CIP-2021 : C12H 1/07 : Separación por filtración.

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Notas^[t] desde C01 hasta C14: QUIMICA

C QUIMICA; METALURGIA.

C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.

C12H PASTEURIZACION, ESTERILIZACION, CONSERVACION, PURIFICACION, CLARIFICACION O ENVEJECIMIENTO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS; METODOS PARA ALTERAR EL CONTENIDO DE ALCOHOL DE LAS SOLUCIONES FERMENTADAS O DE LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS (desacidificación del vino C12G 1/10; procesos para evitar la precipitación del tártaro C12G 1/12; envejecimiento artificial por aromatización C12G 3/06).

C12H 1/00 Pasteurización, esterilización, conservación, purificación, clarificación o envejecimiento de bebidas alcohólicas.

C12H 1/07 · · · Separación por filtración.

CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.

Sistema y método para limpiar vino y/o una barrica que contiene vino.

(27/11/2019). Solicitante/s: Ariel-University Research and Development Company Ltd. Inventor/es: DRORI,ELYASHIV.

Un método para tratar el vino en una barrica, que comprende: (a) extraer menos del 50% en volumen del vino de la barrica; (b) tratar dicho vino extraído mediante el uso del sistema de la reivindicación 11; y (c) devolver el vino tratado a la barrica.

PDF original: ES-2769010_T3.pdf

Método para la extracción de compuestos no deseados, muy débilmente ácidos, de un líquido bebible, en particular de un vino.

(18/09/2019). Solicitante/s: Ferreira Cameira dos Santos, Paulo Jorge. Inventor/es: GERALDES FERNANDES,VÍTOR MANUEL, DE BRITO ESTRELA,RUI, FERREIRA CAMEIRA DOS SANTOS,PAULO JORGE.

Método para eliminar compuestos ácidos muy débiles no deseados, incluidos, en particular, 4-etilfenol y 4- etilguaiacol, de una bebida, caracterizada por el hecho de que la bebida se procesa primero por nanofiltración para obtener un permeado bruto de nanofiltración y un concentrado de bebida, siendo el permeado de nanofiltración procesado por electrodiálisis para obtener un permeado de nanofiltración purificado y, finalmente, el permeado de nanofiltración purificado se mezcla con el concentrado de bebida para obtener la bebida tratada, que comprenda: ajuste del pH del permeado de nanofiltración a un valor superior a 10,5 mediante la adición de una sustancia alcalina de calidad alimentaria y la electrodiálisis hasta que la conductividad a 25°C del permeado sea inferior a 100 microsiemen/cm.

PDF original: ES-2762903_T3.pdf

Procedimiento de clarificación, mejora de la filtrabilidad y estabilización de un medio líquido alimenticio.

(25/04/2019). Solicitante/s: Biolaffort. Inventor/es: MOINE, VIRGINIE, Dobrowolski,Eric, Noilet,Pascal, ITURMENDI,NEREA.

Procedimiento de clarificación, de mejora de la filtrabilidad y de estabilización de un medio líquido alimenticio, que comprende: - la puesta de dicho medio líquido alimenticio en circulación en un dispositivo de filtración tangencial que comprende un conducto de alimentación en medio líquido , una membrana de filtración tangencial y un bucle de recirculación del material retenido , - la filtración tangencial de dicho medio líquido alimenticio, de manera que se obtenga un material retenido de filtración y un material permeado de filtración, caracterizado por que comprende la introducción en dicho medio líquido alimenticio situado en dicho dispositivo de filtración tangencial, antes de la filtración de dicho medio líquido alimenticio, de un agente de encolado que contiene patatina de patata.

PDF original: ES-2710453_T3.pdf

Método de producción de una bebida clara fermentada por levadura.

(09/05/2012) Método para la producción de una bebida clara fermentada por levadura, dicho método comprendiendo: a. maceración en una materia prima granulosa con almidón y opcionalmente malteada con agua,calentamiento de la pasta resultante e hidrólisis enzimática del almidón para azúcares fermentables; b. producción continua de un mosto fermentable a partir de la pasta calentada ejecutando los siguientespasos de una forma continua: - eliminación del grano empleado de la pasta calentada para producir un extracto de pasta; - conversión del extracto de pasta en mosto calentando dicho extracto de pasta a una temperatura de 60-140°C durante 5-120 minutos; - eliminación de volátiles orgánicos del mosto caliente reduciendo la presión y/o por separación de estecon un gas o vapor; - eliminación del precipitado…

USO DE UN PRODUCTO COMO AYUDANTE DE FILTRACION.

(01/11/2005). Solicitante/s: HERZOG, STEFAN. Inventor/es: RETTENMAIER, JOSEF, OTTO.

La invención se refiere a un agente auxiliar de filtración que comprende partículas finas de fibras vegetales sometidas a tratamiento líquido durante un tiempo de exposición fijado, durante el cual se eliminan las sustancias organolépticamente activas de las fibras vegetales.