CIP-2021 : A23L 5/30 : Tratamiento con métodos físicos, p. ej. medios eléctricos o magnéticos,
energía ondulatoria o irradiación (conservación A23L 3/00, A23B; cocción A23L 5/10).
CIP-2021 › A › A23 › A23L › A23L 5/00 › A23L 5/30[1] › Tratamiento con métodos físicos, p. ej. medios eléctricos o magnéticos, energía ondulatoria o irradiación (conservación A23L 3/00, A23B; cocción A23L 5/10).
Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).
A23L 5/00 Preparación o tratamiento de alimentos o productos alimenticios, en general; Alimentos o productos alimenticios obtenidos de esta manera; Sus materias (su conservación en general A23L 3/00).
A23L 5/30 · Tratamiento con métodos físicos, p. ej. medios eléctricos o magnéticos, energía ondulatoria o irradiación (conservación A23L 3/00, A23B; cocción A23L 5/10).
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Dispositivo de irradiación para el tratamiento de alimentos.
(17/02/2016). Ver ilustración. Solicitante/s: HERAEUS NOBLELIGHT GMBH. Inventor/es: HERTER,BEATE DR, ECKERT,JÖRG, BRIEDEN,KARL-WILHELM.
Dispositivo de irradiación para el tratamiento de alimentos o de materiales de envasado de alimentos, con un espacio de proceso, con un dispositivo de transporte para el transporte de un producto de tratamiento de alimentos a través del espacio de proceso en un plano de transporte, con al menos una lámpara de irradiación prevista por encima del plano de transporte, y con una cubierta de un material quebradizo, permeable para la radiación emitida por la lámpara de irradiación que está dispuesta entre lámpara de irradiación y plano de transporte, caracterizado por que la cubierta está provista con al menos un circuito conductor impreso de un material eléctricamente conductor, y por que el circuito conductor impreso está conectado a una unidad de evaluación que registra continuamente una propiedad eléctrica del circuito conductor impreso.
PDF original: ES-2567188_T3.pdf
Inactivación de bacteriófagos en un líquido.
(09/02/2016). Ver ilustración. Solicitante/s: CHR. HANSEN A/S. Inventor/es: DUPONT,KITT.
Método para la inactivación de bacteriófagos en un líquido, que comprende la sonicación (tratamiento por ultrasonidos) del líquido, donde el líquido es seleccionado del grupo consistente en: producto lácteo, leche, solución de leche, suero de leche, mosto y zumo.
PDF original: ES-2558828_T3.pdf
Generación de sabores durante el calentamiento por microondas.
(29/12/2015). Ver ilustración. Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: MARTIN, ISABELLA, RABE,SWEN.
Un procedimiento para generar sabores durante el calentamiento por microondas de alimentos, que comprende:
a) preparar una suspensión en aceite de un polvo que comprende uno o más compuestos que tienen grupos carbonilo y amino que se pueden someter a una reacción de Maillard y/o a una reacción de caramelización, tendiendo el polvo una actividad de agua en el intervalo de 0,25 a 0,8; y
b) calentar la suspensión de polvo en aceite en un horno de microondas durante un tiempo suficiente para generar los sabres.
PDF original: ES-2555110_T3.pdf
Sistemas y métodos para procesar huevos y otros objetos.
(23/12/2015). Ver ilustración. Solicitante/s: Ten Media, LLC. Inventor/es: CHAIT,MITCHELL BARRY, BROWN,ALLAN IRWIN, HEGYI,MARCO ARMAND, ANDERSON,GREG.
Un envase de huevos que comprende una pluralidad de huevos dispuestos en una pluralidad de filas, caracterizado por que los huevos son dispuestos en el envase de manera que, para cada fila, de la pluralidad de filas, un eje largo de cada huevo de la fila está inclinado hacia la parte posterior del envase de modo que esté al menos ligeramente desplazado de la vertical, en que
cada uno de los huevos en el envase tiene información marcada con láser en él en la misma ubicación sustancialmente que los otros huevos en el envase; y
los huevos son orientados en el envase de tal manera que la información marcada sobre cada huevo mira sustancialmente en la misma dirección que la información marcada sobre los otros huevos en el envase.
PDF original: ES-2554865_T3.pdf
