESTINADA A CONSTITUIR MAYORITARIAMENTE EL CUERPO DE LAS MISMAS, Y LA SUPERIOR DE UNA PASTA DE COLOR NEGRUZCO, DESTINADA A REPRESENTAR SU LOMO, SIENDO ESTA ULTIMA DE MENOR ANCHURA QUE LA INFERIOR Y PRESENTANDO TANTO UNA COMO OTRA SUS ZONAS MARGINALES REBAJADAS DE ESPESOR PARA ADECUARSE AL PERFIL PREVISTO PARA LA CABEZA Y LA COLA DE LA ANGULA, CON LA ESPECIAL PARTICULARIDAD DE QUE EN EL SENO…
ENVASE PARA UN PRODUCTO PRECOCINADO.
(01/05/1994) MECANISMO PARA REGULAR LA POSICION RELATIVA ENTRE DOS PARTES MOVILES. TIENE ESPECIAL APLICACION EN LA REGULACION DE LA INCLINACION DEL RESPALDO DE UNA BUTACA, MANTENIENDO EFICAZMENTE EL ENCLAVAMIENTO EN CUALQUIER PUNTO DEL RECORRIDO ANGULAR. CONSTA DE UN EJE RO,SCADO REMATADO EN UN SOPORTE DE CONEXION A UNA DE LAS PARTES A REGULAR, LLEVANDO ENSARTADO UNA CABEZA DISCOIDAL CON DOS ORIFICIOS DIAMETRALES DE EJES GEOMETRICOS MUY PROXIMOS, UNO LISO DE PASO DEL EJE Y EL OTRO ROSCADO . LA CABEZA PUEDE BASCULAR PARA DEJAR ALINEADO CON EL EJE ROSCADO , UNO U OTRO ORIFICIO , OBTENIENDOSE RESPECTIVAMENTE LA POSICION DE DESLIZAMIENTO Y LA DE ENCLAVAMIENTO. COAXIAL AL EJE…
PERFECCIONAMIENTOS INTRODUCIDOS EN LA PATENTE DE INVENCION 8901508 POR: PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN PRODUCTO ANALOGO A LA ANGULA Y PRODUCTO ASI OBTENIDO.
(01/04/1993) PERFECCIONAMIENTOS INTRODUCIDOS EN LA PATENTE DE INVENCION 8901508 POR: . PARTIENDO DE DOS TIPOS DIFERENTES DE PASTA, BASICAMENTE CON LOS MISMOS INGREDIENTES DE LA PATENTE DE INVENCION 8901508, PERO UNA DE ELLAS CON UN ADITIVO COLORANTE COMO POR EJEMPLO TINTA DE SEPIA, EN UNA PROPORCION ADECUADA PARA CONFERIRLE UN COLOR NEGRUZCO, SE SOMETE A LA PASTA BLANQUECINA A UN PROCESO DE EXTRUSION, PREFERENTEMENTE EN UNA EXTRUSORA CUYO CABEZAL CUENTA CON VARIAS HILERAS, ACCEDIENDO RADIALMENTE A CADA UNA DE ESTAS HILERAS LA PASTA COLOREADA CON COLOR NEGRUZCO, A MENOR PRESION Y CON MENOR CAUDAL, DE MANERA QUE LA CONFLUENCIA DE AMBOS TIPOS DE PASTA EN EL SENO DE…
MEJORAS INTRODUCIDAS EN LA PATENTE DE INVENCION 8901508 POR: PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN PRODUCTO ANALOGO A LA ANGULA Y PRODUCTO ASI OBTENIDO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/04/1993). Inventor/es: TEJADA YABAR, MARGARITA, MONTERO GARCIA,PILAR, BORDERIAS JUAREZ, A. JAVIER. Clasificación: A23L1/325, A23P1/12.
MEJORAS INTRODUCIDAS EN LA PATENTE DE INVENCION 8901508 POR: . LAS MEJORAS CONSISTEN EN ESTABLECER, ADEMAS DE UNA PASTA SIMILAR A LA DE LA PATENTE DE INVENCION 8901508, UN SEGUNDO TIPO DE PASTA, BASICAMENTE COINCIDENTE CON LA ANTERIOR, PERO A LA QUE SE HA AÑADIDO ADEMAS TINTA DE SEPIA U OTRO CEFALOPODO, O EN SU CASO UN COLORANTE APROPIADO, EN PROPORCION ADECUADA PARA CONSEGUIR UN COLOR OSCURO O NEGRUZCO PARA DICHA PASTA, DE MANERA QUE CON ESTA PASTA NEGRUZCA SE OBTIENE LA PORCION DEL CUERPO DE LA ANGULA CORRESPONDIENTE A SU , MIENTRAS QUE EL RESTO DEL CUERPO SE OBTIENE A PARTIR DE LA PASTA NO COLOREADA CON ESTE PRODUCTO.
PRODUCTO ALIMENTICIO PREPARADO Y LISTO PARA EL HORNO, ANALOGO AL TXANGURRO, Y PROCEDIMIENTO PARA SU OBTENCION.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/06/1991). Inventor/es: BORDERIAS JUAREZ,ANTONIO JAVIER, TEJADA YABAR, MARGARITA, ALVAREZ GOMEZ DE SEGURA, MARIA CRISTINA. Clasificación: A23L1/325, A23L3/005.
PRODUCTOS ALIMENTICIO PREPARADO Y LISTO PARA EL HORNO, ANALOGO AL TXANGURRO, Y PROCEDIMIENTO PARA SU OBTENCION. EL PROCEDIMIENTO CONSISTE EN QUE DISTINTOS MOLUSCOS Y/O CRUSTACEOS, ENTEROS O EXTRUSIONADOS PREVIAMENTE, SE SOMETEN A UN TRATAMIENTO TERMICO A TEMPERATURAS QUE OSCILAN ENTRE 50 Y 150GC, PROCEDIENDOSE SEGUIDAMENTE A UN PICADO O EXTRUSIONADO DE LA MASA Y A LA ADICION DE ANTIOXIDANTES, SABORIZANTES Y COLORANTES, HASTA OBTENER UN PICADO O EXTRUSIONADO SEMEJANTE A LAS VISCERAS DEL CENTOLLO O DE ESPECIES AFINES, QUE SE MEZCLA CON FIBRAS NATURALES O ARTIFICIALES DE MUSCULO DE CENTOLLO, CONSIGUIENDO MEDIANTE ESTE PROCEDIMIENTO UN PRODUCTO ALIMENTICIO, PREPARADO Y LISTO PARA EL HORNO, ANALOGO AL TXANGURRO.
PRODUCTO ALIMENTICIO EN ESTADO DE GEL, OBTENIDO A PARTIR DE PRODUCTOS DE LA PESCA, Y PROCEDIMIENTO PARA SU OBTENCION.
(01/02/1991) PRODUCTO ALIMENTICIO EN ESTADO DE GEL, OBTENIDO A PARTIR DE PRODUCTOS DE LA PESCA, Y PROCEDIMIENTO PARA SU OBTENCION. EL PROCEDIMIENTO CONSISTE EN SOMETER SURIMI A UN PICADO REALIZADO A TEMPERATURA NO SUPERIOR A 25GC, AÑADIR ENTRE 1 Y 10% EN PESO DE NACL Y/O KCL, HOMOGEINIZAR LA MASA DURANTE UN PERIODO DE TIEMPO QUE OSCILA ENTRE 1 Y 20 MINUTOS, EN FUNCION DEL TIPO DE SURIMI, HASTA LA OBTENCION DE UNA MASA DE CONSISTENCIA PLASTICA, A/ADIR EN FUNCION DE LAS CONDICIONES Y CARACTERISTICAS DEL SURIMI DE PARTIDA ALGUNO O VARIOS DE LOS INGREDIENTES SIGUIENTES: HASTA 20% DE PROTEINA DE SOJA, HASTA UN 20% DE ALMIDON, AGUA, HASTA UN 20% DE ALBUMINA DE HUEVO, HASTA UN 10% DE ACEITES,…
PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN PRODUCTO ANALOGO AL MUSCULO DE CALAMAR Y PRODUCTO ALIMENTICIO ASI OBTENIDO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/06/1990). Inventor/es: BORDERIAS JUAREZ,ANTONIO JAVIER, TEJADA YABAR, MARGARITA, MONTERO GARCIA,M. PILAR, ALVAREZ GOMEZ DE SEGURA, M. CRISTINA. Clasificación: A23L1/325.
PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN PRODUCTO ANALOGO AL MUSCULO DE CALAMAR Y PRODUCTO ALIMENTICIO ASI OBTENIDO. EL PROCEDIMIENTO CONSISTE EN SOMETER AL SURIMI A UN PICADO REALIZADO A TEMPERATURA NO SUPERIOR A 0GC, ADICIONAR DEL 2 AL 4% EN PESO DE NACL Y HOMOGENEIZAR DURANTE 3 A 10 MINUTOS, HASTA QUE LA MASA ADQUIERA UNA CONSISTENCIA PLASTICA, TRAS DE LO CUAL SE AÑADE, EN FUNCION DE LAS CONDICIONES Y CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO DE PARTIDA, ALGUNO O VARIOS DE LOS SIGUIENTES INGREDIENTES: ALMIDON, AGUA, CLARA DE HUEVO, ACEITE VEGETAL O PROTEINA DE SOJA; PROCEDIENDOSE DESPUES A UN NUEVO HOMOGENEIZADO DURANTE 3-10 MINUTOS Y A TEMPERATURA DE ENTRE 0 Y 20GX; Y DESPUES AL MOLDEO Y/O EXTRUSIONADO DE LA MASA PARA CONSEGUIR LA FORMA QUE SE QUIERA ADOPTAR, OPERACION QUE ES SEGUIDA DE UN TRATAMIENTO TERMICO ADECUADO PARA FORMAR Y ESTABILIZAR EL GEL Y QUE NORMALMENTE DESPUES SE VA A REBOZAR, ESTABILIZAR EL REBOZADOPOR FRITURA RAPIDA Y CONGELAR.
PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN PRODUCTO ANALOGO A LA ANGULA Y PRODUCTO ASI OBTENIDO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/11/1989). Inventor/es: BORDERIAS JUAREZ, JAVIER, TEJEDA YABAR, MARGARITA. Clasificación: A23L1/325.
PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UN PRODUCTO ANALOGO A LA ANGULA Y PRODUCTO ASI OBTENIDO. LA FABRICACION DE UN ANALOGO A ANGULA SE HACE CON BASE A PESCADO PICADO ADICIONANDO ADEMAS LOS INGREDIENTES CLORURO SODICO, ALMIDON, AGUA, CLARA DE HUEVO Y COLORANTES NATURALES PUDIENDOSE AÑADIR TAMBIEN OTROS COMO ACEITE VEGETAL, DABORIZANTES Y ADITIVOS OXIDORREDUCTORES. LOS CONSTITUYENTES SE HOMOGENEIZAN, A UNA TEMPERATURA INFERIOR A 0GC, EN UNA MAQUINA CUTTER. DESPUES EL PRODUCTO SE FORMA POR EXTRUSION O POR MOLDEO Y SE SOMETE A UN TRATAMIENTO TERMICO EN UNA O VARIAS ETAPAS CON DIVERSOS TIPOS DE ATMOSFERAS. LA UTILIDAD SE ESTA INVENCION ES MANIFIESTA TENIENDO EN CUENTA EL AGOTAMIENTO DE LOS RECURSOS NATURALES DE ANGULAS, LO CUAL CREA PROBLEMAS DE MERCADO Y ECOLOGICOS GRAVES.
ENVASE PARA CONSERVACION Y PRESENTACION DE ALIMENTOS.
Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes
(01/01/1981). Clasificación: B65D81/16.
1.Envase para conservación y presentación de alimentos, caracterizado por constituirse a partir de un volumen base hueco de mayor superficie que altura que en todo su contorno aparece rebordeado por una pestaña regular que determina un plano en el que por adherencia o termosoldadura se acopla un cuerpo laminar que provoca una total hermeticidad interior, presentando por su cara vista, esta lámina, ilustraciones de la más diversa índole, así como que la presentación se efectúa en cadena de unidades enlazadas por uno de los bordes de sus uñetas, presentando la zona de contacto una línea de aligeramiento de material que facilita la separación por tracción de cada porción, al igual que por simple tirón es susceptible de separación la lámina, que deja al descubierto los alimentos, pudiendo consumirse directamente del recipiente dadas las características orgánicas de los materiales utilizados en su fabricación. 2.Envase para conservación y presentación de alimentos.